关注膳食纤维的消费者
你想为大家一起享用的零食之夜准备羊角面包，并希望确认产品是否标注为全麦以及膳食纤维含量，而不是只凭颜色或看得见的籽粒来判断。
哪些人适合关注这个选择？
打算趁热分享的聚会主人
你希望羊角面包能准时上桌。直接购买的现成产品和需要烤制的产品，准备方式并不相同。
注重查看标签的消费者
购买前，你希望能查看营养成分、配料和过敏原信息，例如确认产品是否含有牛奶或含麸质的谷物。
挑选时要注意什么？
全麦羊角面包
适合情况：如果你最看重明确的全麦标注，就选这一类。
注意：标注全麦本身并不能说明羊角面包含有多少膳食纤维、饱和脂肪或盐。
多籽羊角面包
适合情况：如果你想要的是添加了多种籽粒的羊角面包，就选这一类。
注意：多籽不代表全麦；请逐款比较膳食纤维含量。
普通或黄油羊角面包
适合情况：如果你更看重口味或烤制的便利性，而不是全麦标注，就可以考虑这一类。
注意：请查看标签上的膳食纤维和其他营养成分；产品名称无法说明这些信息。
| 关注要点 | 检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看是否标注全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；之后再看看每份的大小。 | 我想知道零食之夜要吃的羊角面包是不是真正的全麦，以及其中含有多少膳食纤维。对约 45% 的消费者来说，这一点最为重要。 |
| 上桌与分享 | 查看销售形式、产品数量以及是否附有烹制说明。 | 如果想趁热分享羊角面包，准备时间就要配合上桌时间；约 33% 的消费者最看重上桌是否方便和口味。 |
| 营养成分与过敏原 | 比较每 100 g 的饱和脂肪和盐含量，并在购买前查看配料和过敏原信息。 | 我想提前了解羊角面包的配料，以及自己所吃份量对应的营养成分。对约 22% 的消费者来说，这些信息最重要。 |
常见误区
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把多籽误当成全麦
根据荷兰食品与消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成的产品，才能称为全麦产品。看得见的籽粒并不能证明这一点。
请确认产品明确标注为全麦，再查看标签上的膳食纤维含量。
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只比较膳食纤维含量
Albert Heijn 标注的 AH 多籽羊角面包，每 100 g 除含有 3.6 g 膳食纤维外，还含有 8 g 饱和脂肪和 1.18 g 盐。因此，只看一种营养成分并不能全面了解这款产品。
请先按每 100 g 比较不同羊角面包，再考虑你打算提供的份量。
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买完才询问过敏原
购买单个羊角面包时，你需要了解该产品对应的过敏原信息，才能做出合适的选择。
购买包装产品时请查看标签；购买散装产品时，请在购买前询问过敏原信息。
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以为每款羊角面包都含碘盐
Albert Heijn 和 PLUS 在本文提到的产品中标注了碘盐。这并不代表其他羊角面包也使用了碘盐。
如果这项信息对你很重要，请查看准备购买的产品配料表。
可供参考的相关商家
Albert Heijn
AH 多籽羊角面包是 Albert Heijn 销售的一款散装产品，商家公布了它的配料和营养成分信息。
- Albert Heijn 标注该产品每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维、8 g 饱和脂肪和 1.18 g 盐。
- 产品名称是“多籽羊角面包”，而不是“全麦羊角面包”；如果你必须购买全麦产品，请查看包装上的标注。
Jumbo
Jumbo 提供多种销售形式和烹制方式的羊角面包，包括黄油款和烤制款。
- 该品类方便你比较包装规格和烹制方式。
- 选定具体产品后，请单独确认是否标注为全麦，并查看适用的营养成分信息。
Lidl
Lidl 介绍了一款使用多种籽粒制作的多籽羊角面包。
- 产品说明清楚表明这是一款多籽产品。
- “多籽”并不能证明产品是全麦；请查看这款门店商品的配料、过敏原和营养成分信息。
PLUS
PLUS 介绍了一款 180 g 的包装黄油羊角面包，产品经过预烤，可用烤箱或空气炸锅加热。
- PLUS 公布了这款包装产品的配料、烹制方式和营养成分信息。
- 配料表以小麦粉开头；不要把这款黄油羊角面包当作全麦产品。
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常见问题
多籽羊角面包也是全麦的吗？
不一定：“多籽”说的是籽粒种类，并不代表谷物成分的构成。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，谷物成分必须全部由全麦粉制成，产品才能称为全麦；因此，请查看包装上的标注。
每款羊角面包都含碘盐吗？
不要想当然，请查看你所选羊角面包的配料。Albert Heijn 在 AH 多籽羊角面包的配料中标注了碘盐，PLUS 在本文介绍的黄油羊角面包中也有相应标注，但这些信息只适用于对应产品。
如何查看散装羊角面包的过敏原信息？
购买前，请询问这款散装羊角面包的具体过敏原信息。尤其要确认与你有关的配料；荷兰食品与消费品安全局说明，即使是未包装食品，也必须提供过敏原信息。