哪些人适合关注这类选择？

关注膳食纤维的聚会主办者

你不想只凭面包颜色深或看得到谷物籽粒来判断，而是希望确认多谷物面包是否真的属于全谷物面包。查看产品名称和每 100 g 的膳食纤维含量，有助于比较采用相同谷物基础的不同产品。

准备时间有限的聚会筹办者

你可以根据上桌方式选择面包形态：切片面包适合制作佐料小食，餐包方便单独分食；如果能在聚会开始前烘烤，也可以选择待烤面包。

认真查看配料标签的家庭

你想在上桌前确认面包含有哪些过敏原，以及标签上是否标有加碘盐或烘焙用盐。荷兰营养中心指出，烘焙时并不一定要使用烘焙用盐。

选购时要关注什么？

为聚会选购多谷物面包时，先想清楚自己最看重什么：是否确为全谷物、膳食纤维含量、上桌时是否省事，还是希望提前核对面向宾客的产品标签。

关注点 购买时如何检查 主要适用人群
全谷物与膳食纤维 查看产品名称中是否标有「全谷物」，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；颜色和谷物籽粒不能作为判断依据。 我想确认面包是否真的属于全谷物面包，而不是只凭颜色深浅来判断。约 50% 的消费者可能会把全谷物和膳食纤维作为首要选购考虑。
上桌方式与准备工作 查看面包是切片装、餐包，还是需要烘烤；如果是待烤面包，还要查看烹制说明。 如果聚会开始前时间紧，我希望选择无需额外烹制、可以直接搭配配料的面包。约 30% 的消费者可能会优先考虑上桌是否方便。
过敏原、盐与碘 查看最新的过敏原信息，并比较每 100 g 的盐含量。若想了解碘含量，可检查配料表中是否标有加碘盐或烘焙用盐。 如果宾客需要避开某些配料，我希望能在上桌前查看标签；盐和碘的信息也可能影响选择。约 20% 的消费者可能会把检查标签作为首要考虑。

常见选购误区

  • 把深色面包或满是谷物籽粒的面包当成全谷物面包

    荷兰营养中心指出，「多谷物」表示至少使用了 3 种谷物。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）说明，要标为「全谷物」，所用面粉必须全部由完整谷粒制成；面包的颜色或表面装饰无法说明这一点。

    查看产品名称和配料表，并根据每 100 g 的膳食纤维含量比较不同面包。

  • 等到上桌时才查看过敏原信息

    多谷物产品可能含有多种含麸质谷物和其他相关过敏原。即使面包看起来相似，不同产品的成分也可能有所不同。

    购买给宾客食用的面包前，先查看每款产品最新的过敏原信息。如有疑问，可选择一款配料信息明确、适合相关宾客的替代产品。

  • 以为所有面包都是用烘焙用盐制作的

    荷兰营养中心指出，烘焙面包时并不一定要使用加碘烘焙用盐。因此，不能单凭面包名称判断使用的是哪种盐。

    查看配料表中是否标有「烘焙用盐」或「加碘盐」；如果购买的是未包装面包，也可以询问面包店。

  • 选择待烤面包，却没有预留烘烤时间

    待烤面包需要使用烤箱或空气炸锅，并须按照所选产品的说明烹制后再上桌。

    查看包装上的温度和烹制时间。如果没有足够时间或相应设备，不妨选择可以直接切片、搭配配料的面包。

可供参考的品牌

以下品牌可供你参考，帮助比较面包形态和产品标签；选购时仍应以具体产品的信息为准。

Albert Heijn

如果你想在同一家超市的商品系列中比较不同形态的全谷物面包，可以参考这个品牌。

  • Albert Heijn 在自有说明中介绍了「全谷物」这一标示用于面包时的含义。
  • 选购具体的多谷物面包时，仍要查看最新的产品名称、配料表和营养信息。

Jumbo

如果你想为佐料聚会小食比较全谷物多谷物面包或餐包，可以参考这个品牌。

  • Jumbo 的产品信息显示，其全谷物多谷物餐包含有加碘盐，每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维。
  • 请查看所选款式的包装信息：配料、过敏原和营养成分不一定适用于 Jumbo 的其他面包。

PLUS

如果你正在考虑选购全谷物多谷物待烤法棍，制作热食聚会小点，可以参考这个品牌。

  • PLUS 的产品信息显示，其全谷物多谷物法棍含有 56% 全谷物小麦粉，每 100 g 含 7 g 膳食纤维，并附有烤箱和空气炸锅的烹制说明。
  • 这款待烤产品需要在上桌前烹制；也请查看包装上的最新过敏原信息。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不一定。荷兰营养中心指出，多谷物面包至少由 3 种不同谷物制成，但这并不代表所用面粉全部是全谷物粉。选购时，请查看产品名称中是否标有「全谷物」，并比较配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

荷兰面包一定含有加碘烘焙用盐吗？

不一定。荷兰营养中心说明，烘焙时并不一定要使用烘焙用盐。查看标签上是否标有「烘焙用盐」或「加碘盐」；如果购买的是未包装面包，也可以向面包店咨询。

如何为有过敏的宾客挑选多谷物面包？

购买前，请查看具体面包的配料表和过敏原信息；「多谷物」这个名称无法说明产品含有哪些过敏原。PLUS 和 Jumbo 的产品信息显示，不同款式使用的谷物，以及大豆、芝麻等相关标示都可能有所不同。

可以提前为聚会购买全谷物多谷物待烤面包吗？

可以，前提是你能遵循所选产品的储存和烹制说明。PLUS 标明，其全谷物多谷物法棍可放入预热至 220 °C 的烤箱烘烤 8–10 分钟，或放入 200 °C 的空气炸锅加热 5–6 分钟。安排烹制时间前，请先查看包装上的最新说明。