哪些人需要认真挑选？

注重全麦和膳食纤维的人

你希望吃到的面包确实是全麦的。因此，要查看包装上的标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量，而不是仅凭颜色较深或看得见籽粒来判断。

喜欢籽粒口感和扎实质地的人

准备一顿简单的午餐时，你可能想选添加了亚麻籽、芝麻或葵花籽的面包。配料表能告诉你具体产品添加了什么；全麦标注和过敏原信息则需要另外确认。

独自用餐且不是每天吃面包的人

半条面包可能更适合你的食用量。如果买一整条，可以在购买当天分成小份冷冻保存。

挑选时要注意什么？

先确定你是否想买切片全麦面包，以及平时会吃多少。然后再比较具体产品的籽粒种类和营养信息：多籽面包不一定就是全麦面包。

关注点 购买时怎么确认 哪些人尤其需要关注？
全麦和膳食纤维 查看全麦标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；如果营养数据按每片标示，也要留意每片的重量。 如果我希望餐食以全麦为主，就要能从包装上确认这一点。约 36% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。
籽粒和口感 查看配料表中有哪些籽粒或种子，并单独确认面包是否为全麦。 午餐时，我更看重籽粒带来的口感，不会仅凭看得见籽粒就判断面粉的种类。对约 29% 的消费者来说，这种口感是首要选购标准。
食用量和保存方式 比较整条和半条面包，并确认整条面包是否可以按片冷冻。 我不是每天都吃面包，不想买太多导致吃不完。对约 21% 的消费者来说，选择合适的份量最重要。
盐、碘和过敏原 查看每 100 g 的盐含量，以及所选包装上的配料和过敏原信息。 如果我需要控制盐摄入或避开某种成分，具体产品的标签可能直接影响我的选择。约 14% 的消费者最关注这方面。

常见选购误区

  • 把籽粒或深色误当成全麦标志

    棕色的多籽面包也可能含有籽粒。因此，如果你要找的是全麦面包，光看籽粒或颜色并不能判断。

    先确认包装上是否标注全麦，再比较每 100 g 或每片的膳食纤维含量。

  • 忽略籽粒面包的过敏原信息

    不同面包的配料有所不同。例如，Albert Heijn 的全麦麦片坚果款含有坚果，其他款则可能含有芝麻。

    如果你有相关过敏，购买前请查看包装上的最新配料和过敏原信息，包括可能含有相关成分的提示。

  • 买一整条面包，却没有提前规划保存方式

    如果你只吃几片，剩下的面包可能还没来得及吃就变干了。根据 Voedingscentrum 的建议，面包放在冰箱里会更快变干。

    如果半条面包更符合你的食用量，就选半条；如果买一整条，可以在购买当天按片或按餐分装冷冻。

  • 以为所有面包的盐含量和配料都一样

    一种面包上的标注并不代表另一种面包的成分也相同。是否添加加碘盐，也要查看你选购的具体产品。

    比较营养信息中的盐含量，并查看你准备购买的那款面包包装上的配料表。

值得比较的品牌

比较同一品牌旗下的产品时，也要确认具体是哪一款面包：籽粒种类、全麦标注、营养成分和包装规格都可能不同。

Albert Heijn

AH 全麦麦片坚果面包这一款说明，完整的产品名称也很重要。

  • Albert Heijn 为这款产品标注了配料、营养成分和过敏原信息。
  • 这款面包含有籽粒、坚果和果干，并不能代表所有全麦籽粒面包。

Jumbo

在 Jumbo，你可以比较全麦面包和半条装面包；Bus Korn Volkoren 就是一款含籽粒的产品。

  • Jumbo 标明 Bus Korn Volkoren 含有亚麻籽、芝麻和葵花籽。
  • 请确认所选产品的营养信息和过敏原，即使你喜欢 Jumbo 另一款面包的配料也一样。

Lidl

Lidl 的膳食纤维指标可以作为比较面包每 100 g 膳食纤维含量的参考。

  • Lidl 设有每 100 g 膳食纤维含量达到 8 g 或以上的类别。
  • 仅凭膳食纤维指标，不能确认一款籽粒面包是否为全麦，也无法判断它是否适合过敏人群。

ALDI

ALDI 介绍了含谷物和籽粒的 Boeren volkoren meergranenbrood，也介绍了另一款高纤维产品。

  • 你可以根据需要，重点查看籽粒种类或某款全麦面包的营养信息。
  • 一款产品的特点或宣传信息不一定适用于其他款，请以你购买的产品包装为准。

PLUS

在 PLUS，你可以比较全麦面包和半条装多籽面包等不同选择。

  • Korenlanders Rond licht meerzaden half 是一款小规格包装，适合面包吃得不多的人。
  • 在 PLUS，这款多籽面包归类为棕色面包。如果你首要考虑全麦，请确认产品是否明确标注全麦。

Dirk

Dirk 还提供 Bakker van der Akker Boeren Extra vezels volkoren heel 等产品。

  • 从产品名称可以看出，你可以进一步了解哪一款全麦面包。
  • 对于一人家庭，是否购买一整条仍取决于你的食用量，以及剩余面包的保存方式。

Joybuy 上的产品

如果你为一人份午餐挑选面包时，更喜欢脆面包而不是柔软的切片面包，可以看看这款全麦产品。脆面包属于另一种面包形态，因此不要将它与半条或整条软面包直接对比。

Bolletje Whole Grain Crispbread，265 g 装

Bolletje Whole Grain Crispbread 265 g

如果你想在简单的一餐中用脆面包代替柔软面包，可以考虑这款产品。

每包净含量为 265 g。如果你有过敏情况，请查看最新标签信息，确认是否含有芝麻或可能含有羽扇豆。

在 Joybuy 查看

常见问题

怎么判断籽粒面包是不是全麦？

查看所选面包是否明确标注为全麦。看得见的籽粒、较深的颜色或“多籽”名称本身都不足以证明它是全麦；之后还可以比较营养信息中的膳食纤维含量。

一个人吃饭，买半条面包会更方便吗？

如果你吃的面包片不多，半条可能更适合。若你更想买一整条，可以在购买当天按片冷冻保存；根据 Voedingscentrum 的建议，面包放在冰箱里会更快变干。

可以认为所有面包都使用加碘盐吗？

不可以，不同面包的配料可能不同。请查看所选产品包装上的配料表，确认是否添加加碘盐；盐含量则要查看营养信息。

对某些成分过敏，挑选籽粒面包时要注意什么？

请查看具体包装上的配料和过敏原信息，包括可能含有相关成分的提示。不同籽粒面包的配方各不相同，例如有些产品可能含有芝麻或坚果。