哪些人适合参考本文？

比较面包规格的消费者

你想买日常食用的面包，因此会比较同种面包的包装重量。整条和半条面包的适用场景并不相同。

想看懂产品标签的消费者

你在寻找标明为全麦的面包，也希望查看配料、膳食纤维、盐和过敏原信息。仅凭面包颜色无法判断这些信息。

想减少浪费的小家庭

去圣诞集市前后的购物安排可能不太规律。这时，你需要考虑能否及时吃完整条面包、是否适合选择小规格，或能否按照产品说明冷冻保存。

挑选全麦面包时要注意什么？

先比较相同类型的面包，再查看产品标签，最后根据日常食用习惯选择合适的份量。

注意事项 购买时检查 哪些人会关注？
面包类型和规格 只比较类型相近的面包，并确认买的是整条还是半条，以及面包的重量。 购买日常面包时，我想知道不同包装是否真的具有可比性。约 43% 的消费者最看重这一点。
全麦标识和产品标签 阅读产品说明，并查看配料、过敏原及每 100 g 的营养信息。 我不想只凭面包的棕色外观判断，也希望清楚了解面包所含成分。约 29% 的消费者最关注标签信息。
份量和保存方式 根据自己的食用量做决定；如需冷冻，请遵循所选产品的说明。 对于小家庭来说，我不希望买了一整条却吃不完。约 28% 的消费者最重视避免浪费。

常见选购误区

  • 把不同类型的面包当成同类产品比较

    炉烤面包、乡村面包和半条面包的重量及配方可能各不相同。因此，只比较产品名称，无法准确判断买回家的面包有何区别。

    请检查两种面包的全麦标识、规格和重量。

  • 买整条面包，却没有规划保存方式

    根据荷兰营养中心的信息，面包是经常被浪费的食品之一。如果家里不常吃完整条面包，就更需要注意这一点。

    选择预计能吃完的份量。如果想保存一部分，请查看这款面包的具体冷冻说明。

  • 认为颜色深的面包就是全麦面包

    面包的颜色不能说明它是否完全由全麦制成。不同产品所含的过敏原也可能不同。

    请查看当前包装上的产品说明、配料表和过敏原信息。

值得比较的品牌

以下示例展示了如何查看某款面包的产品信息，并不代表该品牌旗下的所有面包都具有相同特点。

Albert Heijn

AH 全麦炉烤整条面包是一个示例，适合希望在购买前查看配料和营养信息的消费者。

  • Albert Heijn 标明，这款面包每 100 g 含 6.3 g 膳食纤维，使用加碘海盐，并附有冷冻说明。
  • 这些信息只适用于这款炉烤面包，不代表 Albert Heijn 的所有面包都具备相同特点。

Jumbo

Jumbo 粗粒全麦面包展示了如何比较单款产品的营养信息。

  • 产品信息标明，每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 据 Jumbo 介绍，这款产品已不再在线销售；选购当前在售产品时，请以其自身标签信息为准。

Lidl

虎纹全麦炉烤整条面包是一个示例，方便你在门店查看面包类型和规格。

  • 从产品名称可以看出，这是一款整条虎纹全麦炉烤面包。
  • 将它与其他面包比较前，请先查看门店里的产品包装。

Aldi

ALDI 高纤全麦面包适合用来对照产品宣传与营养信息。

  • ALDI 将这款产品描述为添加额外膳食纤维的全麦面包。
  • 不要把这项宣传直接当作与其他所有面包的比较结果；请查看每 100 g 的营养信息以及所标明的比较基准。

PLUS

PLUS 粗粒全麦整条面包提供了评估整条面包的具体信息。

  • PLUS 标明，这款面包重 800 g，每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维和 1.01 g 盐。
  • 请按每 100 g 的相同标准，将营养成分与实际考虑购买的面包进行比较。

Dirk

Bakker van der Akker 乡村全麦整条面包是乡村风味全麦面包的一个示例。

  • 产品名称将这款乡村全麦面包与其他类型的面包区分开来。
  • 将它与其他款式比较时，请查看包装上的重量和产品标签。

Joybuy 全麦产品

如果你除了普通的全麦整条面包，还在考虑黑麦面包或可在家烤制的全麦面包，以下产品值得参考。选购时，重点考虑适合家庭需求的包装规格和制作方式。

Bolletje 黑麦小面包，500 g 装

Bolletje 黑麦小面包，500 g

适合也在考虑购买黑麦面包，且用得上 500 g 包装的消费者。请查看当前包装，确认全麦标识和过敏原信息是否符合你的需求。

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Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，2 个装，每个 550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，2 × 550 g

适合用得上或能妥善保存两条面包（每条 550 g）的家庭。这款冷冻产品需要解冻后烘烤；请同时查看包装上的过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g

适合想买一条 550 g 面包，并有时间在解冻后烘烤的消费者。请查看当前包装上的制作方法和过敏原信息。

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常见问题

棕色面包一定是全麦面包吗？

不一定。根据荷兰营养中心的信息，棕色面包可能由全麦面粉和精制面粉混合制成。购买包装面包时，请查看产品说明和配料，而不要只看颜色。

全麦整条面包可以冷冻吗？

如果所选面包的说明允许，就可以冷冻。Albert Heijn 和 PLUS 均标明，其相关全麦整条面包可以在购买当天带回家后冷冻；请遵循你所购产品包装上的保存说明。

所有全麦面包都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然，购买前请查看标签。检查所选面包的配料表，确认是否标明使用烘焙盐或加碘盐。