想换着吃、不总吃白面包的家庭
你想为夜宵挑一款明确标注为全麦的面包，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。
哪些人适合考虑这种选择？
想循序渐进尝试全麦面包的家庭
你喜欢白面包的口感，又想试试全麦产品。这时可以考虑细全麦面包，再根据口味、质地和标签信息进行选择。
特别关注某项标签信息的家庭
你可能会比较盐、碳水化合物或过敏原信息。请查看具体产品的数据，因为这些信息因产品款式而异。
挑选时要注意什么？
先看产品是否标注为全麦，以及你想吃哪种面包。然后比较每 100 g 的营养成分，并根据自己深夜吃面包的频率选择合适的分量。
| 关注点 | 购买时检查 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 全麦标注与膳食纤维 | 确认产品标注为全麦，并比较备选面包每 100 g 的膳食纤维含量。 | 我想少吃白面包，也想清楚知道自己选的是哪款全麦面包。约 40% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。 |
| 口味与口感 | 看看产品是否标注为细全麦面包；营养成分和配料信息要针对该款产品单独查看。 | 如果不喜欢粗粮口感，我想先试试质地更细腻的全麦面包。对约 30% 的消费者来说，这一点是最重要的。 |
| 特定营养信息 | 比较每 100 g 的盐或碳水化合物含量；如果产品带有对比声明，请查看其比较对象。 | 某项标签信息，例如盐或碳水化合物含量，是我选择产品的关键。约 20% 的消费者会优先关注这类具体指标。 |
| 分量与保存 | 选择能在保质期间吃完的分量，并遵循产品的保存说明。 | 我只是偶尔在深夜吃面包，不想每次都浪费剩下的部分。约 10% 的消费者最看重分量规划。 |
常见选购误区
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把颜色深误认为全麦
仅凭颜色无法判断面包是否以全麦面包销售。要比较膳食纤维含量，还需要查看具体产品的营养信息。
先确认产品标注为全麦，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。
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看到对比声明，却没留意比较对象
“盐含量更低”或“碳水化合物更少”等说法，都是针对某个特定比较产品而言的，并不代表产品的口味或其他配料也有相应优势。
查看声明中提到的比较对象，并将每 100 g 的营养信息与原本打算购买的面包进行比较。
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仅凭面包名称判断过敏原
“全麦面包”这个名称并不能说明具体产品还含有哪些配料或过敏原，而且配方也可能发生变化。
请查看最新的配料和过敏原信息；购买无包装面包时，向店家询问这款面包的相关信息。
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偶尔吃夜宵，却买了一整条面包
如果你只是偶尔吃一片，可能还没吃完，剩下的面包就已经不新鲜了。
根据自己的食用频率选择分量，也可以考虑把切片面包分份冷冻保存，并遵循保存说明。
面包如果不能及时吃完，就需要妥善保存，否则只能丢弃。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 提供多种形态的全麦面包，包括 Zaans 全麦面包。
- 不同的面包形态能给你更多选择，尤其适合在意夜宵吃法的人。
- Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变化；请以所选产品的包装为准。
Jumbo
Jumbo 提供细全麦面包，以及一款单独标注碳水化合物相关声明的全麦面包。
- Jumbo 标注其细全麦面包每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维，方便比较产品。
- 请将低碳水款作为单独产品进行评估，并查看相关声明的比较依据。
Lidl
Lidl 提供多款产品，例如乡村风味全麦小麦酸面包。
- 这款面包提供了不同于普通面包片的选择。
- 购买前请查看具体产品的配料、过敏原和营养信息。
Aldi
Aldi 提供细全麦面包，以及一款单独推出的高膳食纤维全麦面包。
- 如果你会根据面包口感挑选，细全麦面包是容易辨认的产品类型。
- 高膳食纤维款的相关声明仅适用于该款产品；请查看最新包装，并结合自己的需求进行比较。
Plus
Plus 提供多款产品，例如圆形细全麦面包和炉底全麦面包。
- Plus 圆形细全麦面包的配料表列出了全麦小麦粉和小麦面筋等成分。
- 请以所选产品的最新包装为准，核对配料和过敏原信息。
Dirk
Dirk 提供多种形态的全麦面包，包括椭圆形面包和炉底面包。
- 如果你想换着吃、尝试不同于普通面包片的选择，可以将面包形态纳入考虑。
- 请查看具体产品标签，比较营养信息并核对过敏原。
适合不同夜宵时刻的产品
这些 Joybuy 产品提供多种夜宵面包选择，包括扁面包、黑麦面包、圆面包和脆面包。根据自己喜欢的形态挑选；如果面包需要烘烤后食用，也要把准备时间考虑在内。
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Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装
如果夜宵时想吃扁面包，而不是普通面包片，这款产品值得考虑。请根据自己的食用频率选择 6 个装，并查看最新的保存和过敏原信息。
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TastyBasics 黑麦面包，9 个装
如果你不一定想吃口感柔软的面包片，也可以考虑黑麦面包。产品名称标注为 9 个装；选购前请查看包装上的营养信息和过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g
这款圆形面包适合提前安排的夜宵，需要先解冻再烘烤。请查看最新包装上的烘烤时间；如果过敏原信息会影响你的选择，也请仔细阅读标签。
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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g
如果你计划分多次烘烤，两条 550 g 的面包会比较合适；如果只是偶尔吃夜宵，分量可能偏多。这款产品需要解冻后再烘烤。请查看包装上的烘烤时间和过敏原信息。
图片暂不可用
g'woon 全麦脆面包，375 g
如果你想要酥脆的夜宵搭配，可以选择这款；如果你喜欢白面包柔软的口感，它可能不太适合。包装标注净含量为 375 g；请查看产品配料和过敏原信息。
常见问题
颜色深或呈棕色的面包一定是全麦面包吗？
不一定，不能只凭颜色判断。挑选全麦面包时，请确认产品标注为全麦，再比较你想购买的面包的配料和每 100 g 膳食纤维含量。
如果特别关注过敏原，该怎么选全麦面包？
请查看具体产品最新的配料和过敏原信息。不要只根据面包名称判断；购买无包装面包时，请询问店家是否能提供过敏原信息。
偶尔吃夜宵，怎样保存面包更合适？
根据自己的食用频率选择合适的分量；有需要时，可以将切片面包分份冷冻。请遵循对应面包包装上的保存说明。
能从面包种类判断是否含碘吗？
不能，仅凭面包种类无法确定是否含碘。请查看具体产品的配料；如果想了解烘焙用盐的相关信息，可以向销售方或制造商咨询。