À qui s’adressent ces conseils ?

Les personnes qui doivent éviter un ingrédient précis

Vous souhaitez éviter un allergène en particulier et recherchez donc une variante dont vous pouvez vérifier la composition, plutôt qu’un simple produit présenté comme « sans » certains ingrédients. L’amande est elle-même un allergène et ne convient pas à un régime qui l’exclut, comme le rappellent également l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation et la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires.

Les personnes qui font des réserves et dont la consommation varie

Vous souhaitez conserver plusieurs sachets sans en ouvrir plus que nécessaire. Dans ce cas, le format, la possibilité de refermer l’emballage et les conseils de conservation peuvent compter davantage que la quantité maximale. ALDI indique que sa variante Trader Joe’s est conditionnée dans un emballage refermable ; le Centre néerlandais de nutrition fournit des conseils généraux pour conserver les amandes non salées.

Les amateurs d’amandes non salées au quotidien

Vous recherchez des amandes non salées à consommer régulièrement, à condition que la variante exacte soit adaptée à votre régime alimentaire. Le Centre néerlandais de nutrition recommande les fruits à coque non salés dans son guide alimentaire « Schijf van Vijf » ; cette recommandation nutritionnelle ne renseigne pas sur la compatibilité d’un emballage précis avec vos allergies.

Que vérifier avant de faire des réserves d’amandes ?

Commencez par consulter les informations sur les allergènes de la variante que vous souhaitez acheter. Comparez ensuite l’emballage, la quantité et le mode de préparation avec votre consommation.

Point à vérifier Ce qu’il faut regarder À qui cela s’adresse-t-il ?
La variante est-elle compatible avec mes exclusions alimentaires ? Vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions de précaution sur l’emballage exact. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les produits préemballés doivent afficher les informations sur les allergènes sur leur étiquette. Si je dois éviter un allergène en particulier, je veux pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes de cet emballage précis ; environ 36 % des consommateurs privilégient la compatibilité avec leur régime alimentaire.
Pourrai-je utiliser mes réserves à temps ? Adaptez la quantité à votre consommation et à vos possibilités de conservation ; suivez les instructions figurant sur l’emballage et vérifiez la date limite de consommation. Le Centre néerlandais de nutrition cite le rancissement, le ramollissement et les moisissures parmi les signes de dégradation de la qualité. Si j’achète plusieurs sachets, je veux pouvoir les conserver et les utiliser à temps ; environ 29 % des consommateurs privilégient la conservation de leurs réserves.
Est-il intéressant d’acheter en grande quantité ? Comparez des variantes préparées de la même manière, en tenant compte du poids et du prix au kilogramme. Prenez également en compte le montant total de la commande et les éventuels frais de livraison. Si je constitue des réserves en fonction de mon budget, je ne veux pas payer pour plus d’amandes que je n’en consomme ; environ 21 % des consommateurs privilégient le montant total de leurs dépenses.
Quel mode de préparation convient à mon usage ? Vérifiez si la variante est crue, non salée ou grillée au four. Ces mentions ne remplacent pas la vérification des informations sur les allergènes. Si je souhaite surtout manger ou cuisiner les amandes d’une certaine façon, je choisis le mode de préparation qui me convient ; environ 14 % des consommateurs privilégient leurs préférences d’utilisation.

Les pièges à éviter lors de l’achat d’amandes

  • Confondre « sans » certains ingrédients et « sans allergènes »

    L’amande est elle-même un allergène. Un produit aux amandes ne convient donc pas si vous devez éviter l’amande, même si vous recherchez un produit excluant un autre ingrédient.

    Précisez l’allergène que vous souhaitez éviter et vérifiez les ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes de la variante exacte.

  • Prendre « non salé » ou « sans matières grasses ajoutées » pour une garantie alimentaire

    Ces mentions décrivent le mode de préparation ou les caractéristiques nutritionnelles du produit ; elles ne garantissent pas l’absence d’autres allergènes. Duyvis signale dans les informations sur ses produits la présence éventuelle de traces d’arachides et/ou de fruits à coque.

    Examinez séparément le mode de préparation et les allergènes, et vérifiez l’emballage de la variante que vous achetez.

  • Faire plus de réserves que vous ne pouvez en conserver

    Les amandes peuvent rancir, ramollir ou moisir. Le Centre néerlandais de nutrition fournit des conseils généraux de conservation, mais l’emballage et votre consommation restent également à prendre en compte.

    Choisissez une quantité que vous pourrez utiliser et suivez les consignes de conservation. Si vous ne finissez pas le sachet en une fois, un emballage refermable peut être un critère de choix pratique.

Marques et variantes à découvrir

Albert Heijn

AH Amandelen ongebrand est une variante destinée aux personnes qui recherchent des amandes non grillées.

  • La page produit indique qu’il s’agit d’une variante non grillée.
  • Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant consommation ; le nom du produit ne garantit pas qu’il convient à une exclusion alimentaire précise.

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen est une option pour celles et ceux qui recherchent spécifiquement des amandes non salées.

  • La fiche produit indique un emballage de 140 g et recommande de conserver le produit dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
  • La mention « conditionné sous atmosphère protectrice » ne renseigne pas, à elle seule, sur la durée de conservation après ouverture ni sur l’absence d’allergènes.

ALDI

La variante Trader Joe’s s’adresse aux personnes qui recherchent des amandes non grillées dans un emballage refermable.

  • ALDI décrit l’emballage de la variante de 200 g comme refermable.
  • Le fait que le produit soit non traité et l’emballage refermable sont des caractéristiques du produit ; cela ne signifie pas que les amandes sont exemptes d’autres allergènes.

PLUS

PLUS propose un sachet souple de 200 g d’amandes non grillées et non salées.

  • La description du produit indique qu’il s’agit d’amandes à la fois non grillées et non salées.
  • Un sachet souple n’est pas nécessairement refermable ; vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.

Duyvis

Duyvis propose les variantes Unsalted Almonds et Almonds Original, pour celles et ceux qui recherchent des amandes non salées ou grillées au four.

  • Selon Duyvis, Almonds Original est grillé au four sans ajout d’huile ni de matières grasses ; le fabricant indique un emballage de 125 g.
  • Duyvis signale la présence éventuelle de traces d’arachides et/ou de fruits à coque. La description du mode de préparation ne constitue pas une évaluation indépendante des allergènes.

Lidl

Lidl propose une variante d’amandes non grillées dans un emballage de 200 g.

  • Le nom du produit permet d’identifier le mode de préparation et le poids de l’emballage.
  • Vérifiez l’emballage actuel et les informations sur les allergènes ; la mention « non grillé » ne permet pas de savoir si le produit convient à une exclusion alimentaire précise.

Les produits aux amandes chez Joybuy

Cette sélection Joybuy comprend des produits aux amandes aux descriptions et aux formats variés. Vérifiez toujours la compatibilité avec votre régime alimentaire à partir des ingrédients et des informations sur les allergènes de la variante exacte.

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

Pour celles et ceux qui recherchent des amandes crues et non salées ; le nom du produit indique un emballage de 200 g.

Voir le produit sur Joybuy
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g

Pour celles et ceux qui recherchent des amandes décortiquées dans un emballage de 160 g, comme l’indique le nom du produit.

Voir le produit sur Joybuy
Anatolia Badem Natural Amandel 500 gr

Anatolia Badem Natural Amandel 500 gr

Pour celles et ceux qui recherchent la variante Natural indiquée dans le nom du produit, en emballage de 500 gr.

Voir le produit sur Joybuy

Questions fréquentes sur les amandes et les allergènes

Puis-je choisir des amandes si je dois éviter l’amande ?

Non. L’amande est elle-même un allergène et est considérée comme une espèce de fruit à coque devant être mentionnée séparément. Une mention indiquant l’absence d’un autre allergène n’y change rien.

Combien de temps puis-je conserver des amandes non salées ?

Le Centre néerlandais de nutrition recommande, à titre indicatif, de les conserver 6 mois dans un placard de cuisine et 1 an au congélateur ; leur qualité peut ensuite se dégrader. Suivez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage et ne consommez pas les amandes qui ont ranci, moisi ou présentent d’autres signes d’altération.

Quelles règles néerlandaises encadrent les avertissements relatifs aux contaminations croisées ?

Les produits préemballés doivent afficher les informations sur les allergènes sur leur étiquette. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, de nouvelles règles sont en vigueur aux Pays-Bas depuis le 1er janvier 2026 pour préciser comment et quand les entreprises doivent avertir d’une éventuelle contamination croisée ; cet avertissement de précaution est appelé PAL.

Les mentions « non salé » ou « non grillé » garantissent-elles que les amandes conviennent à mon régime d’exclusion ?

Non. Ces mentions décrivent une caractéristique nutritionnelle ou un mode de préparation, et non l’absence d’un allergène précis. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte ; pour les produits préemballés, ces informations figurent sur l’étiquette.