哪些人适合关注这一选择？

注重全麦选择的家庭

如果除了圣尼古拉斯节之夜的甜食，还想供应夹馅面包片，可以重点留意包装上的“全麦”标识。荷兰营养中心将全麦面包定义为由 100% 全麦面粉制成的面包。

偏爱细腻口感的家庭

如果是给孩子或其他不太喜欢粗粮口感的人吃，细磨全麦面包可能更合适。Lidl 还推出了一款使用特细研磨全麦面粉的儿童面包；选购时请以具体包装上的配料和营养信息为准。

选购时最看重产品标签的人

如果需要避开某些配料，就要查看具体面包的产品信息。荷兰食品与消费品管理局介绍了标签上必须标示过敏原的相关规定。

购买时要注意什么？

首先查看产品是否标有“全麦”。然后根据准备制作的小食，选择合适的面包种类和分量，并仔细阅读所选产品的标签。

关注要点 购买时检查什么 适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 查看包装上是否标有“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。如果产品标注了膳食纤维对比信息，也要留意其比较对象。 如果我以全麦面粉为首要考虑因素，就不会只凭面包颜色深浅来判断。约 43% 的消费者最看重全麦属性和膳食纤维含量。
口感与规格 看看细腻或粗粮口感的面包哪种更适合食用者，并确认整条或半条的规格是否符合小食所需的分量。 制作小份夹馅面包时，我希望选一款餐桌上的人都喜欢吃的面包，也不想剩下太多。约 29% 的消费者最看重口感或规格。
标签与保存方式 查看配料和过敏原；如有需要，比较每 100 g 的盐含量，并了解保存建议。 如果我需要避开某些配料，或只在一个晚上食用这款面包，就想提前了解其中的成分，以及剩余部分该如何保存。约 28% 的消费者将标签和保存信息放在首位。

常见误区

  • 把棕色面包或多谷物面包当成全麦面包

    颜色较深或含有多种谷物，并不代表面包完全由全麦面粉制成。荷兰营养中心将棕色面包与全麦面包区分开来：棕色面包由全麦面粉和精制面粉混合制成。

    查看包装上是否标有“全麦”，之后还可以按需比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 仅凭膳食纤维宣传信息比较产品

    膳食纤维对比信息只针对标注的产品及其比较依据，并不能直接说明其他面包的配料、过敏原或盐含量。

    查看宣传信息的比较依据，并对比实际考虑购买的产品所标注的营养信息和配料。

  • 买一整条面包，却没计划好如何处理剩余部分

    如果面包只在圣尼古拉斯节之夜食用，可能会剩下一部分。荷兰营养中心建议，开封的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天。

    选择合适的分量；也可以按照荷兰营养中心的建议，在购买后立即分份冷冻。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，包括炉底烤面包和有机巴塔尔面包。

  • 该品牌提供多种面包类型，方便消费者对比选择。
  • 请查看所选产品的最新包装，确认配料、过敏原和营养信息。

Jumbo

Jumbo 提供一款粗粒全麦面包的产品信息。

  • 产品信息列出了每条面包的营养成分，方便比较。
  • 购买时请以当下所选具体产品的信息为准，不要套用其他款式的数据。

Lidl

Lidl 在线下门店销售一款 800 g 的细磨全麦面包。

  • 如果在意面包口感，可以考虑细磨全麦面包。
  • 据 Lidl 介绍，这款产品仅在线下门店销售；营养信息请查看所选面包的标签。

ALDI

ALDI 提供细磨全麦面包，以及一款名为“Extra vezelrijk volkorenbrood”的全麦高纤维面包。

  • 不同款式采用不同的产品标识，方便按需比较。
  • 评估膳食纤维宣传信息时，请结合标注的比较依据以及该款产品的具体标签。

PLUS

PLUS 在“Boeren volkoren heel”产品页面上列出了配料、过敏原和营养成分。

  • PLUS 标注这款面包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐，并含有小麦、大麦和大豆。
  • 这些数据仅适用于上述款式；产品信息可能会有变动，请以包装标注为准。

Dirk

Dirk 提供一款全麦炉底烤面包，以及一款产品名称中带有“Extra vezels”（高纤维）的 Bakker van der Akker 面包。

  • 制作夹馅小食时，可以考虑炉底烤面包这种类型。
  • 高纤维款式的名称不能代替对最新营养信息的比较。

适合搭配咸味小食的扁面包

这款产品是适合搭配咸味小食的全麦扁面包，并非整条切片全麦面包。请查看包装，确认配料、过敏原和营养信息是否符合你的需求。

Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

如果想供应咸味小食，而不是切片面包，可以考虑这款扁面包。

产品名称注明为 Whole Wheat（全麦），每包 6 个。具体配料、过敏原和营养信息请查看包装。

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常见问题

如何辨别全麦面包？

查看面包包装上是否标有“全麦”。据荷兰营养中心介绍，全麦面包由 100% 全麦面粉制成；仅标注“棕色”或“多谷物”并不能证明它是全麦面包。

可以在圣尼古拉斯节的甜食之外供应全麦面包吗？

可以，夹馅面包片可以作为圣尼古拉斯节之夜小食中的咸味选择。根据准备供应的食物选择面包种类和分量即可；面包不会改变其他小食的成分。

如果对某些成分过敏，应该查看面包标签上的哪些信息？

请查看具体包装上的配料表和过敏原信息。荷兰食品与消费品管理局介绍了标签上必须标示过敏原的相关规定；例如，PLUS 的一款全麦面包标注含有小麦、大麦和大豆，但其他面包的配料组成不一定相同。

圣尼古拉斯节礼物之夜后剩下的面包该如何保存？

如果短期内吃不完，最好在购买后立即分份冷冻。荷兰营养中心建议，开封的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冷冻室中保存 1 至 3 个月；同时请遵循包装上的保存建议。