这篇比较适合哪些人？

关注膳食纤维的咸味早餐爱好者

你会选择全麦脆饼作为早餐，并想了解不同款式的膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，一片平均重 10 g 的全麦脆饼约含 0.8 g 膳食纤维；具体产品的含量请以包装标注为准。

喜欢搭配丰富咸味配料的人

你想挑选一款大小、风味和口感都适合搭配鸡蛋、鹰嘴豆泥、奶酪或蔬菜的脆饼。颜色较深的款式和含种子的脆饼，配料各有不同，值得留意；荷兰营养中心也提醒，有些咸味配料含盐或饱和脂肪较多。

习惯查看食品标签的人

除了膳食纤维，你也会关注盐含量和配料，例如想避开鸡蛋或芝麻。请查看你实际购买的具体款式信息：本次调查的普通款和深色款在这些方面有所不同。

挑选时要关注什么？

先想清楚，膳食纤维、鲜明的口感，还是查看食品标签对你来说最重要。接着用相同的标准比较营养成分：每 100 g 含量。

关注重点 检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
全谷物与膳食纤维 查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；不要只凭脆饼的颜色判断。 如果我选择全麦脆饼主要是为了摄入膳食纤维，就需要用相同标准比较不同款式。约 40% 的消费者最关注这一点。
风味与口感 看看产品是否含有种子、籽仁或其他谷物，并确认大小是否适合搭配你的配料。 搭配咸味配料时，我有时更想选风味和嚼感更鲜明的脆饼。约 30% 的消费者会优先考虑这一点。
盐与过敏原 比较每 100 g 的盐含量，并阅读所选包装上的配料表和过敏原说明。 如果我需要留意盐或某些配料，也会把搭配的食物和具体脆饼款式一并考虑。约 30% 的消费者会优先查看食品标签。

常见误区

  • 认为颜色越深，膳食纤维就越多

    脆饼的颜色或名称并不能说明它含有多少膳食纤维。PLUS 标注的受测 Bolletje 普通全麦脆饼每 100 g 含 11 g 膳食纤维，而 Bolletje 高纤深色全麦脆饼每 100 g 含 10 g。

    请比较营养成分表中的每 100 g 含量；如果你特别想买全谷物款，也要查看配料表。

  • 只关注脆饼本身的盐含量

    咸味早餐的盐含量还要把搭配的食物算进去。荷兰营养中心指出，咸味配料可能含盐较多。

    既要查看脆饼的盐含量，也要留意你平时搭配的食物含盐多少。

  • 认定所有全麦脆饼都是纯素食品

    本次调查的 Bolletje 普通全麦脆饼含有鸡蛋，而受测的 Bolletje 深色款标注为纯素。仅凭“全麦”无法判断产品是否含鸡蛋。

    请查看所选包装的配料表和过敏原信息，即使你以前买过同一品牌的其他款式也不例外。

品牌对比

以下差异仅适用于列出的脆饼款式，并不代表该品牌的所有产品。

Bolletje

适合想比较普通全麦脆饼和深色款的人。

  • PLUS 列出的普通全麦脆饼每 100 g 含 11 g 膳食纤维和 0.47 g 盐。
  • 普通款含有鸡蛋。受测深色款则含有包括含麸质谷物和芝麻在内的配料；如有过敏，请查看所选包装上的标签。

PLUS

适合想将普通自有品牌脆饼与含种子的全麦款进行比较的人。

  • PLUS 标注的受测含种子脆饼每 100 g 含 10.6 g 膳食纤维。
  • 该含种子款每 100 g 还含 0.8 g 盐，并含有多种过敏原。不要只看它是否含有种子来做比较。

Jumbo

适合想了解自有品牌普通全麦脆饼的人。

  • Jumbo 的产品信息将普通全麦脆饼与该品牌的其他脆饼款式区分开来。
  • 购买前请确认目标款式的最新产品信息和库存情况；仅凭较早的产品信息不足以判断。

Joybuy 全麦脆饼

这两款 Bolletje 脆饼适合在普通全麦脆饼与添加谷物和种子的深色脆饼之间进行选择，为咸味早餐搭配提供不同选择。

Bolletje 全麦脆饼，13 片装

Bolletje 全麦脆饼，13 片装

适合想用普通全麦脆饼搭配咸味配料的人。

每包 13 片。如果你需要避开鸡蛋或芝麻，请查看这款产品的配料表。

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Bolletje 深色全麦脆饼，10 片装

Bolletje 深色全麦脆饼，10 片装

适合想尝试搭配咸味配料的深色全麦款，并体验燕麦和种子口感的人。

每包 10 片。Joybuy 产品信息标注每 100 g 含 10 g 膳食纤维和 0.52 g 盐；如有过敏，请查看配料表，其中包括芝麻和含麸质谷物。

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常见问题

深色全麦脆饼的膳食纤维一定更多吗？

不一定，颜色无法决定膳食纤维含量。PLUS 标注的受测 Bolletje 普通全麦脆饼每 100 g 含 11 g 膳食纤维，而 Bolletje 高纤深色全麦脆饼每 100 g 含 10 g。建议以营养成分表为准进行比较。

购买全麦脆饼时要检查哪些过敏原？

至少要查看所选款式包装上的谷物信息，以及是否含有鸡蛋或芝麻。本次调查的脆饼配料各不相同；一种款式含有某种过敏原，并不代表另一款也含有该过敏原。

全麦脆饼适合搭配纯素咸味早餐吗？

这取决于具体款式。受测的 Bolletje 高纤深色全麦脆饼标注为纯素，但受测的 Bolletje 普通全麦脆饼含有鸡蛋；购买前请查看具体产品的配料表。

脆饼开封后应该如何保存？

开封后请将包装或储物罐密封，并把脆饼放在干燥处保存。这样可以减少脆饼受潮，保持酥脆口感。