哪些人适合参考这份指南？

关注全麦选择的家长

你想为派对特意选择全麦煎饼粉。对你来说，“多谷物”不能替代查看产品当前包装标签。

需要为一群孩子制作煎饼的家长

你想估算需要买几包。包装标注的制作份数，以及所需的牛奶和鸡蛋，都能帮助你安排准备工作。

需要考虑饮食要求的家长

你会提前了解孩子们可以吃什么，并检查干粉本身以及制作时需要添加的食材。

挑选时要关注哪些方面？

先确认煎饼粉是否符合你对全麦的要求，再确定所需数量，并在开始制作前了解孩子的过敏情况和其他饮食要求。

注意事项 购买时检查什么 哪些人需要关注？
全麦谷物基底 查看是否标注“全麦”，并检查配料表中使用了哪些谷物粉。 我想有意识地给孩子提供全麦煎饼，而不只是选择含有多种谷物的煎饼粉。对约 33% 的消费者来说，全麦基底是最重要的考虑因素。
每包制作份数 将标注的煎饼数量或份数与孩子人数进行比较；这两种标注并不一定可以直接等同。 如果一群人要一起用餐，我想提前确认面糊是否够用。对约 27% 的消费者来说，准备充足的煎饼是首要考虑因素。
过敏原和饮食要求 查看当前产品标签，也要检查你自行使用的牛奶、鸡蛋和其他食材。 如果有孩子需要避开某些食材，我想在上桌前确认是否合适。约 20% 的消费者会优先考虑这一点。
准备工作 确认需要添加哪些食材，以及准备和烹饪需要多长时间。 我想提前备好面糊，避免派对进行时还要临时准备食材。对约 20% 的消费者来说，准备工作是否方便是最重要的。

常见选购误区

  • 把“多谷物”等同于“全麦”

    含有多种谷物的煎饼粉，并不一定就是全麦煎饼粉。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，在荷兰，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品，才能标注为全麦产品。

    如果你想专门制作全麦煎饼，请查看准备购买的产品包装上的标注和配料表。

  • 只看包装重量

    包装重量并不能说明一包煎饼粉可以制作多少张煎饼。Albert Heijn 标注其 300 g 全麦煎饼粉约可制作 10 张；Koopmans 全麦煎饼粉 400 g 则标注可制作 13–15 张。

    请根据当前包装标注的制作数量进行估算，并确认制作时还需要添加哪些食材。

  • 只检查干粉中的过敏原

    使用多种全麦煎饼粉的常规做法时，还需要添加牛奶和鸡蛋。包装上标注的“可能含有”信息，也可能与宾客有关。

    提前询问是否有过敏或饮食要求。查看所购产品的标签，并将所有需要添加的食材以及烹饪过程中可能发生的交叉接触一并纳入考虑。

  • 让孩子尝生面糊

    根据荷兰营养中心的建议，食用生面糊可能会导致生病。

    不要让孩子尝生面糊；接触生面糊后，要清洗双手和厨具，并确保煎饼彻底熟透后再食用。

品牌参考

Koopmans

根据产品信息，400 g 的全麦煎饼粉含有全麦燕麦粉、全麦小麦粉和荞麦粉等配料。

  • 该包装标注约可制作 13–15 张煎饼。
  • 常规做法需要 900 ml 牛奶和 4 个鸡蛋；请查看包装上的过敏原信息。

Albert Heijn

300 g 的 AH 全麦煎饼粉标注含有全麦小麦粉。

  • 标注的制作数量约为 10 张，可作为人数较少时的备餐参考。
  • 该煎饼粉含有小麦麸质；常规做法需要使用牛奶和鸡蛋。

Jumbo

400 g 的 Jumbo 全麦煎饼粉标注含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。

  • Jumbo 标注这一包装约可制作 14 份。
  • 该煎饼粉含有小麦和燕麦；根据产品信息，可能含有大麦、鸡蛋和牛奶。

PLUS

400 g 的 PLUS 全麦煎饼粉标注含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。

  • 标注的配料信息有助于判断是否符合你对全麦煎饼粉的要求。
  • 该煎饼粉含有小麦和燕麦，也可能含有大麦、鸡蛋和牛奶；请查看当前产品标签。

Belbake

Lidl 有一款 120 g 的 Belbake 多谷物煎饼粉。

  • 如果你专门在找多谷物煎饼粉，可以考虑这款产品。
  • 不要仅凭“多谷物”就认定其谷物基底为全麦；请查看产品标签确认。

Albona

ALDI 的 Albona 系列中有一款 400 g 原味煎饼预拌粉。

  • 可以将这款预拌粉与明确标注为全麦的产品一同比较。
  • 只有在当前产品标签明确标注全麦，且配料信息与之相符时，才将这款原味煎饼粉视为全麦选择。

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常见问题

“多谷物”就一定代表“全麦”吗？

不一定。“多谷物”并不代表煎饼粉一定是全麦的。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，在荷兰，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品，才能标注为全麦产品。如果这会影响你的选择，请查看配料表。

儿童派对前需要询问孩子是否有过敏情况吗？

需要。荷兰营养中心也建议在举办儿童派对时，提前询问孩子是否有过敏情况或忌口。之后，请查看煎饼粉的当前产品标签，以及需要自行添加的食材。全麦煎饼粉可能含有含麸质的谷物，常规做法也可能需要使用牛奶和鸡蛋。

孩子可以尝生煎饼面糊吗？

不要让孩子尝生面糊。荷兰营养中心提醒，食用生面糊可能会导致生病；请将煎饼彻底煎熟后再上桌。

如何估算一群孩子需要多少煎饼粉？

以当前包装标注的制作数量为参考，再确定你想制作多少张煎饼。Albert Heijn 标注其 300 g 全麦煎饼粉约可制作 10 张；Koopmans 则标注其 400 g 全麦煎饼粉可制作 13–15 张。另外，也要确认所选配方需要多少牛奶和鸡蛋。