不同面包适合哪些人？

深夜快速加餐的人

你想不用太多准备，就能做一份三明治、烤面包或烤三明治。这种情况下，松软且切好片的面包更方便；如果你平时不常吃面包，也可以考虑按份冷冻保存。

仔细看配料表的人

你想确认面包是否真正采用全麦，并按统一标准比较膳食纤维和盐含量：每 100 g 含量。面包颜色较深或名字特别，并不足以说明问题。

喜欢分享小食拼盘的人

你想把面包和配料或蘸酱一起端上桌。相比拿一片面包有多快，面包的形状、外皮以及是否方便分享对你更重要。

挑选时要关注什么？

先想好深夜打算怎么吃面包，再比较适合这种吃法的面包的营养信息和保存说明。

关注点 购买时查看 适合人群
方便食用和保存 确认面包是否切片，以及如何保存或冷冻。 如果我深夜还想做烤三明治，就希望能马上拿到一片松软的面包。约 45% 的消费者最看重这种便利性。
全麦属性和营养信息 阅读商品介绍，并比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 比较面包时，我想确认它是否为全麦面包，以及营养信息标注了什么。约 33% 的消费者最重视查看这些标签信息。
形状和分享便利性 看看面包形状是否适合分享、搭配配料或蘸酱，并查看过敏原信息。 和别人一起吃小食拼盘时，我更看重面包是否方便分享，而不是能否快速拿起一片。约 22% 的消费者最看重这种吃法。

常见选购误区

  • 把颜色深或标有“多谷物”误认为全麦

    面包的颜色、籽粒和形状，都不能说明它含有多少膳食纤维。“多谷物”也不代表面包一定是全麦。

    请阅读商品介绍和配料表。比较膳食纤维时，只有在标注基准一致的情况下才有意义，例如都按每 100 g 标注。

  • 只关注膳食纤维

    两款全麦面包的盐含量和过敏原可能不同。只看膳食纤维含量，并不能全面了解面包的信息。

    也要比较每 100 g 的盐含量，并查看所购面包最新的过敏原信息。

  • 偶尔深夜加餐，却买一整条面包

    如果只吃几片，就要及时保存剩下的面包，以免变干或发霉。

    选择适合自己食用量的规格，或者买回后分成小份冷冻。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冷冻室中保存 1 至 3 个月。

值得对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 描述为一款口感松软、轻盈的切片面包。

  • 商品信息还列出了配料、过敏原，以及购买当天冷冻保存的说明。
  • 请查看最新包装信息，商品信息可能会有变动。

Jumbo

Jumbo Grof Volkorenbrood Heel 可作为评估粗粒全麦面包的参考。

  • Jumbo 标注，这款面包每 100 g 含有 7.8 g 膳食纤维。
  • 购买时请确认有哪些粗粒全麦面包在售。

Lidl

Lidl 的门店商品中包括细磨全麦面包等产品。

  • 细磨全麦面包的商品信息标注了 800 g 的包装规格。
  • 比较膳食纤维、盐含量和过敏原时，请查看门店内具体面包的商品信息。

ALDI

除了常规全麦面包，ALDI 还提供膳食纤维含量更高的全麦款。

  • 据 ALDI 介绍，其全麦面包采用 100% 全麦面粉制作。
  • 请对照所选款式包装上的营养信息进行比较。

PLUS

在 PLUS，你可以对比 Boeren volkoren，以及 Korenlanders 系列的圆形面包或炉底面包等产品。

  • PLUS 标注，Boeren volkoren heel 每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • Boeren volkoren 的营养信息不一定适用于其他形状的面包，请分别查看对应的标签。

Dirk

Dirk 提供全麦炉底面包，适合考虑用于分享式加餐。

  • 与常见的切片面包相比，炉底面包的呈现方式更具特色。
  • 如需了解营养成分和过敏原，请查看所选面包的标签。

Joybuy 全麦面包

以下面包适合不同的深夜加餐场景：适合分享的扁面包、黑麦面包款，以及需要安排时间进行处理的圆形面包。如果你想要开袋即食的切片面包，请确认商品的具体形态。

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 P

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 P

适合搭配蘸酱，或与人分享。这是扁面包，并非切片的整条面包；请查看最新包装上的配料、过敏原和保存说明。

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Bolletje 黑麦面包卷，500 g

Bolletje 黑麦面包卷，500 g

想吃黑麦面包时，可以把它作为加餐选择。商品标题标注为面包卷，但商品介绍提到的是切片黑麦面包；如果面包形状对你的加餐安排很重要，请查看包装确认。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

适合提前安排时间、与人分享的用餐场景。根据商品信息，这款圆面包需要先解冻，再烘烤，之后还要放凉；请按照包装上的制作说明操作。

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常见问题

深色面包或多谷物面包一定是全麦面包吗？

不一定。据荷兰营养中心介绍，“多谷物”说明面包使用了不同种类的谷物，并不代表这些谷物一定都是全麦。请查看你考虑购买的面包的商品介绍和配料表。

荷兰的全麦面包一定含碘盐吗？

不一定，不要默认每款面包都含碘盐。请查看具体商品的配料表，确认是否标注了碘盐；例如，Albert Heijn 在 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 的商品信息中提到了碘盐。

如果只是偶尔深夜加餐，面包应该怎么保存？

如果你预计短时间内吃不完，可以分成小份冷冻。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冷冻室中保存 1 至 3 个月；每次只取出所需份量即可。

包装面包的过敏原信息在哪里查看？

购买或食用面包前，请阅读包装标签。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品的标签上必须标明过敏原信息；请针对具体款式仔细核对。