哪些人适合这样选择？

想用全麦面包替换白面包的家庭

如果你想买的确实是全麦面包，包装上的标注比面包的颜色更重要。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦面粉制成。

需要少量补充面包的小家庭

如果只需要够吃几天的面包，可以比较半条装和整条装；选择整条装时，还要确认包装是否说明可以在家冷冻保存。

偏爱细腻口感的人

如果你习惯了松软的白面包片，可以看看细磨全麦面包。“细磨”描述的是口感；同时也要确认包装上标注了“全麦”。

挑选时要关注什么？

临时补充面包时，先确定自己是否需要纯全麦面包。接着选择合适的份量，并对比口感和包装上的产品信息。

关注点 购买时如何确认 哪些人尤其需要关注
全麦标注 查看包装上是否明确标注“全麦”，不要只凭颜色深浅或“多谷物”等字样判断。 我想用新面包替换白面包，并确认它确实是全麦面包。对约 38% 的消费者来说，确认这一点是决定性因素。
份量与保存 比较半条装和整条装；如果打算冷冻面包片，先阅读保存说明。 如果我只需要补充几天的面包，就希望买到能及时吃完的份量。对约 23% 的消费者来说，份量是否合适是首要考虑因素。
口感 看看是否有细磨全麦款；选择这类产品时，也要确认包装上标注了全麦。 家里平时吃惯了松软的面包片，所以我想尝试口感更细腻的面包，同时继续选择全麦款。对约 23% 的消费者来说，口感是首要考虑因素。
营养信息与配料 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并阅读所选包装上的过敏原信息。 我想对比营养成分，或需要仔细查看配料。对约 16% 的消费者来说，这些产品信息最为重要。

常见选购误区

  • 把黑面包或多谷物面包当成全麦面包

    面包的颜色和标出的谷物种类，都不能说明它是否由 100% 全麦面粉制成。黑面包也可能含有精制面粉。

    先查看包装上是否标注“全麦”，再选择适合家庭需求的口感和规格。

  • 只需要吃几天，却买了一整条面包

    如果不能在面包变干变硬前吃完，大包装可能不太方便。

    可以考虑购买半条装。如果买整条装并打算分份保存，请按照该产品的冷冻说明操作。

  • 认为所有全麦面包的营养成分都一样

    不同产品的配方可能不同。“全麦”这一名称并不能告诉你所选包装标注的每 100 g 膳食纤维或盐含量。

    请对比实际考虑购买的面包的营养信息，尤其是当某项产品特性对你很重要时。

  • 忽略过敏原信息

    不同面包的配料可能不同，普通全麦面包和特殊款全麦面包之间也可能存在差异。

    每次购买新包装时，都要阅读最新的配料和过敏原信息，不要只根据面包名称判断。

值得对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供整条装和半条装全麦面包。如果你想根据临时补货的需求选择包装规格，可以把这家连锁超市作为选购参考。

  • Albert Heijn 表示，AH Rond 全麦整条面包可以在购买当天冷冻。
  • 请查看最新包装，确认所选面包的配料、营养信息和保存说明。

Jumbo

Jumbo 提供细磨、粗磨、圆形和半条装等全麦面包。可以根据想要的款式，对比具体产品的信息。

  • 细磨或半条装全麦面包，可以让你有不同的口感或份量选择。
  • 特殊款产品，例如 Jumbo 低碳水半条装全麦面包，需要单独核对配料和过敏原信息。

Lidl

如果你想在短暂的购物途中比较货架上的不同面包，Lidl 也是一个选择。

  • Lidl 表示，其包装面包上标有膳食纤维指标，可供选购时参考。
  • 选择具体面包时，也要确认包装上的全麦标注和每 100 g 营养信息。

ALDI

ALDI 提供半条装细磨全麦面包，以及单独包装的高膳食纤维全麦面包款。

  • 如果只需要补充几天的面包，半条装可能更合适。
  • 对于标注为高膳食纤维的款式，请根据包装上的营养信息进行判断；这一标注不能替代产品对比。

PLUS

PLUS 提供整条装全麦面包。如果你需要准备不止一顿的面包，可以将其纳入对比。

  • PLUS 表示，PLUS Boeren 全麦整条面包可以在购买当天于家中冷冻保存。
  • 请查看最新包装和具体面包的保存说明。

Dirk

Dirk 提供全麦长棍面包等选择。如果你在店内快速补充面包，也可以留意这种不同的面包形状。

  • 你可以将长棍面包的全麦标注和规格与其他面包进行对比。
  • 购买时请查看所选面包的最新包装、配料和份量。

Joybuy 面包推荐

以下产品包括 6 个装扁面包，以及 550 g 的圆形面包（单个装或 2 个装）。想用它们替换白面包时，不要只看名称中的“全麦”字样：请确认所选包装是否标注为全麦，并核对份量是否适合你这次补充面包的需求。

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，全麦黎巴嫩面包，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装

如果你想在补充面包时选择扁面包，而不是普通面包片，这款产品可以纳入考虑。请确认包装上是否标注为全麦，并阅读配料和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g

这款圆形面包适合能安排时间解冻并烘烤的人。包装规格为 550 g；如果想用它替代白面包，请先确认包装上是否标注为全麦。

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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，两条 550 g 面包

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，2 × 550 g

只有在你能吃完两条面包，并有时间解冻和烘烤时，这款包装才适合临时补充面包。此外，也请确认包装上是否标注为全麦。

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常见问题

怎样在货架上辨认全麦面包？

查看包装上是否标注“全麦”。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦面粉制成；面包的颜色或产品名称中出现“全麦”字样，都不能代替这项确认。

黑面包或多谷物面包一定是全麦的吗？

不一定。黑面包除了全麦面粉，也可能含有精制面粉；“多谷物”也不代表所有使用的谷物都是全麦。如果你想用全麦面包替换白面包，请核对具体产品的标注。

临时补充面包时，选半条装还是整条装？

如果只需要够吃几天的面包，半条装可能更方便。如果能及时吃完，或能按照包装说明妥善保存，整条装也可以考虑；Albert Heijn 和 PLUS 均表示，其提到的全麦面包可以在购买当天冷冻。

怎样确认面包是否含碘盐？

查看所选面包的配料表，不能通过颜色判断使用了哪种盐。Albert Heijn 标注 AH Rond 全麦整条面包含碘盐；其他产品请分别核实。

不同全麦面包的营养成分和过敏原信息都一样吗？

不一样，产品配方可能有所不同。请逐一对比每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并阅读最新的过敏原信息，尤其是在考虑购买特殊款时。