哪些人适合参考这份选择指南？

关注膳食纤维的早餐消费者

你想确认早餐中的谷物原料是否真正采用全麦，而不是只看有没有种子或颜色深不深。包装上的名称和每 100 g 的膳食纤维含量，可以帮助你比较不同选择。

早晨时间紧张、会烤制面包的人

你希望早餐能配合早晨的日常安排。因此，要查看所选牛角面包或小面包的烹制说明，并统一比较营养数据的口径：每 100 g 烤制后或烤制前的产品。

会看配料表的牛角面包爱好者

你喜欢根据口味挑选牛角面包，同时也希望能核对具体款式的配料、过敏原和营养成分。

挑选时要关注什么？

先决定自己更看重可明确确认的全麦原料，还是牛角面包本身。然后再看所选产品的烹制方式和标签信息是否适合你的早餐安排。

关注点 购买时如何确认 适合哪些人
全麦原料与膳食纤维 确认具体产品是否标注为全麦，并与类似产品比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我最看重全麦原料，那么牛角面包上有种子还不足以让我做出选择。约 50% 的消费者最优先考虑这一点。
适合工作日的烹制方式 阅读烹制说明，并确认标注的营养数据适用于烹制前还是烹制后的产品。 工作日早晨比较忙，我希望产品的烹制方式能融入日常安排；约 30% 的消费者会将这一点放在首位。
口味与标签信息 阅读配料和过敏原信息，并比较每 100 g 的膳食纤维、糖、盐和饱和脂肪含量。 如果我最看重牛角面包是否合口味，也会留意所选款式的配料。约 20% 的消费者最重视这两方面的结合。

常见误区

  • 把多籽面包当成全麦面包

    看得见的种子和“多籽”这一名称，并不代表谷物原料全部由全麦粉制成。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，只有谷物原料 100% 由全麦粉制成，产品才能标注为全麦。

    请查看具体产品的名称和配料，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 看到黄油牛角面包就认为它富含膳食纤维

    “黄油”并不能说明牛角面包含有多少膳食纤维。一款产品的营养数据也不一定适用于其他款式。

    如果你最看重全麦原料，可以将所选牛角面包与明确标注为全麦的小面包进行比较。比较营养数据时，请查看两款产品每 100 g 的信息。

  • 以为所有牛角面包都含加碘盐

    PLUS 在其黄油牛角面包的配料表中标明含有加碘盐，但这并不能说明其他牛角面包的配料情况。

    如果盐的种类会影响你的选择，请查看所购款式的配料表。

  • 忽略过敏原和营养数据的计算口径

    不同产品的过敏原信息可能不同：PLUS 的小号黄油牛角面包标明含有小麦、牛奶和鸡蛋等过敏原。此外，营养数据可能按烹制前或烹制后的产品标注。

    如有过敏，请查看产品最新包装上的信息；比较时则要确保使用相同的计算口径和单位。

值得了解的相关品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种牛角面包，包括多籽牛角面包。

  • 你可以将多籽款与普通牛角面包和黄油牛角面包进行比较。
  • 不要把多籽等同于全麦；请确认所选款式的产品名称。

Jumbo

在 Jumbo 的烤制类产品中，你可以把牛角面包和明确标注为全麦的小面包作为不同的早餐选择。

  • 如果你首先看重“全麦”这一标注，全麦小面包是一个容易辨认的替代选择。
  • 全麦小面包无法带来与牛角面包相同的口感体验；请分别查看两款产品的信息。

PLUS

PLUS 黄油牛角面包的产品信息列出了配料、过敏原和营养数据。

  • 你可以查看这款产品每 100 g 的膳食纤维、盐和饱和脂肪含量等信息。
  • 这款黄油牛角面包的信息不一定适用于 PLUS 的其他牛角面包。

Dirk

Dirk 提供牛角面包及其他烤制类产品，包括全麦法棍。

  • 你可以分别考虑牛角面包和明确标注为全麦的烤制类产品。
  • 不要因为同一产品系列中有全麦法棍，就推断其中的牛角面包也是全麦的。

Lidl

Lidl 介绍了一款可在门店购买的黄油牛角面包。

  • 你可以查看这款产品的配料和过敏原信息。
  • “黄油牛角面包”并不表示它是全麦产品；请阅读所选产品的信息。

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常见问题

牛角面包满足什么条件才能称为全麦？

根据荷兰食品与消费品安全局的规定，只有谷物原料 100% 由全麦粉制成，产品才能标注为全麦。因此，请确认所选牛角面包的产品名称，不要只看颜色或种子。

多籽牛角面包一定是全麦的吗？

不一定。“多籽”本身并不代表谷物原料全部由全麦粉制成。请查看包装或产品页面上的“全麦”标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

比较营养成分时，应该看每份还是每 100 g？

按照荷兰营养中心的建议，比较同类产品时应以每 100 g 为基准，这样份量不同就不会影响比较结果。还要留意营养数据适用于烹制前还是烹制后的产品。

牛角面包一定含加碘盐吗？

不要在没有查看标签的情况下作此判断。PLUS 在其黄油牛角面包中标明含有加碘盐，但这款产品的配料并不能说明其他牛角面包的配料情况。

挑选牛角面包时要检查哪些过敏原？

请查看具体款式的过敏原信息：PLUS 的产品信息显示，黄油牛角面包含有小麦和牛奶，小号黄油牛角面包还含有鸡蛋。如有过敏，请务必查看产品最新包装上的信息。