哪些人适合参考这份选购建议？

关注膳食纤维的午餐选购者

你想挑选全麦面包，但不会仅凭颜色较深或标有“多谷物”就认定它是全麦面包。据荷兰营养中心介绍，全麦面包由 100% 全麦粉制成。

想买细腻口感全麦面包的家庭

你更喜欢口感细腻的面包，但选购时不想只凭口感判断。

关注盐含量或过敏原的标签比较者

你想根据每 100 g 的营养信息比较面包，或者需要了解某款面包的具体配料和过敏原信息。

选购时要关注什么？

先确认产品是否标注“全麦”，再根据午餐需要选择面包的形状和口感，最后比较符合条件的产品的营养信息。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
是否为真正的全麦面包 查找“全麦”标注；不要只根据面包的颜色或“多谷物”字样来判断。 如果我想买全麦面包，就不希望不小心买成其他类型的面包。约 50% 的消费者最看重这一点。
口感和形状 想想自己喜欢细腻还是粗颗粒口感，以及切片或其他形状是否更适合午餐。 午餐时，我希望面包吃起来合口，也方便携带。约 30% 的消费者最看重这一实际需求。
营养信息和过敏原 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量；如果需要避免某些成分，也要查看配料和过敏原信息。 如果要在几款具体产品之间做选择，营养成分或标注的过敏原信息对我来说至关重要。约 20% 的消费者最看重这一点。

常见选购误区

  • 把颜色较深或多谷物面包当成全麦面包

    面包的颜色和谷物种类数量，并不能说明它是否由 100% 全麦粉制成。

    先查找“全麦”标注，再比较符合这一条件的面包。

  • 只看膳食纤维宣传

    包装正面的宣传语不能代替营养成分表。不同面包的膳食纤维和盐含量可能有所不同。

    比较同类面包时，将每 100 g 的数值放在一起查看，并留意包装上相关比较的依据。

  • 回家后才查看配料和过敏原

    “全麦”标注并不会告诉你某款面包具体含有哪些过敏原。此外，普通全麦小麦面包并非无麸质面包。

    如果需要避免某些成分，购买前请确认具体产品的配料和过敏原信息。

  • 买的面包超过午餐所需

    如果你只是偶尔需要几片面包，买一整条可能会吃不完。

    根据实际食用量选择合适的份量，或者按照荷兰营养中心的建议，在购买后立即分份冷冻保存。

可供参考的品牌和商店

这些品牌的不同面包在形状、配料和营养成分方面各有差异，因此购买前请务必比较你想选购的具体款式。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种形状的全麦面包，其中也包括口感细腻的款式。

  • 有多种全麦面包可供选择。
  • 请查看所选款式的配料和营养成分。

Jumbo

Jumbo 细腻口感全麦面包适合想要细腻面包口感的消费者参考。

  • Jumbo 标注该款面包每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 1.00 g 盐。
  • 这些数值仅适用于 Jumbo 细腻口感全麦面包；购买时请查看包装信息。

Lidl

Lidl 提供的产品包括添加籽类和种子的全麦小圆面包。

  • Lidl 为其新鲜出炉面包系列提供配料和过敏原信息。
  • 请根据具体小圆面包或面包的最新信息比较营养成分。

ALDI

ALDI 提供的产品包括细腻口感全麦面包，以及一款名为“高纤全麦面包”的产品。

  • 你可以根据口感和营养信息，在这些款式中挑选适合自己的产品。
  • 不要根据某一款产品的名称推断其他 ALDI 面包的营养成分；请查看标签。

PLUS

PLUS 农家全麦整条面包是一个提供具体产品营养信息的例子。

  • PLUS 标注该款面包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • 请查看最新包装信息，也要确认配料和过敏原。

Dirk

Dirk 提供的产品包括全麦 Batard 面包和全麦炉底面包。

  • 这些面包形状为普通切片面包提供了其他选择。
  • 比较膳食纤维、盐含量或过敏原时，请查看具体面包的产品信息。

Joybuy 全麦薄饼

如果午餐想换换口味，不想吃普通切片面包，可以看看这款全麦薄饼。如果营养信息和配料会影响你的选择，请查看包装上的相关信息。

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，全麦黎巴嫩面包，6 个装

全麦薄饼，适合午餐时想尝试普通切片面包以外选择的人。

6 个装。如果配料和过敏原信息对你的选择很重要，请查看最新产品信息。

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常见问题

棕色面包一定是全麦面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，全麦面包由 100% 全麦粉制成；仅凭面包的棕色无法确定它是否为全麦面包。如果你想买全麦面包，请查找“全麦”标注。

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。“多谷物”指含有多种谷物，并不代表面包一定完全由全麦粉制成。请查看面包上是否标注“全麦”。

如何比较全麦面包的膳食纤维和盐含量？

将同类面包每 100 g 的营养成分放在一起比较。据荷兰营养中心介绍，这是比较产品标签的实用方法；不同产品的每份分量可能不同，因此按每份比较起来不太方便。

需要限制麸质时，可以选择普通全麦面包吗？

不要认为普通全麦面包就是无麸质食品。如果必须避免麸质，请检查具体产品的配料、过敏原信息，以及是否标注无麸质。

如何保存全麦面包，以便吃好几顿午餐？

按照荷兰营养中心的建议，购买后尽快将暂时吃不完的面包分份冷冻保存。也请查看面包包装上的保存说明和保质期。