哪些人适合参考这些选择？

关注膳食纤维的夜宵爱好者

适合想要挑选全麦杂粮面包，并比较膳食纤维含量的人。根据荷兰营养中心的说明，“杂粮”指使用了哪些谷物，但并不代表面粉一定是全麦的。

想快速安排加餐的人

适合想在深夜加餐时，根据需要选择即食面包、冷冻储备或需要烘烤的面包的人。

关注配料与过敏原的人

适合想在购买前确认所选面包的配料、过敏原和含盐量的人。

挑选时要关注什么？

先确认面包是否明确标注为全麦，再根据所需时间和食用量选择合适的款式，最后仔细查看具体商品的标签。

关注点 购买时如何确认 适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 在商品介绍中查找“全麦”字样，阅读配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的说明，仅标注“杂粮”并不能证明面粉是全麦的。 我想知道面包使用了什么面粉，以及商品标注了多少膳食纤维。约 50% 的消费者最关注这一点。
烹制方式与食用量 确认面包是否可以直接食用、是否需要烘烤、包装内有多少个，以及商品的保存建议。 深夜想吃点东西时，我希望能在直接拿一片面包吃和花时间烤个热面包之间做选择；约 30% 的消费者更看重使用便利性或份量。
配料与含盐量 查看最新的过敏原标注，并比较每 100 g 的含盐量。如果这会影响你的选择，也可以在配料表中查找烘焙用盐或加碘盐。 我需要确认这款面包是否含有我会避开的配料。约 20% 的消费者最看重标签检查。

常见误区

  • 把深色面包或 Waldkorn 面包当成全麦面包

    颜色深并不能证明使用了全麦面粉。根据荷兰营养中心的说明，杂粮面包含有多种谷物；Albert Heijn 也说明，Waldkorn 面包可以使用全麦面粉、精制面粉或两者的组合制作。

    购买时请查看包装上的全麦标注和配料表。

  • 想直接吃，却选了需要烘烤的面包

    根据商品信息，PLUS 全麦杂粮烘烤法棍需要放入烤箱加热 8–10 分钟，或用空气炸锅加热 5–6 分钟。

    如果深夜不想再花时间加热，就选可以直接食用的面包；想吃热面包时，再选择需要烘烤的款式。

  • 仅凭面包名称判断过敏原

    杂粮面包除了含麸质的谷物之外，也可能含有其他过敏原。具体成分因商品和款式而异。

    每次购买时，都要查看具体款式最新的过敏原标注。

  • 以为每种面包都使用加碘盐

    商品是面包，并不能说明具体款式使用了哪种盐。

    如果想确认，请查看配料表中是否标注了烘焙用盐或加碘盐。

品牌与店铺参考

Albert Heijn

AH Extra lang lekker waldkorn volkoren heel 是一款可直接食用的全麦杂粮整条面包，可供参考。

  • Albert Heijn 标注这款面包每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维，并说明可在购买当天冷冻保存。
  • 整条面包需要自行分份。请查看包装上的最新配料、营养信息和过敏原标注。

Jumbo

Jumbo Volkoren Meergranenbollen 是一款全麦杂粮餐包，每包有两个，可供参考。

  • Jumbo 标注这款餐包每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维。
  • 商品信息列出的成分包括含麸质的谷物、大豆和芝麻等；请以包装上的过敏原标注为准。

PLUS

PLUS 有多款全麦杂粮面包可供参考，包括需要烘烤的法棍和餐包。

  • PLUS 标注其烘烤法棍每 100 g 含 7 g 膳食纤维，并建议 Korenlanders 餐包在购买当天冷冻保存。
  • 烘烤法棍需要加热；也请逐款确认配料和过敏原信息。

Lidl

Lidl 介绍的杂粮面包和深色杂粮面包使用了小麦、大麦和荞麦等谷物。

  • 这些商品介绍可以帮助你了解面包使用了哪些谷物。
  • 不要仅凭“杂粮”字样或深色外观判断是否为全麦；请查看包装上的商品介绍和配料表。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦的吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，杂粮面包至少由三种不同谷物制成，但这本身并不能说明面粉是全麦的。请查看具体商品的全麦标注和配料表。

比较两种面包时，应该看哪些营养成分？

请按相同的计量标准比较膳食纤维和含盐量，例如比较每 100 g 的含量，同时也要考虑实际食用量。如果没有标明对应的重量，单片或单份的数值就不能直接与每 100 g 的数值比较。

全麦杂粮面包可以冷冻吗？

部分款式会标明具体的冷冻建议。Albert Heijn 表示，AH Extra lang lekker waldkorn volkoren heel 可以在购买当天冷冻；PLUS 也表示，Korenlanders Volkoren meergranen bollen 可以在购买当天冷冻。请按照所购面包包装上的说明保存。

怎么确认面包是否含有烘焙用盐？

查看所选款式的配料表，查找烘焙用盐或加碘盐。不要只凭“杂粮面包”这个名称来判断使用了哪种盐。

如果要避开某些过敏原，应该注意什么？

请查看所购具体款式最新的过敏原标注。相关杂粮面包的配料各不相同，其中包括含麸质的谷物、大豆和芝麻；其他面包的配方也可能有所不同。