哪些人适合选这类面包卷？

按人数和份量规划的学生

无论是一个人还是多人用餐，都要先估算需要多少个面包卷，并考虑一包吃不完时该如何保存。

关注全麦和膳食纤维的消费者

如果你想买全麦面包卷，应对照商品名称、配料表和每 100 g 的膳食纤维含量，而不是只看颜色。

家中有烤箱和冷冻空间、习惯提前准备的人

如果你想一次买好几顿要吃的面包卷，也不介意在家烤制，只要保存说明符合你的安排即可。

挑选时要注意什么？

新鲜全麦凯撒面包卷

适合选择这款的情况：想在晚餐时直接食用，不想在家烤制。

需要考虑：你常去的商店是否有售。

冷冻全麦凯撒面包卷

适合选择这款的情况：想把凯撒面包卷留着分几次吃，而且家里有冷冻空间。

需要考虑：需要在家烤制；Jumbo 提醒，冷冻面包卷解冻后不能再次冷冻。

全麦烤制面包卷

适合选择这款的情况：相比凯撒面包卷的特定形状，你更看重全麦属性。

需要考虑：这类面包卷的形状不同，也需要在家烤制。

注意事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
份量与浪费 每包有多少个面包卷，以及你能吃掉或保存多少。 如果我只准备今晚的晚餐，就不想剩下一堆吃不完的面包卷。约 42% 的消费者最看重面包卷的数量是否合适。
全麦与膳食纤维 全麦标注、配料表以及每 100 g 的膳食纤维含量。 光是颜色偏深还不够，我想确认它是不是真正的全麦面包卷。对约 33% 的消费者来说，这是选购时首先考虑的问题。
保存与烹制 是否需要烤制，以及开封或解冻后应遵循哪些说明。 我想备好之后几次要吃的面包卷，但前提是保存和烤制方式符合我的安排。约 25% 的消费者最看重保存和烹制是否方便。

常见选购误区

  • 把颜色偏深或标注多谷物的面包卷一概当作全麦

    面包的颜色或“多谷物”标注，并不能单独说明谷物原料是否全部由全麦面粉制成。荷兰食品和消费品安全管理局对“全麦”标注有明确区分。

    先查看商品名称中是否标注“全麦”，再阅读配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 解冻冷冻面包卷前没有安排好食用时间

    Jumbo 说明，其冷冻全麦凯撒面包卷解冻后不能再次冷冻。

    只从冷冻室取出你打算按照包装说明烹制并食用的面包卷。

  • 认为所有面包卷的配料都一样

    本次查看的全麦凯撒面包卷都含有小麦和麸质。不同产品的其他配料和含盐量也有所不同。

    请查看你实际购买的具体款式所标注的过敏原信息和营养信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供一款 70 g 的新鲜 AH 全麦凯撒面包卷，适合想买来直接食用的人。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款面包卷每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维，并添加了碘盐。
  • 这款是商店销售的商品；购买时请查看包装上的营养信息。

Jumbo

Jumbo 提供一包 4 个冷冻全麦凯撒面包卷，适合想留着以后食用的人。

  • 根据 Jumbo 的商品信息，这款面包卷每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维。
  • 需要在家烤制；解冻后不能再次冷冻。

PLUS

PLUS 提供新鲜全麦凯撒面包卷，也有其他形状的全麦烤制面包卷。

  • 根据 PLUS 的信息，这款全麦凯撒面包卷含 67% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维。
  • PLUS 销售的 Dutch Bakery Bio 酸种全麦面包卷需要烤制，并非凯撒面包卷。

Lidl

Lidl 有白面凯撒面包卷，也单独提供全麦烤制面包卷。

  • 这几种商品分开销售，方便你按需选择凯撒面包卷的形状或全麦属性。
  • 白面凯撒面包卷与全麦烤制面包卷不是同一种商品；请在店内确认具体标注。

ALDI

ALDI 提供白面凯撒面包卷，并单独列出全麦烤制面包卷。

  • 商品名称清楚表明，凯撒面包卷和全麦烤制面包卷是不同的商品。
  • 如果你想买特定的全麦凯撒面包卷，请仔细确认所售面包卷的商品标注。

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常见问题

多谷物和全麦是一回事吗？

不是。标注“多谷物”并不代表产品一定是全麦。根据荷兰食品和消费品安全管理局的规定，标注为全麦的产品，其谷物成分应全部由全麦面粉制成。因此，请确认商品的具体标注和配料表。

全麦凯撒面包卷不含麸质吗？

不含麸质的说法不正确。文中提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 全麦凯撒面包卷都含有小麦和麸质。如果你有食物过敏或需要避免麸质，请务必查看具体款式包装上的过敏原信息。

标签上的烘焙盐是什么意思？

烘焙盐是添加了碘、用于烘焙食品的盐。Albert Heijn 标注其全麦凯撒面包卷使用了碘盐。如果你在意配料，请查看所选面包卷的标签；仅凭这一标注无法得知每个面包卷的碘含量。

怎样避免剩下烤制或冷冻面包卷？

提前规划好需要吃多少个面包卷，并按照具体包装上的说明保存。Jumbo 说明，其冷冻全麦凯撒面包卷解冻后不能再次冷冻。对于 Dutch Bakery Bio 酸种全麦面包卷，PLUS 标注开封后应冷藏，并在 2 天内食用。