注重膳食纤维的人
即使是双人晚餐，你也想选择全麦面包，因此会比较产品名称、配料和每 100 g 膳食纤维含量。荷兰营养中心将全麦面包列为高纤维面包。
哪些人会关注这类选择？
想在餐桌上分享面包的人
你可能想选一整条面包搭配菜品，也可能更喜欢能分成小份上桌的小面包。比如 Dirk 提供的两条装全麦烤制法棍，与一整条炉底面包就是不同的选择。
会查看配料和过敏原的人
你想提前确认具体款式是否含有对你们重要的配料或过敏原。Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 都会提供面包的产品信息；此外也要查看产品的最新包装，因为配方可能会有变化。
选购时要关注什么？
先确定面包的上桌方式和所需数量，再比较符合需求的款式的营养信息和配料。
| 关注要点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦标注和膳食纤维 | 查看产品名称和配料，并比较具体面包包装标签上每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果膳食纤维是我的首要考虑因素，我不会只凭颜色深浅或乡村风格的名称来判断。据估计，选择全麦面包搭配这类晚餐的消费者中，有 33% 会优先检查这一点。 |
| 适合上桌分享的面包形态 | 根据菜品和上桌方式，选择整条面包、切片面包或小包装烤制面包。 | 如果是一起用餐，我希望面包上桌方便，即使整条面包可能比我们实际需要的更多。约有 27% 的消费者会优先考虑面包形态。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体款式最新的过敏原信息；如果需要关注碘含量，也要检查配料。 | 如果某种配料或过敏原对我们很重要，我需要在上桌前确认标签信息。据估计，20% 的消费者最看重这一点。 |
| 数量和剩余面包 | 查看规格和数量；如果想保存或冷冻面包，请遵循储存说明。 | 如果我们只吃几份，我希望避免剩下太多。约有 20% 的消费者会优先考虑所需数量。 |
常见选购误区
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把乡村风味或多谷物名称当作全麦的证明
“多谷物”和“全麦”是不同的产品标注。仅凭颜色深、有籽或手工风格的名称，并不能判断用了哪种面粉。
请寻找明确的全麦标注，并查看想购买的面包配料。
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买一整条面包，却没想好怎么处理剩余部分
对于两个人来说，一整条面包可能比晚餐所需的量多。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。
可以考虑买半条面包或小包装。如果想冷冻剩余面包，请遵循该产品的储存说明。
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根据“全麦”一词推断不含过敏原
“全麦”这一标注并不代表面包不含麸质或其他过敏原。不同款式的配料和可能发生的交叉接触情况各不相同。
请查看具体面包包装上最新的过敏原信息。即使以前买过同一品牌的其他款式，也要再次确认。
可供参考的品牌
Albert Heijn
AH 全麦炉底面包（整条装）适合想在餐桌上摆上一整条面包的人。
- Albert Heijn 介绍称，这款面包外皮酥脆，每 100 g 含有超过 6 g 膳食纤维。
- 这些信息不一定适用于其他 AH 面包；请查看产品的最新包装。
Jumbo
如果你在找适合做配料点心的细切全麦面包，可以了解一下 Jumbo 细腻全麦面包。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含有 7.6 g 膳食纤维。
- Jumbo 标注的过敏原包括小麦、大麦和麸质等；也请查看产品最新包装上的其他信息。
Lidl
如果你想上桌的是酸种面包，Lidl 的乡村风味全麦小麦酸种面包值得关注。
- 产品名称明确标注了全麦小麦和酸种。
- 请查看每款产品包装上的配料、过敏原以及制作或储存说明。
ALDI
ALDI 提供多种全麦面包，包括整条装和半条装的细腻全麦面包。
- 半条装提供了不同于整条装的数量选择。
- 请分别查看每款产品的名称；“多谷物”标注并不一定代表全麦。
PLUS
如果你想在餐桌上分享面包，PLUS 农家全麦面包（整条装）是一个值得比较的具体选择。
- PLUS 标注这款产品每 100 g 含有 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
- PLUS 提醒，配料和过敏原信息可能会有变化；请以产品最新包装信息为准。
Dirk
在 Dirk，你可以了解全麦椭圆面包或全麦烤制法棍等产品。
- Dirk 提供两条装全麦法棍，总重 300 g。
- 烤制面包需要按照制作说明操作，也要确认产品数量是否适合你们这顿饭。
适合不同用餐场景的产品
这些 Joybuy 产品提供了多种选择，适合双人晚餐：可以一起分享的面包、整条圆面包，以及可单独上桌的黑麦面包或脆饼。每次选择时，请查看产品名称和包装；并非所有形态都等同于一整条适合摆上餐桌的全麦面包。
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Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装
适合切成小块，搭配蘸酱或与人分享。
每包 6 个。上桌前请查看最新的配料和过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦乡村面包，550 g
适合想在晚餐时摆上一整条面包的人。
面包重 550 g，需要解冻并烘烤。请遵循制作说明，并查看包装上的过敏原信息。
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TastyBasics 黑麦面包，9 片装
如果你想分成单独的小份上桌，可以考虑这款黑麦面包。
每包 9 片。如果你特别需要明确标注为全麦的面包，请确认具体产品名称，并查看过敏原信息。
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g'woon 全麦脆饼，375 g
口感酥脆，适合制作小份配料点心；与柔软的面包或适合分享的乡村风味面包不同。
每包 375 g。请查看产品最新包装上的配料和过敏原信息。
常见问题
双人晚餐适合搭配哪种全麦面包？
根据菜品和预计食用量来选择：可以选一整条面包在餐桌上分享，选切片面包制作配料点心，或者在担心整条面包吃不完时选小包装。如果全麦是你的重要要求，请查看每款产品的名称标注。
选全麦面包也要注意过敏原吗？
要注意。“全麦”并不代表不含过敏原。例如，Jumbo 在细腻全麦面包的产品信息中标注了小麦、大麦和麸质；上桌前请查看产品最新包装上的完整过敏原信息。
加了烘焙盐，是否表示所有面包的碘含量都一样？
不是。烘焙盐相关规定并不意味着所有面包的碘含量都相同。荷兰食品与消费品安全局说明，面包及其他列明的烘焙产品中只能通过烘焙盐添加碘化合物；如果碘含量会影响你的选择，请查看具体款式的配料。
如何减少晚餐后的剩余面包？
如果一整条面包可能吃不完，可以选择半条面包、小面包或小包装。如果想冷冻剩余部分，请遵循所选产品的储存说明；PLUS 建议其农家全麦面包（整条装）在购买当天冷冻。