Pour une consommation quotidienne, privilégiez les amandes non salées et comparez leur teneur en protéines à la portion que vous mangez réellement : selon le Voedingscentrum, 25 g d’amandes non salées apportent 5,4 g de protéines. Pour le sport, c’est l’ensemble de votre alimentation qui compte. Une poignée d’amandes ne constitue pas un repas complet de récupération et ne signifie pas que vous avez forcément besoin de produits spécialement conçus pour le sport. Tenez compte du goût et de la préparation, mais ne déduisez pas d’une version grillée qu’elle contient davantage de protéines ou qu’elle présente un avantage particulier pour la récupération.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une poignée d’amandes apporte à votre alimentation quotidienne, sans choisir d’emblée une collation spécialement conçue pour le sport. Voedingscentrum.
Vous cherchez des amandes à grignoter ou à intégrer à un repas et souhaitez distinguer les versions non salées, non grillées et grillées. Voedingscentrum et Albert Heijn.
Vous choisissez surtout vos amandes pour leur goût grillé ou relevé et souhaitez distinguer le sel et l’huile de leur teneur en protéines. Jumbo et Duyvis.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles à la portion que vous consommez habituellement. Examinez ensuite séparément le sel, la préparation, l’emballage et le goût.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’énergie pour une même portion. Calculez : valeur pour 100 g × poids de la portion ÷ 100. | Si je choisis des amandes dans le cadre de mon alimentation sportive, je veux savoir ce que m’apporte ma portion. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Consommation d’amandes non salées | Lisez la liste des ingrédients et la teneur en sel. « Non salé » ne signifie pas forcément « non grillé » ou « sans huile ». | Si je mange régulièrement des amandes, je privilégie une version non salée et vérifie les ingrédients. Environ 29 % des consommateurs privilégient la consommation quotidienne d’amandes non salées. |
| Quantité et conservation | Vérifiez le poids net et les conseils de conservation. Choisissez une quantité adaptée à votre consommation. | Si j’achète des amandes pour mes courses, je veux un emballage adapté à la quantité que je consomme et que je peux conserver. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité au rapport qualité-prix et à un format adapté. |
| Goût grillé | Vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel. Le goût ou la préparation ne garantit pas une teneur en protéines plus élevée. | Si je recherche surtout une saveur grillée ou relevée, je veux savoir quels ingrédients ont été ajoutés pour l’assaisonner. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité au goût. |
Une portion courante apporte moins de protéines que la valeur indiquée pour 100 g. Si vous mangez davantage d’amandes pour augmenter votre apport en protéines, vous consommerez aussi plus d’énergie.
Pesez votre portion et comparez les protéines et l’énergie sur la même base.
Ces caractéristiques ne sont pas interchangeables. Les amandes non salées Jumbo sont grillées et contiennent de l’huile de tournesol. Duyvis décrit ses Almonds Original comme grillées au four, sans ajout d’huile ni de matière grasse, mais avec du sel dans l’assaisonnement.
Vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel sur l’emballage.
Le poids varie d’un emballage à l’autre. Un sachet n’est donc pas nécessairement adapté à votre consommation ou à vos possibilités de conservation.
Vérifiez le poids net et choisissez une quantité que vous pourrez consommer et conserver dans de bonnes conditions.
Les AH Amandelen ongebrand 450 g sont des amandes non salées et non grillées, à déguster en collation ou à intégrer à vos plats.
Les PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g sont proposées dans un format plus petit et ne contiennent que des amandes.
Les Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g sont des amandes grillées non salées, pour ceux qui recherchent des amandes non salées préparées différemment.
Almonds Original est une variété grillée et relevée ; Unsalted Almonds est une variété distincte.
La page produit de Lidl indique une variété non salée.
Les descriptions de produits d’ALDI présentent des amandes TRADER JOE'S : non grillées, ou proposées séparément en version grillée salée ou fumée.
Cette sélection comprend des amandes nature ou non salées, ainsi que des variétés grillées et salées, à déguster en collation ou à intégrer à vos plats.
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Idéal si vous souhaitez déguster des amandes en collation ou les ajouter à un yaourt, des céréales, une salade ou une préparation à cuire au four.
La description du produit indique qu’il est composé à 100 % de cerneaux d’amandes.
L’étiquette indique 21,5 g de protéines pour 100 g.
Contient des amandes ; déconseillé en cas d’allergie aux amandes.
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Idéal si vous recherchez une variété non grillée et non salée, à déguster en collation ou à intégrer à vos plats.
La description présente des amandes crues et non salées, avec l’amande comme ingrédient.
L’étiquette indique 24 g de protéines pour 100 g.
Contient des amandes ; déconseillé en cas d’allergie aux amandes.
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Idéal si vous recherchez des amandes nature à déguster en collation ou à intégrer à des plats comme des yaourts, des salades ou des préparations à cuire au four.
La description indique que les amandes sont le seul ingrédient et que le produit contient 0,00 g de sel pour 100 g.
L’étiquette indique 21 g de protéines pour 100 g.
Contient des amandes ; déconseillé en cas d’allergie aux amandes.
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Idéal si vous recherchez des amandes grillées et salées pour une collation savoureuse.
L’étiquette indique 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g.
Contient des amandes ; déconseillé en cas d’allergie aux amandes.
La description du produit signale un risque d’étouffement pour les jeunes enfants et précise que ce produit ne convient pas aux nourrissons.
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Idéal si vous recherchez des amandes grillées au goût relevé, mais pas si vous souhaitez une variété non salée.
La liste des ingrédients indique 97 % d’amandes, de l’huile de tournesol et du sel.
L’étiquette indique 21 g de protéines et 1 g de sel pour 100 g.
Contient des amandes ; déconseillé en cas d’allergie aux amandes.
Pas nécessairement. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de shakes ou de barres protéinés spécifiques. Commencez par examiner l’ensemble de votre alimentation, qui doit être variée : le choix des amandes, à lui seul, ne détermine pas vos besoins individuels en protéines.
Multipliez le nombre de grammes de protéines pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Pour les PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten, une portion de 25 g apporte : 24 × 25 ÷ 100 = 6 g de protéines. Il s’agit d’un calcul effectué à partir des valeurs nutritionnelles déclarées.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les AH Amandelen ongebrand, Albert Heijn recommande de conserver les amandes dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le sachet après utilisation. Jumbo recommande de conserver ses amandes non salées dans un endroit sec et sombre.
Les amandes font elles-mêmes partie des allergènes présents dans les fruits à coque. Lisez également les informations sur les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage exact du produit. La NVWA exige que les informations sur les allergènes soient clairement indiquées. Les amandes ne conviennent pas systématiquement aux personnes ayant une allergie connue.
Tenez compte du risque d’étouffement. La page produit d’Albert Heijn avertit que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des fruits à coque. Respectez les avertissements figurant sur l’emballage du produit choisi.
