关注膳食纤维的家庭
如果你想为周日早餐准备全麦脆饼，可以先比较每 100 g 的营养信息，再看看每片的重量。这样一来，不同规格的包装也能放在一起比较。
哪些人需要关注这些差异？
喜欢丰富搭配的家庭
搭配果酱、奶酪或鸡蛋时，脆饼的尺寸也值得考虑。带籽的大尺寸款在每份大小和配料上，都可能与普通全麦脆饼有所不同。
需要核对过敏原的消费者
如果有过敏情况，应查看所选款式的配料和过敏原信息。此次查看的全麦脆饼均标注了含麸质谷物；部分款式还涉及鸡蛋或芝麻。
选购时要关注什么？
先想好你需要普通脆饼，还是适合搭配丰富配料的大尺寸款。然后按照相同的标准比较营养信息，并阅读心仪款式的配料表。
| 关注要点 | 查看内容 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 确认产品标注为全麦脆饼，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果膳食纤维是我最看重的选购标准，我会优先选择明确标注全麦、且营养数据便于比较的产品。约 50% 的消费者最关注这一点。 |
| 尺寸与搭配 | 查看每包片数、每片重量，以及是否含有籽粒。 | 如果周日早餐想搭配丰富的配料，我会先了解每片脆饼的尺寸。约 30% 的消费者最看重这一点。 |
| 配料与盐含量 | 阅读最新的过敏原信息；如果盐含量会影响你的选择，也要比较每 100 g 的含盐量。 | 如果我需要留意配料，标签上的信息就会决定我能选哪一款。约 20% 的消费者会根据配料、过敏原或盐含量作出最终选择。 |
常见选购误区
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把颜色深或含多种籽粒等同于全麦
颜色和添加的籽粒并不能说明使用了哪种面粉。荷兰营养中心（Voedingscentrum）解释，全麦标识取决于所用面粉的成分。
先找产品标注“全麦脆饼”，再比较每 100 g 的配料和膳食纤维含量。
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只比较每片的膳食纤维含量，却忽略重量
大尺寸脆饼和普通脆饼的单片重量不同。因此，只看每片的数据，不足以比较两种款式的成分。
比较产品时，先看每 100 g 的数据；之后再查看每片重量，了解实际食用份量。
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认为所有全麦脆饼都含有相同的过敏原
不同款式的配料并不相同。此次查看的产品中，含麸质谷物值得留意；部分款式还含有鸡蛋或芝麻。
购买前请查看包装上的最新过敏原信息，即使你以前买过这款产品也不例外。
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认为脆饼一定含碘
荷兰营养中心（Voedingscentrum）指出，烘焙商没有义务使用烘焙用盐。标签上只标注“盐”，并不能说明脆饼是否使用了加碘烘焙用盐。
如果碘含量会影响你的选择，请查看配料表，或向生产商咨询。
品牌对比
Bolletje
Bolletje 提供普通全麦脆饼，以及一款加入燕麦和籽粒的大尺寸农家风味脆饼。
- Albert Heijn 标注的 Bolletje 全麦脆饼膳食纤维含量为每 100 g 11 g。
- 农家风味款的配料与普通脆饼不同，请查看各包装上的过敏原信息。
Albert Heijn
该自有品牌提供普通全麦脆饼和有机多籽款。
- Albert Heijn 标注的 AH 全麦脆饼膳食纤维含量为每 100 g 9 g，有机多籽款则为每 100 g 11 g。
- 有机多籽款每 100 g 还含有 13 g 脂肪和 0.73 g 盐，并含有鸡蛋、芝麻等配料。
Jumbo
Jumbo 提供普通全麦脆饼的营养信息。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 7.7 g 膳食纤维和 0.53 g 盐。
- 选购前请确认最新在售款式，并查看包装信息，以免依据特定款式作出判断。
Lidl
Lidl 将一款 140 g 的全麦脆饼列为在售商品。
- 商品信息确认了产品类别和包装净含量。
- 比较膳食纤维、盐含量和过敏原时，请查看包装上的营养信息。
ALDI / Goud Gebakken
ALDI 的 Goud Gebakken 全麦脆饼每包 13 片。
- 商品信息标明了每包脆饼的片数。
- 与其他款式比较前，请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。
PLUS
PLUS 提供普通全麦脆饼，以及一款加入籽粒的大尺寸脆饼。
- PLUS 标注的普通款膳食纤维含量为每 100 g 7.7 g，籽粒款则为每 100 g 10.6 g。
- 籽粒款每 100 g 含 0.80 g 盐，并含有鸡蛋、芝麻等配料；请分别核对各款的配料表。
Joybuy 全麦脆饼
这两款 Bolletje 脆饼适合想在周日早餐时享用全麦脆饼的人。请比较每包片数，并查看包装上的营养和过敏原信息，确认是否符合你的需求。
图片暂不可用
Bolletje Dark Whole Wheat 全麦脆饼 – 10 片装
适合搭配早餐配料的全麦脆饼，提供 10 片装。
如果有过敏情况，请查看包装上的最新配料和过敏原信息。比较盐含量时，请以标签上每 100 g 的营养数据为准。
图片暂不可用
Bolletje Wholegrain 全麦脆饼 – 13 片装
适合搭配早餐配料的全麦脆饼，提供 13 片装。
比较膳食纤维和盐含量时，请查看包装上每 100 g 的数据。同时也要核对最新的过敏原信息。
常见问题
怎样区分全麦脆饼、深色脆饼和杂粮脆饼？
查看产品标注和配料表，不要只看颜色或包装上的籽粒。荷兰营养中心（Voedingscentrum）解释，“全麦”标识与产品是否使用全麦面粉有关。
全麦脆饼不含麸质吗？
不要认为全麦脆饼不含麸质：此次查看的 Albert Heijn、Bolletje、Jumbo 和 PLUS 等品牌款式均标注了小麦或其他含麸质谷物。购买前请务必查看该款产品包装上的最新过敏原信息。
荷兰的全麦脆饼一定含碘吗？
不一定。标注为全麦脆饼，并不代表一定使用了加碘烘焙用盐。荷兰营养中心（Voedingscentrum）指出，烘焙商没有义务使用烘焙用盐；如果碘含量会影响你的选择，请查看配料表或咨询生产商。
开封后的脆饼怎样保存才能保持酥脆？
开封后请密封保存，并放在干燥处。Albert Heijn 建议使用密封罐，PLUS 建议避免受潮和高温；此外，也请遵循你购买的产品包装上的保存说明。