哪些人适合阅读？

早餐选购时注重全麦的人

你想为周日早餐挑选全麦小餐包，不想只看颜色或“多谷物”之类的名称。根据荷兰营养中心的说法，标注“全麦”的面包由 100% 全麦粉制成。

想把小餐包烤热后食用的家庭

你想提前采购，并在早餐前不久再制作小餐包。请确认保存方式以及烤箱或空气炸锅的制作说明是否符合你的安排。

想选酸面团或籽粒款的消费者

你想尝试不同风味或配料，但也想了解具体小餐包中含有哪些谷物、籽粒和过敏原。请查看包装上的配料表和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

如果全麦是你的首要考虑因素，请先确认产品是否明确标注全麦。然后再决定选择即食款还是烘烤款；如果有特殊要求，也要查看配料表以及盐或加碘盐的标注。

注意事项 购买时如何确认 哪些人需要关注？
全麦与膳食纤维 查看商品名称或法定名称中是否标有“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想专门选全麦小餐包，就不想只凭颜色判断。约 42% 的消费者会优先考虑是否全麦。
热食与保存 确认保存方式和制作说明是否适用于你要使用的设备。 如果我提前采购，就想按时把热乎乎的小餐包端上桌。约 33% 的消费者会把这一点列为首要考虑。
配料与风味 选择酸面团或籽粒款时，逐一查看产品的配料表和过敏原信息。 如果我选的是含特殊谷物或籽粒的款式，就想确认配料是否符合自己的口味和过敏原要求。约 25% 的消费者最看重配料选择。

常见选购误区

  • 把“多谷物”或“斯佩尔特小麦”当成“全麦”

    这些字眼本身并不能说明小餐包是否为全麦。例如，PLUS 将自家的斯佩尔特小麦酸面团小餐包标为白面小餐包。

    先查看是否标注全麦，再比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 等到周日早上才看烘烤说明

    新鲜、预烘烤和冷冻小餐包的准备方式各不相同，因此买到的款式可能不太符合你的早餐安排。

    购买前请确认包装上的保存方式、所需设备、温度和烘烤时间。

  • 选籽粒或特殊谷物款时漏看过敏原信息

    酸面团或多谷物小餐包可能含有与你的过敏原要求相关的配料。包装正面的名称并未列出全部成分。

    每次购买都要查看配料表和过敏原信息，即使你买的是熟悉的款式也不例外。

  • 把网上的商品信息当作一成不变

    配料和营养信息可能会有变动。此外，查询时提到的 Jumbo 冷冻款已不在其线上商品目录中。

    购买时请确认商品是否仍有售，并以你实际购买的商品包装信息为准。

品牌参考

Albert Heijn

适合关注无需烘烤即可食用的全麦小餐包，以及单独推出的全麦酸面团款式的消费者。

  • Albert Heijn 标注，AH 全麦小餐包使用 100% 全麦粉，每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维。全麦酸面团小餐包还含有燕麦、藜麦、奇亚籽和亚麻籽等配料。
  • 所提到的商品页面均显示，这些小餐包仅在门店销售。购买时请查看包装上的最新配料和过敏原信息。

Jumbo

可作为全麦冷冻小餐包的参考款，需从冷冻状态直接烘烤。

  • Jumbo 标注，所提到的全麦小餐包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维，从冷冻状态开始烘烤时，烘烤时间为 6 分钟，温度为 200°C。
  • Jumbo 表示该商品已不在其线上商品目录中。选择替代款时，请重新确认商品名称和制作说明。

PLUS

适合关注预烘烤全麦多谷物小餐包的消费者；此外，PLUS 还推出了白面斯佩尔特小麦酸面团小餐包。

  • PLUS 将其多谷物小餐包标为全麦多谷物小餐包，并注明含 56% 全麦小麦粉，每 100 g 含 7 g 膳食纤维。商品信息还提供了烤箱或空气炸锅的制作方法。
  • PLUS 的斯佩尔特小麦酸面团款标为白面。因此，“斯佩尔特小麦”不能代替对全麦标注的确认；还要查看每款商品的过敏原信息。

Dirk

如果你也在考虑其他全麦早餐面包，而不局限于小餐包，可以参考该品牌。

  • Dirk 还提供全麦烘烤圆面包和全麦切片面包，可作为小餐包以外的选择。
  • 在查看所选商品的营养信息和包装之前，不要直接将这些替代款与小餐包比较膳食纤维或过敏原信息。

ALDI

如果你也想看看小餐包以外的全麦烘烤面包，可以参考该品牌。

  • ALDI 在其更广泛的烘烤面包系列中提供全麦面包。
  • 全麦烘烤面包的单独商品页面标注为“暂无销售”。请先确认当前供应情况和商品名称，再据此安排购买。

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常见问题

棕色、多谷物或斯佩尔特小麦小餐包一定是全麦的吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，标注“全麦”的面包由 100% 全麦粉制成；棕色面包则由全麦粉和精制面粉混合制成。因此，购买多谷物或斯佩尔特小麦小餐包时，请另外确认包装上是否标有“全麦”。

全麦小餐包可以用空气炸锅烘烤吗？

如果具体商品的制作说明注明可以使用空气炸锅，就可以。PLUS 为其多谷物小餐包提供的说明是：在预热至 200°C 的空气炸锅中烘烤 4 分钟。请勿直接将这一设置用于其他小餐包。

全麦小餐包一定不含麸质吗？

不是。文中提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 全麦小餐包均含有或标注了含麸质的谷物。如果你需要选择特定的无麸质产品，或有其他过敏原要求，请务必查看所选商品包装上的标识和过敏原信息。