哪些人适合参考？

关注膳食纤维的午餐规划者

适合计划供应全麦脆饼干，并希望比较不同款式每 100 g 营养成分的人。

注重预算的食堂采购人员

适合需要规划大量午餐份数，并同时核对营养信息、每包数量和当前供货情况的人。

关注过敏原的菜单规划者

适合在将脆饼干加入食堂菜单前，需要逐款核对配料和标签所列过敏原的人。

挑选时要关注什么？

首先确定食堂需要的是普通全麦款、特定纤维含量的产品，还是添加种子的加大款。然后比较包装信息，并根据用餐者的需求核对过敏原信息。

关注事项 购买时核对 适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 确认产品标注为全麦，并查看营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我主要依据纤维含量挑选，就希望能在同类产品中进行比较。约 31% 的消费者最看重这一需求。
过敏原 查看最新的配料和过敏原信息，添加种子的款式也不例外。 如果要为不同的午餐来宾提供脆饼干，我需要了解哪些款式适合哪些人。约 25% 的消费者最优先考虑这一点。
包装与配送 比较每包数量或净重，并确认所选销售渠道当前是否有货。 如果要定期供应食堂午餐，我希望能规划好所需份数，而不是只根据商品页面做决定。约 25% 的消费者最看重这一点。
分量与种子 如果想选添加种子的款式，请查看单片大小和配料。 如果想提供更适合搭配配料的较大片型，尺寸和口感就更加重要。约 19% 的消费者将这一点列为首要考虑。

常见选购误区

  • 认为颜色较深或添加了种子就代表纤维更多

    Albert Heijn 和 Jumbo 发布的产品信息显示，普通款、深色款和多种子款每 100 g 的纤维含量各不相同。因此，不能只凭外观判断，营养信息才是可靠依据。

    比较每 100 g 的膳食纤维含量，并确认产品是否标注为全麦。

  • 选择添加种子的款式，却没有核对过敏原

    Bolletje 所述的添加种子款，以及 Albert Heijn 的有机多种子脆饼干，都含有芝麻和多种谷物等需要留意的成分。不同配方的过敏原信息也有所不同。

    决定供应某款产品前，请将最新的配料和过敏原信息与食堂菜单的要求进行核对。

  • 把商品页面上的产品信息当作供货保证

    商品页面上列出的脆饼干，不一定能在你想要的销售渠道下单。例如，Jumbo 曾将一款普通全麦脆饼干标记为暂时缺货。

    下单时请再次确认供货情况和包装信息。

  • 认为所有脆饼干都含加碘烘焙盐

    根据荷兰烘焙中心（Nederlands Bakkerij Centrum）的信息，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。产品标注为全麦，也不能说明是否含有这种盐。

    如果碘含量与菜单规划有关，请查看配料表，或索取具体产品的信息。

品牌参考

Bolletje

提供普通全麦脆饼干，以及添加种子的深色加大全麦款。

  • 普通全麦脆饼干的产品信息显示，每包 13 片，每 100 g 含 11 g 膳食纤维。
  • 请逐款核对过敏原；深色款需要留意芝麻、燕麦和大麦等成分。

Albert Heijn

提供普通全麦脆饼干，以及有机全麦多种子款。

  • Albert Heijn 标注普通款每 100 g 含 9 g 膳食纤维，多种子款每 100 g 含 11 g。
  • 多种子款标注含有鸡蛋、芝麻和含麸质谷物等成分；请查看最新标签。

Jumbo

商品信息中列有普通全麦脆饼干和有机全麦脆饼干。

  • 商品信息可作为比较包装和营养成分的参考。
  • Jumbo 曾将普通款标记为暂时缺货，并将有机款标记为已不再通过其线上商品系列销售；请核实当前可选产品。

PLUS

提供普通全麦脆饼干，可与添加种子的款式分开比较。

  • PLUS 标注其全麦脆饼干每 100 g 含 7.7 g 膳食纤维。
  • 产品信息列有小麦、大麦和鸡蛋；供应前请查看最新的过敏原信息。

Goud Gebakken (ALDI)

ALDI 列有 Goud Gebakken 全麦脆饼干，每包 13 片。

  • 每包片数为规划供应份数提供了明确参考。
  • 与其他款式比较时，请以当前包装上的营养信息和过敏原标注为准。

Lidl

Lidl 列有全麦脆饼干商品信息。

  • 商品信息可供你将这款产品纳入挑选范围。
  • 请查看当地包装标签，了解配料、每 100 g 膳食纤维含量及过敏原信息。

Joybuy 全麦脆饼干

这两款 Bolletje 脆饼干适合不同的午餐需求：一款是每包 10 片的深色全麦脆饼干，另一款是每包 13 片的普通全麦脆饼干。如果主要依据纤维含量做选择，请以当前包装上的每 100 g 营养信息为准。

Bolletje 深色全麦脆饼干，10 片

Bolletje 深色全麦脆饼干 — 10 片

如果想为午餐选择深色全麦脆饼干，这款值得考虑。每包 10 片；选择这款产品时，请核对最新标签上的配料和过敏原信息。

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Bolletje 全麦脆饼干，13 片

Bolletje 全麦脆饼干 — 13 片

这款普通全麦脆饼干适合希望将每包片数纳入午餐规划的人。每包 13 片；请依据最新营养信息比较每 100 g 的膳食纤维含量，并核对过敏原。

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常见问题

如何辨别全麦脆饼干？

查看产品的全麦标注，并阅读配料表。根据荷兰营养中心（Voedingscentrum）的说法，只有在所用面粉全部为全麦粉时，饼干、烤面包片等谷物制品才能称为全麦产品。要比较膳食纤维含量，还应查看每 100 g 的营养信息。

挑选全麦脆饼干时应核对哪些过敏原？

请根据当前包装逐款核对过敏原信息。文中提到的普通款和多种子款标注含有小麦或其他含麸质谷物、鸡蛋等成分；添加种子的款式还可能含有芝麻。

食堂午餐用的脆饼干应如何保存？

请将脆饼干密封好，存放在干燥处。Albert Heijn 建议开封后将其放入密封罐中保存；也请遵循所购产品包装上的储存说明。

荷兰的脆饼干是否都必须含有加碘烘焙盐？

不是，不要默认产品都含有加碘烘焙盐。荷兰烘焙中心（Nederlands Bakkerij Centrum）表示，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。如果菜单规划需要考虑碘含量，请查看配料表或咨询具体产品的信息。