哪些人尤其需要考虑这个选择？

关注膳食纤维的聚会筹备者

你想确认面包是否是真正的全麦面包，以及每 100 g 含有多少膳食纤维。荷兰营养中心将全麦面包列为高纤维面包，但不同产品的含量有所差异。

希望轻松分享食物的主人

根据上桌方式选择面包形状：法棍适合切片，烤制面包卷适合趁热分食，切片面包则方便提前搭配配料。

仔细阅读标签的家庭

你想查看所选面包的配料和过敏原，或确认产品是否含有加碘盐。荷兰营养中心指出，面包并非必须使用烘焙盐。

挑选时要注意什么？

先确定面包的上桌方式，再查看标签，比较产品是否标注为全麦、每 100 g 的营养成分、盐含量和过敏原信息。

注意事项购买时检查主要适合人群
全麦与膳食纤维 查看包装上是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我选择面包时也会考虑膳食纤维，就不能只看颜色深不深。约 45% 的消费者最重视这一项。
形状与上桌时间 根据需要选择切片、提前搭配配料或烤制；选购烤制面包卷时，还要查看烘烤时间。 蘸酱时，我希望面包容易切片、方便分享；趁热上桌时，则要提前腾出烤箱。约 36% 的消费者最看重上桌方式。
盐与过敏原 查看过敏原信息、每 100 g 的盐含量；如有需要，也要留意是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”。 如果客人需要留意过敏原，或我想确认是否含加碘盐，就要根据标签来判断哪种面包合适。约 19% 的消费者最关注这些标签信息。

常见选购误区

  • 把颜色深、多谷物或酸面团面包直接当作全麦面包

    仅凭这些字样或面包颜色较深，无法判断所用面粉是否为全麦面粉。

    查看包装上是否标注“全麦”，并阅读配料表；即使是含多种谷物的面包，也要仔细核对。

  • 以为每种面包都含有加碘盐

    荷兰营养中心指出，面包师并非必须使用烘焙盐。因此，仅凭面包种类无法确定是否含有加碘盐。

    如果你会考虑从面包中摄取碘，请查看标签上是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”。

  • 安排烤制面包卷，却没预留烤箱时间

    想让面包趁热上桌，就需要提前安排好烘烤时间。例如，PLUS 的全麦小餐包标注的烘烤时间为 220°C 下 6–8 分钟。

    查看所选产品的烘烤说明，并考虑烤箱是否还要用来制作其他菜品。

  • 买了过多新鲜面包，结果吃不完

    整条面包未必适合每一场聚会或每一份拼盘。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。

    根据计划制作的小食数量来决定购买量，看看半条面包或小份装是否更合适。

可供参考的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供普通全麦法棍，也有使用酸面团制作的 Liefde & Passie 款式，适合切片后搭配聚会拼盘。

  • Albert Heijn 的普通全麦法棍标注净含量为 400 g，每 100 g 含 7.2 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
  • Liefde & Passie 款含有多种含麸质谷物。购买时请查看最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 提供适合制作聚会小食的全麦面包，也有其他形状的面包可选。

  • Jumbo Fijn Volkoren 标注每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维，并使用烘焙盐。
  • 这款产品含有小麦和大麦。如果客人需要留意过敏原，请查看最新的过敏原标注。

PLUS

在 PLUS，你可以选择整条全麦面包，也可以选适合趁热分食的全麦烤制面包卷。

  • PLUS Rond fijn volkoren 标注每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维；全麦 schnitt 面包卷标注的烘烤时间为 220°C 下 6–8 分钟。
  • 烤制面包卷需要在上桌前使用烤箱。请查看包装上的烘烤说明。

ALDI

ALDI 提供当日新鲜出炉的全麦面包，也有膳食纤维含量更高的全麦款式。

  • ALDI 表示，其全麦面包均使用 100% 全麦面粉制作。
  • 具体挑选时，请对照最新包装上的营养成分表和配料表，而不要只看产品名称。

Lidl

Lidl 提供半条高纤全麦面包，适合不想买整条面包的人。

  • 如果只打算提前准备一部分聚会小食，半条装或许更合适。
  • 购买时请查看包装上的每 100 g 膳食纤维含量、过敏原和所用盐的种类。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker 的全麦 batard 面包，适合切片后在聚会上分享。

  • 如果你想自己切片，搭配聚会拼盘，batard 形状的面包也是一个选择。
  • 将这款产品与其他面包比较前，请先查看包装上的配料、过敏原和营养成分信息。

Joybuy 上的面包选择

这些产品适合多人分享，也可以搭配配料做成小食。圆形面包需要提前准备；如果膳食纤维、过敏原或加碘盐会影响你的选择，请查看这三款产品的最新包装信息。

Souq 黎巴嫩全麦面包 6 个装

Souq 黎巴嫩全麦面包 6 个装

适合搭配蘸酱、掰开分享。若过敏原或所用盐的种类会影响你的选择，请查看最新包装信息。

前往 Joybuy 查看
Bolletje 黑麦小面包 500 g

Bolletje 黑麦小面包 500 g

可以考虑用这款黑麦面包制作聚会小食。请查看包装上的产品类别，并核对过敏原和营养信息，再与全麦面包进行比较。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g

这款圆形面包适合切片分享，但要预留时间解冻、烘烤并放凉。上桌前请查看包装上的制作方法和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

如何确认面包是不是真正的全麦面包？

先查看包装上是否标注“全麦”，再阅读配料表。颜色较深、使用酸面团或标注“多谷物”，都不能单独证明所用面粉是全麦面粉。

所有全麦面包都含加碘盐吗？

不一定。荷兰营养中心表示，面包并非总是使用烘焙盐制作。如果这会影响你的选择，请查看包装上是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”。

全麦面包的过敏原都一样吗？

不一样，请逐款查看过敏原信息。本文提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品均标注含有小麦和／或其他含麸质谷物；具体请以你所选面包的最新包装信息为准。

聚会时，全麦烤制面包卷应该什么时候烤？

安排在上桌前烘烤，并按照所选产品的说明操作。PLUS 标注其全麦 schnitt 面包卷需在 220°C 下烤 6–8 分钟；还要考虑其他菜品是否也需要使用烤箱。

如果需要准备的小食不多，选哪种面包更合适？

如果只准备少量小食，半条面包或小面包可能比整条面包更方便。提前估算好上桌的份量；荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。