关注膳食纤维的夜宵爱好者
你想在深夜吃点面包类食物，也想确认其中的谷物成分是否为全谷物。之后，可以通过营养成分表查看膳食纤维含量。
哪些人会关注这个选择？
关注份量和营养成分的比较者
你不想只看包装正面的宣传，而是希望按每 100 g 比较羊角面包的膳食纤维、盐和饱和脂肪含量，再确定自己实际想吃多少。
需要核查过敏原的消费者
购买前，你需要查看最新的配料和过敏原信息，例如是否含有含麸质谷物、牛奶或鸡蛋。购买散装羊角面包时，可以向店员询问相关信息。
挑选时要注意什么？
先看产品标注，确认是否可以将羊角面包视为全麦产品；之后再通过营养成分表进行比较。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦面粉制成的产品，才能称为全麦产品。
标注为全麦的羊角面包
适合情况：你想要羊角面包的口感，而且最新产品信息明确标注该产品为全麦。
需要权衡：仅凭全麦标注，无法了解产品的膳食纤维、盐或饱和脂肪含量。
多籽羊角面包
适合情况：你主要想找一款添加了种子的羊角面包。
需要权衡：添加种子并不能说明所用面粉是全麦面粉；不要把多籽标注当作全麦宣称。
全麦面包类产品
适合情况：对你来说，可核实的全麦标注比选择羊角面包更重要。
需要权衡：面包卷或脆饼的口感与羊角面包不同；同样要比较营养成分和食用份量。
| 关注点 | 购买时核查 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看全麦标注，并比较同类产品每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我选择羊角面包作为注重膳食纤维的加餐，就想知道面粉是否确实为全麦面粉。约 40% 的消费者将这一项核查列为首要关注点。 |
| 份量与营养成分 | 比较每 100 g 的盐和饱和脂肪含量，再考虑自己想吃多少。 | 吃深夜加餐时，我不想根据包装上各不相同的份量来比较营养成分；约 30% 的消费者会优先关注份量和营养成分。 |
| 过敏原与配料 | 查看最新标签；购买散装羊角面包时，向店员询问过敏原信息。 | 如果我需要避免某种过敏原，就必须在挑选羊角面包前了解产品信息。约 30% 的消费者会优先核查这一项。 |
常见误区
-
把多籽误认为全麦
添加了种子的羊角面包，所用面粉也可能不是全麦面粉。荷兰食品和消费品安全局的全麦标注要求针对谷物成分，而不是是否添加了种子。
先找明确的全麦标注，并查看配料信息，之后再比较营养成分表中的膳食纤维含量。
-
只关注膳食纤维
只看膳食纤维含量，还无法了解同类产品在盐、饱和脂肪或份量方面的差异。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较产品。
用相同的基准比较营养成分，再考虑自己准备吃多少。
-
把商品分类页面当作过敏原信息
对于需要避免过敏原的人来说，具体产品的最新信息才是关键。购买散装羊角面包时，可以在店内询问相关信息。
购买前查看包装上的标签；如果是散装羊角面包，则询问过敏原信息。
可供参考的商店和品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 的羊角面包品类中包括 AH 多籽羊角面包等产品。
- 如果你想看看不同类型的羊角面包，可以从这里开始了解。
- “多籽”这一名称并不能证明产品是全麦；请查看最新产品信息和营养成分。
Jumbo
Jumbo 提供多种包装的黄油羊角面包、植物基羊角面包和烤制型羊角面包等产品。
- 如果你想找烤制型产品或其他包装规格的羊角面包，这里值得一看。
- 请逐一查看产品的配料和营养成分；上述类型并不代表产品一定是全麦。
Lidl
Lidl 介绍了一款使用多种种子制作的多籽羊角面包。
- 如果你想找添加种子的羊角面包，可以重点看看这款产品。
- 添加多种种子并不能证明面粉是全麦面粉；请查看最新配料信息。
Dirk
Dirk 提供普通羊角面包，并将全麦圆面包作为单独的面包产品列出。
- 你可以将羊角面包与其他类型的面包产品进行比较。
- 圆面包上的全麦标注不适用于羊角面包；请分别评估每种产品。
Joybuy 上的面包替代选择
如果你想在挑选深夜加餐时看看羊角面包以外的选择，以下产品可以作为面包类替代品。请分别比较各自的产品信息；黑麦面包卷和标注为全麦（Whole Wheat）的面包不能与羊角面包互换。
暂无图片
Bolletje 黑麦面包卷 500 g
如果你更想吃面包类加餐，而不是羊角面包，可以考虑这款黑麦面包卷。如果全麦标注和每 100 g 的膳食纤维含量会影响你的选择，请查看包装上的相关信息。
暂无图片
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包 550 g
如果你不一定要吃羊角面包，可以考虑这款标注为全麦（Whole Wheat）的面包替代品。若打算在深夜食用，请留意解冻、烘烤和冷却所需的时间；也请查看包装上的最新营养信息和过敏原信息。
常见问题
多籽羊角面包一定是全麦的吗？
不是。“多籽”这一标注并不能说明谷物成分是否为全麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦面粉制成，产品才能称为全麦产品。因此，请查看最新的产品标注和配料信息。
如何比较份量不同的羊角面包？
先按每 100 g 比较同类羊角面包，再确定自己想吃多少。荷兰营养中心建议采用这一比较基准；挑选时不要只看膳食纤维，还要关注盐和饱和脂肪含量。
在哪里可以查询散装羊角面包的过敏原信息？
购买前，请向店员询问这款羊角面包的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局对预包装产品的标签标注，以及非预包装食品必须提供的信息作了区分。