哪些人适合关注这个选择？

关注膳食纤维的出行者

你想选一款有明确全麦标识的小餐包，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。你也知道，“多谷物”并不等于“全麦”。

不想在途中停下来烤面包的出行者

你想带上能直接夹馅食用的小餐包，不必在路上再烘烤。只有在出发前能完成烘烤时，待烤款才适合你。

为多人查看配料的购买者

购买前，你想确认小餐包含有哪些谷物和过敏原，并查看包装上是否标注可能含有其他过敏原。

挑选时要注意什么？

先确定出发前是否有时间烘烤，再比较符合行程安排的小餐包上的全麦标识和产品标签。

新鲜即食款

适合：你在出发前不久购买，并且不想在路上准备小餐包。

需要留意：购买到食用之间的时间，以及包装上的保质期信息。

提前烘烤款

适合：你在家有时间和设备，可以在出发前烤好小餐包。

需要留意：包装上规定的烘烤方法；如果是冷冻款，还要注意烘烤前的储存温度。

注意事项 购买时如何查看 适合关注的人群
全麦和膳食纤维 查看产品标识和配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我有意购买全麦面包，就不会只看“多谷物”这个名称。约 36% 的消费者最看重明确标注全麦，并清楚列出膳食纤维含量。
即食还是待烤 确认小餐包能否直接食用，还是需要烘烤；并遵循烘烤和储存说明。 如果路上无法烘烤，我会选择出发前就能准备好的面包。对约 29% 的消费者来说，开袋即食的便利最重要。
配料和过敏原 查看包装上的最新配料表，以及可能含有其他成分的提示。 如果是为需要避开某些配料的人购买，我会想确切了解面包里含有什么。约 21% 的消费者把这项检查放在首位。
份量和购买渠道 查看每包小餐包的数量，并确认出发前计划购买的商店是否有售。 如果同行人数较多，我希望能买到足够的小餐包，也不想买到包装规格不合适的产品。对约 14% 的消费者来说，份量大小和是否方便购买是首要考虑因素。

常见误区

  • 把“多谷物”当成“全麦”

    据荷兰营养中心介绍，面包上的“多谷物”指使用至少三种谷物，但这本身并不代表其中的谷物原料是全麦的。

    留意“全麦”标识，查看配料表，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 打算在车里烤好待烤小餐包

    预烘烤的冷冻小餐包并不是可以直接食用的零食面包。Jumbo 介绍的这款产品需在 −18 °C 下保存，并以 200 °C 烘烤 6 分钟。

    这类小餐包应在出发前烤好，放凉后再装起来。否则，请选择即食款。

  • 只相信商品页面上的信息

    配料、营养信息和过敏原标注可能会有变化，不同门店的商品种类也可能不同。

    购买前请查看包装，并确认计划购买的门店是否有售你想要的款式。

  • 以为每款小餐包都含加碘食盐

    烘焙用盐含碘，但据荷兰营养中心介绍，面包并非必须使用烘焙用盐制作。

    如果想了解某款小餐包使用了哪种盐，请查看包装上的配料表。

可供参考的品牌和产品系列

下列产品在烘烤方式、配料和包装等方面各有不同。购买前请查看对应款式的最新产品信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供可直接食用的 AH 全麦小餐包，以及份量更大的 Liefde & Passie 酸种全麦小餐包。

  • 据 Albert Heijn 介绍，普通款使用 100% 全麦面粉，每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维，并添加加碘盐；单个面包重 70 g。酸种款重 115 g，每 100 g 同样标注含 7.1 g 膳食纤维。
  • 酸种款还含有谷物和种子。购买两款产品时，都请查看包装上的最新配料和过敏原信息。

Jumbo

这里介绍的 Jumbo 全麦小餐包是预烘烤冷冻面包，适合想在家完成烘烤的人。

  • Jumbo 标注每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维，并添加加碘盐；产品需在 −18 °C 下保存，以 200 °C 烘烤 6 分钟。
  • Jumbo 表示，这款产品已不在其线上商品目录中。如果想购买，请查看门店的最新商品信息。

PLUS

根据产品介绍，PLUS 多谷物小餐包是预烘烤的全麦多谷物小餐包。

  • PLUS 标注产品含 56% 全麦小麦粉，每 100 g 含 7 g 膳食纤维。产品信息显示，可用空气炸锅烘烤 4 分钟，或用烤箱烘烤 8 至 10 分钟。
  • 这款产品含有多种含麸质谷物，也可能含有大豆、牛奶和芝麻。如果是为过敏人群购买，请务必查看包装信息。

Dirk

Dirk 提供 1 de Beste 乡村风味多谷物待烤小餐包。

  • 展示的包装内有 4 个小餐包，总重 300 g。
  • “多谷物”并不能证明这些小餐包是全麦的。如果你优先考虑全麦，请查看产品标识和配料表。

Lidl

如果你打算在出发前不久购买新鲜面包，Lidl 的现烤商品或许值得一看。

  • Lidl 提供全麦面包球和白面小餐包等产品。
  • 全麦面包球和全麦小餐包不是同一种产品。Lidl 还注明，各门店的商品种类可能不同；请在店内查看产品名称和货架标签。

ALDI

ALDI 提供新鲜面包和待烤面包，可在出发前到店选购。

  • 展示的商品中，白面小餐包和全麦面包球是两款独立产品。
  • 面包球上的全麦标识并不自动适用于小餐包。请查看实际购买面包的名称和配料表。

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常见问题

多谷物小餐包一定是全麦的吗？

不是，“多谷物”和“全麦”并不是一回事。据荷兰营养中心介绍，面包上的“多谷物”指使用至少三种谷物；荷兰食品与消费品安全局则规定，全麦产品中的谷物原料必须全部由全麦面粉制成。因此，请查看小餐包的产品标识和配料表。

冷冻小餐包不烘烤可以带在路上当零食吗？

如果包装上注明需要先烘烤，就不能直接食用。对于这里介绍的冷冻全麦小餐包，Jumbo 要求在 −18 °C 下保存，并以 200 °C 烘烤 6 分钟。请在出发前烤好，或选择即食面包。

提前买好的小餐包该如何保存？

请遵循具体产品包装上的储存说明。荷兰营养中心建议，对于暂时不食用的面包，可以在购买后立即分份冷冻。食用前请检查面包的状态。

荷兰的小餐包都含加碘烘焙用盐吗？

不是。烘焙用盐含碘，但据荷兰营养中心介绍，制作面包并非必须使用烘焙用盐。这里提到的 Albert Heijn 和 PLUS 产品标注添加了加碘盐；购买其他面包时，请查看包装上的配料表。

在哪里可以查看麸质和其他过敏原信息？

请查看最新包装上的配料表，以及可能含有其他成分的提示。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品的配料表必须清楚标出过敏原，包括使用的含麸质谷物种类。