哪些人需要考虑这个选择？

想给全家选择全麦面包的人

你会为早餐和午餐买面包，不想只凭颜色判断。留意面包名称：根据荷兰营养中心的说法，名称中标有“全麦”的面包由 100% 全麦粉制成。

想尝试新口感的挑食者

你想要比粗粮面包口感更细腻的选择，同时又希望继续吃全麦面包。细腻型全麦面包可以作为一种尝试；棕麦面包则除了全麦粉，还含有精制面粉。

想囤面包的每周采购者

你会一次性购买够吃好几天的面包。先估算接下来几天的食用量，再将剩下的面包分装冷冻，这是荷兰营养中心的建议。

选购时要关注什么？

先看面包名称和你想要的口感，再决定这周剩下的面包要冷冻多少。

关注事项 购买时如何确认 哪些人需要留意？
全麦粉 确认面包名称中是否标有“全麦”。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成；棕麦面包也含有精制面粉。 我想为每天吃的面包选择真正的全麦面包，而不是只看颜色深不深。约 42% 的消费者最看重这一点。
口感 看看细腻型全麦面包的口感是否符合需求，并确认面包名称。如果有过敏问题，也要查看最新的过敏原信息。 如果家里有人不爱吃口感粗糙的面包，我想先试试口感更细腻的款式。约 33% 的消费者最看重家人是否愿意接受。
每周储备 计划好开封后的全麦面包在 2–4 天内能吃掉多少，剩余部分立即分装冷冻。这个保存期限参考自荷兰营养中心。 我会一次买够一周吃的面包，不想让一部分面包放着吃不完。约 25% 的消费者最担心这个问题。

常见选购误区

  • 把颜色深或标有“多谷物”的面包当成全麦面包

    面包颜色深，或名称中带有“多谷物”，都不能证明它由 100% 全麦粉制成。荷兰营养中心区分全麦面包和棕麦面包，后者也含有精制面粉。

    如果你想选择全麦粉制成的面包，请在面包名称中寻找“全麦”字样。之后再比较口感和营养信息。

  • 把一周要吃的面包都放在冷冻室外

    根据荷兰营养中心的说法，开封后的全麦面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，比一周的采购周期短。

    买回家后，将几天内吃不完的部分立即分装冷冻。

  • 把更细腻的口感误认为另一种面包

    细腻型全麦面包和棕麦面包并不相同：根据荷兰营养中心的说法，棕麦面包除了全麦粉，还含有精制面粉。因此，对于挑食者来说，口感更细腻的全麦面包可以是另一种入门选择。

    如果你想继续选择全麦面包，可以试试细腻型全麦面包。只有在你确实想尝试混合面粉制成的面包时，才选择棕麦面包。

  • 过度相信过时的线上商品介绍

    配料和过敏原信息可能会发生变化，PLUS 也在商品信息中提醒了这一点。如果商品成分会影响你的购买选择，这一点尤其重要。

    购买前查看最新的商品信息；收到商品后或在店内购买时，也要阅读包装上的说明。

逛超市时可以参考什么？

Albert Heijn

Albert Heijn 介绍了多种全麦面包，包括虎皮和 Zaans 风味的全麦款式。

  • 品牌的相关说明区分了全麦面包和棕麦面包。
  • 购买具体面包时，请查看最新包装，确认其成分。

Jumbo

Jumbo 的面包产品包括细腻型全麦、扎实口感全麦、棕麦和多谷物等款式。

  • 如果你关注口感，可以留意容易辨认的细腻型全麦面包。
  • 请逐款查看配料和过敏原信息；产品系列介绍不能替代商品标签。

PLUS

PLUS 设有单独的全麦面包品类。PLUS Rond fijn volkoren heel 的商品介绍称其为“整条全麦小麦面包”。

  • 商品信息中提供了具体的面包名称，方便你结合口感需求进行比较。
  • PLUS 提醒，配料、营养信息和过敏原信息可能会发生变化；请以最新包装为准。

Dirk

Dirk 展示了全麦、白面包、多谷物和酸种等品类，其中包括一款全麦蝙蝠面包。

  • 多种面包形态可供选择，让你也能留意面包的形状和口感。
  • 仅凭面包名称，无法了解所选面包的全部配料和过敏原信息。

Lidl

Lidl 的商品系列中也有全麦产品。

  • 你可以据此留意名称中标有“全麦”的面包。
  • 请查看所选面包的名称和包装信息。

ALDI

ALDI 的商品系列包括面包和烘焙食品。

  • 每周采购时，你可以把 ALDI 的面包选择也纳入比较。
  • 请根据所选面包的包装确认全麦标示、配料和过敏原信息。

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常见问题

棕麦面包和全麦面包是一样的吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成，而棕麦面包则由全麦粉和精制面粉混合制成。如果想买全麦面包，请认准“全麦”标示。

挑食的人可以先试哪种面包？

如果想尝试口感更细腻的面包，又不想改吃棕麦面包，可以选择细腻型全麦面包。不过，请确认所选面包确实标有“全麦”。

我可以一次买够一周吃的面包吗？

可以，只要把几天内吃不完的部分立即分装冷冻。根据荷兰营养中心的说法，开封后的全麦面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，在冷冻室中可保存 1–3 个月。

如果我需要关注过敏原，应该看哪里？

请阅读你准备购买的面包最新包装上的过敏原信息。“全麦”标示不会告诉你这款具体商品含有哪些过敏原；PLUS 也提醒，商品信息可能会发生变化。