哪些人会关注这类选择？

注重膳食纤维的宴客者

你想在晚宴上提供面包，因此会关注全麦标识和营养信息，而不是仅凭颜色深浅或“杂粮”名称来判断。

希望大家在餐桌上分享面包的人

你想挑选适合搭配汤、蘸酱、奶酪或小菜的面包。整只圆面包和全麦法棍的切法与上桌方式各不相同。

会考虑宾客需求的人

如果宾客需要留意过敏原、盐或碘含量，你就需要查看实际上桌的面包所含的配料、过敏原信息和营养成分。

挑选时要注意什么？

筹备晚宴时，先确定面包的上桌方式和所需数量，再比较符合上桌需求的面包标签信息。

关注点 购买时检查 适合哪些人关注
全麦标识与膳食纤维 确认包装上标有全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想选一款明确标示为全麦的面包，再比较膳食纤维含量。对这类消费者而言，约 33% 的人最看重这两点。
上桌形式 可选择切片面包、整只分享面包或法棍；如果选整只面包，也要准备好面包刀和砧板。 如果宾客会在吃汤或蘸酱时自行取面包，我希望面包方便分享。约 20% 的这类消费者最看重上桌形式。
标签与配料 查看过敏原信息和配料；如有需要，比较每 100 g 的盐含量，并确认是否使用了烘焙盐。 如果要招待有特殊饮食需求的宾客，我需要了解所选面包的成分。对约 27% 的这类消费者来说，标签信息是决定性因素。
数量与保存 根据面包在餐食中的作用，决定购买整只还是半只，并遵循包装上的保存建议。 如果只有少数人用餐，我不想剩下太多面包，尤其是面包只是配菜时。约 20% 的这类消费者因此会优先考虑购买数量和保存方式。

常见选购误区

  • 把颜色深或含多种谷物的面包当作全麦面包

    面包颜色深，或使用了多种谷物，都不能单独证明它是全麦面包。

    先查看全麦标识，再比较标签上的每 100 g 膳食纤维含量。

  • 只看膳食纤维宣传

    标注膳食纤维含量，并不能说明面包含有哪些过敏原或含盐量是多少。

    针对具体产品，同时查看过敏原信息和每 100 g 的营养成分。

  • 认为所有面包都使用了烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，荷兰面包师没有义务使用烘焙盐。因此，仅凭面包名称无法判断是否使用了烘焙盐。

    购买包装面包时查看配料表；购买散装面包时则向店员询问。

  • 不假思索地买整只面包

    如果面包只是配菜，而用餐人数又不多，可能会剩下不少。

    提前确认用餐人数，考虑购买半只面包，并按照所选产品的保存说明处理剩余面包。

可供参考的品牌和商店

以下商店的产品组合展示了不同的面包形态。比较配料和营养成分时，请逐一查看具体产品的信息。

Albert Heijn

产品组合中包括圆形面包、炉底面包和其他全麦面包。

  • 整只和半只面包可满足不同的上桌份量需求。
  • 请查看所选面包的产品信息。

Jumbo

全麦面包品类中包括细腻口感、圆形和虎皮全麦面包等。

  • Jumbo 细腻全麦面包标注每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • 该数值仅适用于这一具体款式，并不代表 Jumbo 的所有全麦面包。

PLUS

产品组合既有整只全麦面包，也有适合摆上餐桌的全麦法棍。

  • 可查看各款产品的配料、过敏原和营养成分。
  • PLUS 提醒，产品信息可能会有变动；购买时也请查看包装。

Lidl

Lidl 的面包产品组合中包括细腻全麦面包等产品。

  • Lidl 在包装面包上使用膳食纤维标尺，方便比较每 100 g 的含量。
  • 请查看所选款式包装上的配料和完整营养信息。

ALDI

产品组合包括细腻全麦面包、虎皮全麦面包和高纤全麦面包。

  • 据 ALDI 介绍，其特定款高纤全麦面包比普通全麦面包多含 30% 的膳食纤维，少含 30% 的盐。
  • 这一对比是 ALDI 针对特定产品的宣传。选购其他面包时，请参考各自每 100 g 的数据。

Dirk

Dirk 展示了农家全麦面包、圆形全麦面包和其他面包形态。

  • 不同的面包形态适合不同的切片、分享和夹馅方式。
  • 请查看所选面包的标签，了解膳食纤维、盐和过敏原信息。

Joybuy 面包推荐

以下产品适合两种上桌方式：搭配蘸酱分享的扁面包，以及可在餐桌上自行切片的圆面包。如果配料、过敏原或营养成分会影响你的选择，请查看两款产品的最新包装信息。

Souq 黎巴嫩全麦小麦面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦小麦面包，6 个装

适合搭配蘸酱与大家分享，包装内含 6 个。

如果要招待有过敏情况的宾客，请先查看包装上的配料和过敏原信息。如果你会考虑产品是否使用烘焙盐，也请查看配料表。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦乡村面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦乡村面包，550 g

这款 550 g 的圆形面包适合上桌后切块分享。

上桌前请预留解冻、烘烤和冷却的时间。只有在包装上的数据都以每 100 g 为同一标准时，才适合将其膳食纤维和盐含量与其他面包进行比较。

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常见问题

棕色面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？

不一定。颜色较深或标有“杂粮”都不能单独证明面包是全麦的。请查看准备上桌的面包所标示的产品名称和配料。

可以给需要避免麸质的宾客提供全麦面包吗？

不要默认全麦面包适合这类宾客，因为其中可能含有小麦及其他含麸质谷物。请查看具体产品的过敏原信息；荷兰食品与消费品安全局说明了哪些过敏原必须标注在标签上。

所有荷兰全麦面包都含碘吗？

不能仅凭名称判断。据荷兰营养中心介绍，面包师没有义务使用烘焙盐。购买包装面包时请查看配料表；购买散装面包时，请询问使用了哪种盐。

晚宴后剩下的面包该如何保存？

请遵循所选面包的保存建议。PLUS 表示，其整只农家全麦面包可以在购买当天冷冻，并应在 1 个月内食用；不要将这一说明直接套用到其他产品上。

查看在线产品说明就能确认过敏原信息吗？

可以先参考在线信息帮助挑选，但上桌前也要查看最新包装。PLUS 提醒，产品配料和过敏原信息可能会发生变化。