哪些人适合参考这份选购指南？

关注膳食纤维的观赛夜筹备者

打算在比赛期间与家人朋友分享葡萄干面包的家庭，希望确认产品是否含全麦面粉，以及每 100 g 含多少膳食纤维。

想选方便分享的小份量面包

多人一起观赛时，觉得小面包或预先分好的份量更方便取用的观众。

仔细查看食品标签的家庭

想在观赛聚会前确认配料和过敏原信息的消费者。如果在意加碘盐，也可以查看标签上的盐种类。

选购时要注意什么？

先看面粉种类和每 100 g 的膳食纤维含量，再根据人数选择合适的规格。食用前，也要查看包装上的配料和过敏原信息。

关注要点 购买时怎么确认 适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 查看产品名称和配料表是否标注全麦面粉。比较膳食纤维含量时，要确保采用相同的计算标准：每 100 g。 我想确认葡萄干面包是否以全麦面粉为原料、膳食纤维含量如何，而不是只看颜色。约 50% 的消费者最看重这一点。
份量与准备时间 查看面包数量或包装重量。自己烘焙时，还要考虑制作和发酵所需的时间。 如果希望大家在比赛期间都能方便地拿取一份，面包大小对我来说就很重要。约 33% 的消费者会优先考虑分享是否方便。
配料与过敏原 查看最新的过敏原标注；如有需要，也可以确认配料表中是否含烘焙盐或加碘盐。 如果要把葡萄干面包分享给别人，我会先确认其中的配料和过敏原。估计约 17% 的消费者会把这项检查放在首位。

常见误区

  • 把普通葡萄干面包误认为全麦款

    PLUS 将其普通葡萄干面包描述为白小麦葡萄干面包。PLUS 另有单独销售的全麦多谷物面包，那是另一种产品，并非同一款葡萄干面包的全麦版本。

    选购葡萄干面包时，要查看具体产品名称、所用面粉和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包店都会使用加碘烘焙盐

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，面包师并没有义务使用烘焙盐。因此，不能仅凭“葡萄干面包”这个名称判断使用了哪种盐。

    如果你在意所用的盐种类，请查看具体产品的配料表。

  • 认为迷你面包一定更适合补充膳食纤维

    小份量方便分享，但这本身并不能说明每 100 g 的膳食纤维含量。

    选购迷你面包时，也要查看包装上的面粉种类、营养信息和过敏原。

  • 多人观赛时只看产品名称

    Albert Heijn 的全麦葡萄干面包标注含有含麸质谷物和牛奶，并提示可能含有芝麻、大豆和坚果。

    如有需要，可以提前询问客人是否对某些成分过敏，并在食用时备好产品的最新包装信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 销售包装好的全麦葡萄干面包，也提供自制全麦葡萄干面包的食谱。

  • Albert Heijn 标注其包装款每包 4 个、每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维，并提供配料和过敏原信息。
  • 产品页面说明，该包装款仅在门店销售。请以包装上的最新信息为准。

Lidl

Lidl 提供 360 g 装的迷你全麦葡萄干面包。

  • 如果更看重适合多人分享的小份量，迷你规格值得考虑。
  • 如果主要根据膳食纤维或过敏原信息做选择，请查看包装上的营养信息和配料表。

Jumbo

Jumbo 有一款产品页面，介绍迷你全麦葡萄干面包，规格为 9 个装。

  • Jumbo 在该页面说明，这款产品已不再列入线上商品目录。因此，筹备观赛之夜时，先确认是否有货，不要默认可以买到。

PLUS

PLUS 销售普通葡萄干面包，也单独销售全麦多谷物面包。

  • 产品描述清楚地表明，这两种面包并非同一类型。
  • 全麦多谷物面包并不是葡萄干面包，不要把它们当作同一种产品来选择。

ALDI

ALDI 的面包商品中既有葡萄干面包，也有单独销售的全麦面包。

  • 不含葡萄干或其他果干的全麦面包，不能直接替代全麦葡萄干面包。购买前请核对具体商品的名称和配料。

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常见问题

怎么辨别全麦葡萄干面包？

查看产品名称和配料表是否标注全麦面粉；颜色和“多谷物”字样都不足以作为判断依据。例如，Albert Heijn 标注其全麦葡萄干面包使用全麦小麦粉和黑麦粉。

普通葡萄干面包和全麦面包是同一种吗？

不是，这两个名称并不代表同一种产品。PLUS 将其普通葡萄干面包描述为白小麦葡萄干面包；它另外销售的全麦多谷物面包则不含葡萄干。

荷兰的葡萄干面包都含加碘烘焙盐吗？

不是。据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，面包师并没有义务使用烘焙盐。想了解所选葡萄干面包用了哪种盐，请查看配料表。

有客人一起观赛时，要检查哪些过敏原？

请查看实际准备上桌的面包所标注的过敏原信息。Albert Heijn 标注其全麦葡萄干面包含有含麸质谷物和牛奶，并提示可能含有芝麻、大豆和坚果；其他产品或食谱的配料可能不同。

可以提前买好葡萄干面包，留到比赛时吃吗？

可以，但要遵循所选产品的储存说明。Albert Heijn 说明，其包装好的全麦葡萄干面包可以在购买当天放入家用冰箱冷冻，并须在 1 个月内食用；其他产品请查看各自包装上的说明。