哪些人适合关注不同款式？

想找日常全麦面包的家庭

如果孩子喜欢全麦面包的口感，切片全麦面包可以作为不错的选择。荷兰营养中心将全麦面包列为儿童午餐的一部分；购买时，请查看所选包装上的配料和营养成分信息。

孩子不爱吃粗粒面包的家长

如果孩子不喜欢颗粒感明显或口感粗糙的面包，可以考虑研磨得更细的全麦面包。例如，Lidl 介绍的一款儿童面包使用了特别精细研磨的全麦面粉；选购时请以产品当前标签上的信息为准。

需要核对过敏原和学校规定的家庭

装午餐前，请阅读面包的过敏原信息，并了解学校或课后托管班的相关规定。Albert Heijn 和 PLUS 介绍的全麦产品标明含有含麸质谷物，但这并不代表其他全麦面包也都含有这些成分。

挑选时要注意什么？

先确认产品是否标注为全麦面包，再看看口感是否适合孩子。装午餐前，记得查看标签并确认学校的相关规定；此外，面包的大小也会影响你们能否在家及时吃完。

注意事项 查看什么 适合哪些人关注
全麦基础与膳食纤维 查看产品名称，并对比具体面包营养成分表中每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想为孩子准备日常学校午餐面包，就希望能确认自己选的是全麦面包。约 36% 的消费者最看重全麦这一基础。
口味与口感 了解面包口感是细腻还是粗粒，并结合孩子平时的饮食习惯进行比较。 如果孩子常常吃不完粗粒面包，我想试试口感更细腻的款式。约 29% 的消费者最看重口味和口感。
过敏原与学校规定 查看最新的配料和过敏原信息，并向学校或课后托管班了解当地规定。 如果班级有过敏相关规定，我想确认所选面包是否符合要求。约 21% 的消费者会优先考虑过敏原和学校规定。
面包大小 确认整条或半条面包是否适合家里的食用量，以及所选款式是否有售。 如果家里平时吃的面包片不多，我想选一种能及时吃完的规格。约 14% 的消费者认为这是最重要的实际考量。

常见误区

  • 把“全麦”标识当作过敏原信息

    “全麦”一词无法告诉你某款面包含有哪些过敏原。Albert Heijn 和 PLUS 介绍的产品标明含有含麸质谷物；购买其他面包时，需要查看对应产品的包装信息。

    购买新款面包时，请查看配料和过敏原信息，并向学校或课后托管班了解午餐相关规定。

  • 认为每款面包都含有加碘盐

    荷兰食品和消费品安全局说明了面包通过烘焙用盐添加碘的相关条件，但这并不意味着每款面包都使用了这种盐。

    如果你会通过面包补充碘，请查看标签上的配料表，确认是否含有烘焙用盐或加碘盐。

  • 把某款面包的纤维对比套用到所有全麦面包上

    ALDI 对“高纤维全麦面包”的比较，仅针对这款面包与普通全麦面包，所列比较依据为 NEVO-Online 2021 7.0。这项比较不能说明其他款式的口味、过敏原或成分。

    请对比你实际考虑购买的面包每 100 g 营养成分，并分别查看配料和过敏原信息。

  • 一直参考过时的商品页面

    商品介绍可能对应一款已不再销售的面包。Albert Heijn 标注其介绍的粗粒全麦面包已退出商品系列。

    请以实际购买面包的包装信息为准，并确认面包规格是否适合你们的食用量。

可供对比的品牌

Albert Heijn

适合想对比粗粒全麦面包配料和营养成分的人参考。

  • AH 农家粗粒全麦面包（整条）标注含全麦小麦粉和加碘盐，每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维和 0.9 g 盐。
  • 介绍中的这款面包已标注为退出商品系列。购买其他面包时，请查看对应产品的包装信息。

Lidl

如果你想为学校午餐考虑口感更细腻的全麦面包，可以参考这个品牌。

  • Lidl 介绍，其全麦儿童面包采用特别精细研磨的全麦面粉制成。
  • 购买所选款式前，请查看最新的配料、过敏原和营养成分信息。

ALDI

适合想将普通全麦面包与某款高纤维面包进行比较的人参考。

  • ALDI 称，其高纤维全麦面包比普通全麦面包的膳食纤维多 30%、盐少 30%，比较依据为 NEVO-Online 2021 7.0。
  • 这项比较仅适用于所述产品，不适用于 ALDI 或其他品牌的所有全麦面包。

PLUS

可作为核对全麦面包配料和过敏原信息的参考。

  • PLUS Korenlanders 全麦长棍面包标注含全麦小麦粉和含麸质谷物，每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维和 1.02 g 盐。
  • 这是一款长棍面包，不宜直接与适合装入午餐盒的切片面包比较。

Dirk

适合考虑购买一整条全麦面包、供多次午餐食用的家庭参考。

  • Dirk 介绍，Bakker van der Akker 农家全麦面包（整条）适合搭配早餐或午餐食用。
  • 请查看所选面包的最新包装，了解配料、过敏原和营养成分信息。

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常见问题

小学生吃多少面包合适？

午餐的食用量不等于全天的建议摄入量。荷兰营养中心建议 4 至 12 岁儿童每天摄入 90–210 g 全麦面包和早餐谷物；这个范围并不是一份午餐盒的固定分量。

“全麦”这个词能说明面包是否含麸质吗？

不能。不要用产品名称代替过敏原信息。Albert Heijn 和 PLUS 介绍的面包标明含有含麸质谷物；购买时请查看该款面包最新的配料和过敏原信息，并遵守学校或课后托管班的相关规定。

荷兰的每款面包都必须使用加碘烘焙用盐吗？

不是。上述荷兰规定并未要求每款面包都必须使用加碘盐。荷兰食品和消费品安全局指出，面包中的碘化合物只能通过烘焙用盐添加，且每千克盐所含碘不得超过 65 mg。如果这会影响你的选择，请查看所选面包的配料表。

学校午餐吃的全麦面包可以冷冻吗？

请遵循具体面包的保存说明。介绍中的 AH 农家粗粒全麦面包（整条）标注可以在家冷冻，并应在一个月内食用；其他面包不一定适用这项说明。