哪些人会关注这个选择？

不喜欢粗糙口感的挑食早餐党

如果粗糙的口感让家人难以接受全麦面包，可以考虑细腻型全麦面包。选购时要留意“全麦”标识，而不只是看颜色或表面有没有籽。不同面包的风味各异，每个人的喜好也不一样。

会提前安排早餐的家庭

如果工作日经常吃面包，可以根据早餐食用次数选择合适的规格。你也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量，并按照所选面包的说明进行保存或冷冻。

习惯购买固定款面包的日常采购者

如果你想继续购买某款全麦面包，请确认它是否在你常去的门店或配送区域有售。不同门店的商品和产品信息可能有所差异，因此也要查看实际购买的面包包装。

选购时要关注什么？

先决定选择谷物原料全部为全麦的面包，还是混合型面包。然后再考虑口感、规格和制作方式是否适合忙碌的早晨。

细腻型全麦面包

适合情况：想要口感不那么粗糙，同时仍希望选择标有“全麦”的面包。

需要考虑：面粉研磨得更细，并不能说明某款面包的具体风味，也无法保证挑食的人一定喜欢。

全麦粉与普通面粉混合制成的面包

适合情况：如果家人不愿意吃全麦面包，可以尝试用混合型面包作为过渡。

需要考虑：全麦粉与非全麦面粉混合制成的面包，其谷物原料并不像标有“全麦”的面包那样有明确保证。请查看具体产品的配料表。

关注事项 购买时检查 哪些人需要考虑？
全麦与口感 如果你想买谷物原料全部为全麦的面包，请查找“全麦”标识。如果是混合型面包，请查看所用的面粉种类。 粗糙的面包总是吃不完，我想要口感更细腻一些，但又不想放弃全麦标识。约 44% 的消费者最看重这一组合。
规格与保存 根据实际食用量选择整条或半条，并查看该产品专属的保存和冷冻说明。 工作日我想随手就能拿到面包，又不希望之后有一大部分吃不完。约 33% 的消费者最看重日常便利性。
本地是否有售 确认所选面包是否在你常去的门店或配送区域有售，并查看最新包装信息。 我希望能在日常采购时买到常吃的面包。约 23% 的消费者最看重这一点。

荷兰食品与消费品管理局指出，只有谷物原料全部由全麦粉制成，产品才能标为全麦。颜色较深、带有籽粒或名称中含有“多谷物”，都不能替代这一判断。细磨可能会影响口感，但不能保证特定风味。

常见选购误区

  • 把颜色深或多谷物面包当成全麦面包

    仅凭颜色和看得见的籽粒，无法判断谷物原料是否全部由全麦粉制成。

    请查看产品是否标有“全麦”。如果面包使用了不同种类的面粉，还要检查所选产品的配料表。

  • 以为细腻型全麦面包吃起来像白面包

    更细的研磨可能会改变口感，但面包的风味和接受度仍取决于具体产品和食用者。Lidl 将自家的儿童全麦面包描述为采用特细研磨面粉制成，但这并不能说明所有细腻型全麦面包都是什么味道。

    如果有小规格可选，可以先买少量尝试。混合型面包应作为单独的选择来评估，不能视为与谷物原料全部为全麦的面包相同。

  • 买整条面包，却没计划好如何保存

    如果不是所有人都会一起吃，面包可能还没吃完就已经剩下不少。不同产品的冷冻方式和保存说明各不相同。

    根据早餐食用次数选择整条或半条，并遵循包装上的说明。PLUS 标明，其 Boeren volkoren heel 面包可在购买当天冷冻，并应在 1 个月内食用；其他面包不一定适用同样的期限。

品牌参考

以下示例展示了不同超市可能提供的面包种类。选购时，请务必查看具体产品及其包装信息。

Albert Heijn

面包产品包括 AH Tijger volkoren 和 OerDesem volkoren Allinson 等。

  • 有多款标注名称的全麦面包可供选择。
  • 配料和其他产品信息因具体产品而异；购买时请查看包装。

Jumbo

Jumbo 有一款 Fijn Volkorenbrood，适合想尝试更细腻口感的人。

  • Jumbo 标明，这款面包每 100 g 含膳食纤维 7.6 g。
  • 这款产品的营养数据和口感特点，不代表 Jumbo 的所有其他面包。

Lidl

Lidl 将一款儿童全麦面包描述为采用特细研磨面粉制成。

  • 根据 Lidl 自己的产品介绍，这款面包适合喜欢口感不那么粗糙的全麦面包的人。
  • 挑食的人是否喜欢它的风味，要根据具体产品和个人喜好来判断。

ALDI

ALDI 的面包产品包括 fijn volkoren、boeren tijger volkoren 和 extra vezelrijk volkorenbrood 等。

  • 这些产品有不同的名称标识，方便按需比较。
  • 请确认所选门店有售哪款产品，并查看相应面包的包装。

PLUS

PLUS 提供其 Boeren volkoren heel 面包的产品信息。

  • 这款产品提供了具体的家庭冷冻说明。
  • 未经确认，请勿将这款面包的保存说明直接套用到其他产品上。

Dirk

Dirk 的面包产品包括 Batard volkoren 等。

  • 可以根据产品名称搜索这款全麦面包。
  • 营养信息和配料请以面包本身的标签为准。

Joybuy 面包产品

以下产品适合早餐时也会考虑份量或面包形状的消费者。黑麦面包、黎巴嫩薄饼和圆面包，并不能直接替代文章所讨论的细腻型切片全麦面包；选购每款产品时，请查看产品标识和配料表。

TastyBasics 黑麦面包，9 个装

TastyBasics Rye Bread，9 个装

9 个装适合提前规划早餐份量。黑麦面包不同于普通切片面包；请查看包装上的全麦标识、配料和过敏原信息，并确认自己是否喜欢它的口感。

前往 Joybuy 查看
Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装

如果早餐适合搭配薄饼，可以考虑这款黎巴嫩面包；每包 6 个。它不是常见的切片面包。将其作为全麦面包选择前，请先查看包装上的产品标识、配料和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g

这款 550 g 的圆面包比随手就能拿来吃的切片面包更需要提前准备：记得预留解冻、烘烤和冷却的时间。如果你考虑把它作为混合面粉面包，请查看包装上的配料和产品标识；仅凭名称无法判断不同面粉的比例。

前往 Joybuy 查看

常见问题

颜色深、呈棕色或多谷物面包就一定是全麦面包吗？

不是。荷兰食品与消费品管理局指出，只有谷物原料全部由全麦粉制成，产品才能标为全麦。因此，请查看产品标识；如果面包使用了不同种类的面粉，也要检查配料表。

可以冷冻全麦面包，留到工作日吃吗？

这取决于具体面包以及包装上的说明。PLUS 标明，其 Boeren volkoren heel 面包可以在购买当天冷冻，并应在 1 个月内食用；其他面包可能适用不同的说明。

选购全麦面包时，如何查看过敏原信息？

请阅读具体面包的配料和过敏原信息。荷兰食品与消费品管理局指出，必须在标签上清楚标明法定过敏原。不要因为产品标有“全麦”，就认为其中不含小麦或麸质。