关注膳食纤维的早餐选购者
你想确认面包是否真正属于全麦面包，并在统一标准下比较不同产品的膳食纤维含量。根据 Brood.net 的说法，面包的颜色并不能说明使用了哪种面粉。
哪些人适合参考这份选购指南？
想找口感细腻面包的家庭
你想挑选一款家人都喜欢的全麦面包。即使是细腻型全麦面包，也要查看所选产品的营养信息。例如，Jumbo 标注其 Fijn Volkorenbrood 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
认真查看配料的选购者
如果过敏原或是否使用烘焙盐会影响你的选择，请查看具体面包的最新包装信息。荷兰营养中心指出，并非所有面包都会使用烘焙盐。
选购时要关注哪些方面？
先确认产品是否标注为全麦，再比较营养信息，并根据早餐安排选择合适的面包形态和数量。
| 关注方面 | 购买时查看 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 全麦标注与膳食纤维 | 查看包装上的全麦标注，并比较具体产品每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我想有意识地选择全麦面包，就不会只凭颜色判断。约 33% 的消费者最看重全麦信息清晰、膳食纤维含量可查的面包。 |
| 风味与口感 | 根据家人的喜好，选择口感细腻的面包，或质地更扎实的面包。 | 如果家里不是每个人都喜欢口感扎实的面包，我会选择一款大家愿意吃的。约 27% 的消费者会优先考虑口感是否合适。 |
| 数量与储存 | 查看包装净含量，并按照具体产品的储存说明保存。 | 如果家里人不多，我会尽量避免周末过后剩下太多面包。因此，约 20% 的消费者会优先考虑分量是否合适、是否方便储存。 |
| 配料与烘焙盐 | 阅读过敏原信息，并查看配料表中是否含有烘焙盐。 | 如果某种配料对家人很重要，我希望能直接从面包信息中确认。约 20% 的消费者认为，查看标签是选购时最重要的条件。 |
常见选购误区
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把颜色深或含有多种谷物的面包当成全麦面包
根据 Brood.net 的说法，面包的颜色无法说明它是用精制面粉、面粉还是全麦面粉制作的。外观看起来质朴，也不能作为判断依据。
购买包装面包时，请确认是否标注为全麦，再比较所选产品每 100 g 的膳食纤维含量。
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认为所有面包都含有烘焙盐
荷兰营养中心指出，面包不一定必须使用烘焙盐。因此，不能只根据面包种类判断其中是否含有烘焙盐。
查看包装上的配料表；如果购买的是散装面包，可以询问面包师是否使用了烘焙盐。
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仅凭面包名称判断过敏原
不同配方的配料和过敏原可能有所不同。“全麦”这个名称并不能说明面包中还含有哪些其他谷物或配料。
请查看具体产品最新的过敏原信息，尤其是在需要避免某些配料时。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 提供多款全麦面包，包括 AH Vloerbrood volkoren heel。
- 对于这款面包，Albert Heijn 标注了每 100 g 的膳食纤维含量和冷冻保存说明。
- 购买时请查看包装：配料、营养信息和过敏原信息都可能发生变化。
Jumbo
Jumbo Fijn Volkorenbrood 是一款口感细腻的全麦面包。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
- 这一数值不一定适用于 Jumbo 的其他全麦面包；选择具体产品时，也要查看过敏原信息。
Lidl
Lidl 提供多种面包选择，其中包括 Fijn volkoren。
- 产品页面标注的包装净含量为 800 g。
- Lidl 标注这款产品在门店销售；请查看所选面包包装上的营养信息。
Aldi
ALDI 的每日新鲜面包系列中有多款全麦面包。
- 根据 ALDI 的介绍，其全麦面包均使用 100% 全麦面粉制作。
- 请根据具体面包款式，比较膳食纤维、过敏原和包装规格。
PLUS
PLUS 提供多款面包，包括 Boeren volkoren heel。
- PLUS 标注，这款面包可以在购买当天带回家冷冻保存。
- 请遵循所选包装上的储存说明，并查看相应的配料和营养信息。
Dirk
Dirk 提供多种面包，包括全麦地炉面包，以及 Bakker van der Akker 单独推出的一款高纤维面包。
- 不同的面包形态意味着可以根据自己的需要，单独了解所选款式。
- 不要根据一款面包的名称或介绍，推断另一款面包的膳食纤维含量。
Joybuy 面包推荐
这些产品提供多种面包形态，适合周末早餐：分份装的扁面包、圆形小麦面包和黑麦面包。请逐一查看产品的全麦标注、营养信息和烹制方式是否符合你的需求。
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Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装
独立分装的扁面包，适合想在早餐时享用这类面包的人。
每包有 6 个。如果你需要选择无麸质食品，请查看过敏原信息：这款小麦面包不适合无麸质饮食。
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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g
圆形小麦面包，适合有时间在家烤制面包的早餐安排。
这款面包重 550 g，食用前需要解冻并烤制。只有在最新包装以相同标准标注数值时，才比较膳食纤维和盐含量。
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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，2 × 550 g
这款双个装圆形面包适合需要准备更多面包的早餐。
每包有 2 个面包，每个重 550 g。请预留解冻和烤制的时间；如果一次吃不完，请查看储存说明。
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Bolletje Rye Bread Bun，500 g
一款黑麦面包，适合早餐时想尝试不同面包种类的人。
包装标注净含量为 500 g。请查看最新包装上的全麦标注和营养成分；不要想当然地认为它的膳食纤维含量与小麦全麦面包相同。
常见问题
颜色深的面包一定是全麦面包吗？
不一定。Brood.net 表示，面包的颜色无法说明使用了哪种面粉。购买包装面包时，请查看全麦标注；比较膳食纤维含量时，则要查看具体产品的营养信息。
所有面包都是用烘焙盐烤制的吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，制作面包并非必须使用烘焙盐。请查看标签；如果购买的是散装面包，可以询问面包师使用了哪些配料。
小麦全麦面包是无麸质的吗？
不是，小麦含有麸质。如果你需要无麸质产品，请确认产品明确标注为无麸质，并查看最新的过敏原信息；不要只凭面包名称判断。
周末早餐该买多少面包？
根据用餐人数和储存条件来决定购买量。Albert Heijn 和 PLUS 为部分全麦面包提供了冷冻保存说明；请始终遵循所购产品包装上的说明。