哪些人适合囤面包？

一次购买多周面包的家庭

如果想减少购物频率，可以根据实际食用量来分配份量。荷兰营养中心建议，全麦面包可以冷冻保存。

每天吃面包、关注膳食纤维的人

如果家中经常吃面包，可以比较备选产品的全麦标识、每 100 g 膳食纤维含量、配料和过敏原信息。

有特定饮食需求的家庭

如果想要高纤维或低碳水化合物款，也要比较其他营养信息和过敏原。产品标识并不能说明它的整体成分与其他面包有何不同。

挑选时要注意什么？

先选家人愿意吃的面包类型，再确定每次需要买多少。之后再比较标签信息。荷兰营养中心建议，全麦面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，在冷冻室中可保存 1–3 个月。

关注点 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
储存囤货 面包的储存建议，以及是否方便按实际食用量分份。 我想囤几条面包，避免最后几片一直放在台面上。约 36% 的消费者最看重的是让囤下的面包保持可食用状态。
全麦与膳食纤维 全麦标识、配料，以及每 100 g 膳食纤维含量。 如果我每天吃面包，就想确认它是不是真正的全麦面包，并比较膳食纤维含量。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
商店与面包类型 商店有售的整条或半条面包，以及该门店的最新产品信息。 我想选家人能吃完、而且平时常去的商店有售的面包。约 21% 的消费者最看重这种购物便利性。
特定成分需求 该款产品每 100 g 的完整营养信息和过敏原信息。 如果我在找某种特别的款式，就不会只看包装正面的宣传。约 14% 的消费者最看重特定的营养或过敏原需求。

常见选购误区

  • 把棕色面包或多谷物面包当成全麦面包

    颜色较深或标注“多谷物”，并不等同于标注“全麦”。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦面粉制成的产品才能称为全麦产品。

    购买包装面包时，请查看包装上的全麦标识，并阅读配料表。

  • 把所有面包都放在冷冻室外保存

    荷兰营养中心指出，全麦面包在厨房橱柜中的保存时间比在冷冻室中短。因此，买太多可能会来不及吃完。

    购买后按一餐或一天的食用量分份，并遵循包装上的储存建议。

  • 认为低碳水化合物就代表热量更低

    碳水化合物含量较低，并不能说明脂肪含量或热量也较低。因此，不能只看“低碳水化合物”这一标识来判断 Jumbo 的低碳水化合物全麦面包。

    请比较每 100 g 的完整营养信息，并查看所选款式的过敏原信息。

  • 以为每种面包都含碘

    荷兰食品和消费品安全局说明，面包可以通过添加含碘的烘焙用盐来添加碘化合物。这并不意味着每一种面包都含有加碘烘焙用盐。

    如果这会影响你的选择，请查看具体面包的产品信息，或询问面包师使用了哪种盐。

值得比较的品牌

以下品牌都提供不同款式的全麦面包。选购时，请比较具体产品及其包装上的信息，不要只看商店名称。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种面包选择，包括整条和半条全麦面包。

  • 适合在同一系列中比较不同面包类型。
  • 购买时请查看最新产品信息；商品种类和配方可能会有变化。

Jumbo

Jumbo 提供细腻全麦面包和低碳水化合物全麦面包。

  • Jumbo 标注其细腻全麦面包每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • 评估低碳水化合物款时，也要查看其他营养信息和过敏原。

Lidl

Lidl 提供 800 g 的细腻全麦面包，以及乡村风味全麦酸面包等产品。

  • 可以到店比较两种不同的面包类型。
  • Lidl 标注这些款式仅在门店有售，请到店查看包装信息。

Aldi

ALDI 提供细腻全麦面包、全麦多谷物面包，以及高纤维全麦面包。

  • 不同款式适合用来比较面包类型和营养信息。
  • 比较高纤维款时，请查看最新标签，不要只看包装正面的标识。

PLUS

PLUS 提供乡村风味全麦整条面包等产品。

  • PLUS 表示，这款面包购买当天即可在家冷冻，并应在一个月内食用。
  • 选购时也请查看所选包装上的配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 提供全麦炉底面包和乡村风味全麦面包等产品。

  • 如果想在店内比较这两种面包类型，可以关注这个品牌。
  • 请查看包装，了解所选面包的配料和营养信息。

Joybuy 上的一款面包

除了整条和半条面包，如果想按每餐的食用量来选择，也可以看看包装好的黎巴嫩薄饼。购买多包囤货前，请先查看这款产品的储存和冷冻说明。

Souq 黎巴嫩全麦薄饼，6 片装

Souq 黎巴嫩全麦薄饼，6 片装

如果想按每餐的食用量来取用薄饼，这款包装是不错的选择。购买较多囤货前，请查看包装说明，了解开封前后应如何储存。

前往 Joybuy 查看

常见问题

如何辨别全麦面包？

查看面包是否明确标注为全麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦面粉制成的产品才能称为全麦产品；颜色较深或标注“多谷物”都不够。

囤全麦面包可以保存多久？

荷兰营养中心建议，全麦面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，在冷冻室中可保存 1–3 个月。请按方便食用的份量分装，并遵循具体包装上的储存建议。

荷兰的全麦面包都含加碘烘焙用盐吗？

不是。荷兰关于面包中碘化合物的规定并不意味着所有面包都含加碘烘焙用盐。荷兰食品和消费品安全局说明，可以通过烘焙用盐添加碘化合物；请查看面包本身的产品信息，或询问面包师使用了哪种盐。

全麦面包天然不含麸质吗？

不是。这里提到的 Jumbo 和 PLUS 全麦面包含有小麦或其他含麸质谷物。购买任何款式前，都请查看具体包装上的过敏原信息。