哪些人会关注这一选择？

喜欢搭配咸味配料和籽粒的早餐爱好者

如果你想找一款口感不同的全麦面包，搭配奶酪、鸡蛋或鹰嘴豆泥等食材，不妨同时查看全麦标识和籽粒配料。前者并不能说明后者的情况。

会比较营养信息的消费者

如果你想对比不同面包的膳食纤维和盐含量，建议使用相同的计量基准，例如每 100 g。只有切片重量相同时，才能直接比较每片的数值。

会查看盐种类和过敏原的消费者

如果你想了解面包是否含加碘盐或烘焙用盐，或者需要确认其中是否含有芝麻等成分，请查看所购面包具体款式的配料表和过敏原信息。

挑选时要关注什么？

先确定全麦基底和喜欢的面包形态，再对比适合你早餐的款式所含籽粒、营养信息和标签内容。

关注点 购买时检查 尤其适合关注的人群
全麦基底 查找全麦标识并阅读配料表，不要只根据颜色、籽粒或“杂粮”名称来判断。 在考虑配料或口感之前，我想先了解面包基底由什么制成。约 36% 的消费者会优先关注全麦基底。
籽粒与口感 查看配料表中有哪些种子或籽粒，再选择符合你理想咀嚼口感的面包形态。 搭配咸味配料时，我更喜欢能吃出籽粒口感的面包片。约 29% 的消费者最看重这种口感。
盐与过敏原 按相同重量基准比较盐含量，并查看过敏原信息以及是否标明使用加碘盐或烘焙用盐。 如果我需要留意芝麻，或想知道用了哪种盐，就会查看具体款式的标签。约 21% 的消费者会优先关注这类标签信息。
面包形态与供应情况 选择喜欢的面包形态，并确认常去的门店或购买渠道是否有售。 我希望面包形态适合家中需求，也能在日常购物时买到。约 14% 的消费者最看重这一点。

常见选购误区

  • 把籽粒或深色误认为全麦

    面包可能含有籽粒，但其基底不一定是全麦。“杂粮”这个名称本身也不能说明面包是否为全麦。

    先确认是否标明全麦，再查看具体款式添加了哪些种子或籽粒。

  • 认为所有面包都含加碘盐

    荷兰营养中心指出，面包师并不总是使用烘焙用盐。因此，如果盐的种类会影响你的选择，不要只根据面包种类来判断。

    购买包装面包时，查看配料表中是否标有加碘盐或烘焙用盐；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

  • 忽略熟悉款式的过敏原信息

    籽粒面包可能含有芝麻等配料，而且不同款式的配方和过敏原信息可能有所不同或发生变化。

    每次购买时，都要查看所选面包的最新包装或产品信息。

  • 以为每家门店都有同一款面包

    Lidl 表示，各门店的现烤面包品种可能不同。因此，你之前看到的款式不一定在常去的门店有售。

    如果打算围绕某款面包安排早餐，记得先确认所选门店是否有货。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，并在其 Extra lang lekker Zaans volkoren heel 产品信息中列出配料和过敏原等内容。

  • 产品信息有助于对比不同款式的配料和营养价值。
  • 所提到的 Zaans 全麦款式并未确认含有籽粒；Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 的 Bus Korn 全麦面包配料中包括燕麦片、亚麻籽、芝麻和葵花籽。

  • 列出的配料可供参考，适合想专门挑选含种子或籽粒面包的人。
  • 请查看所购具体款式的配料表、营养价值和过敏原信息。

Lidl

Lidl 提供现烤面包产品，其中包括添加种子和籽粒的款式。

  • 如果你想在门店查看含种子或籽粒的面包款式，这个品牌值得关注。
  • Lidl 表示，各门店的现烤面包品种可能不同。选定面包后，还要单独确认它是否为全麦。

ALDI

ALDI 将其 Boeren volkoren meergranen 描述为一款添加谷物和种子的面包。

  • 想选购含籽粒的全麦面包时，可以留意这款具体产品。
  • 选购前请查看最新标签，确认具体配料、营养价值和过敏原信息。

PLUS

PLUS 的线上商品中提供多种全麦面包形态。

  • 你可以先对比不同面包形态，再选择具体款式。
  • 请逐款确认是否含有种子或籽粒；归类为全麦面包并不代表一定含有这些配料。

Dirk

Dirk 提供独立销售的全麦炉底面包等产品。

  • 如果你更重视全麦基底而非籽粒，这款产品可供参考。
  • 所提到的炉底面包款式并未确认含有种子或籽粒；如果选择其他款式，请查看包装确认。

Joybuy 的一款香脆面包选择

如果你想在丰盛早餐中尝试香脆口感，而不是普通的柔软面包片，可以考虑这款脆饼面包。根据籽粒、配料和过敏原信息做选择前，请查看最新包装。

Bolletje Whole Grain Crispbread，265 g 包装

Bolletje Whole Grain Crispbread，265 g

适合想在丰盛早餐中用香脆面包替代柔软面包片的人。请查看包装，确认该款产品标明的籽粒、过敏原和盐种类。

包装规格：265 g。

前往 Joybuy 查看

常见问题

面包含有种子或籽粒，就说明它是全麦吗？

不一定。其他种类的面包也可能添加种子或籽粒。请选择标明为全麦的面包，再查看配料表中具体含有哪些种子或籽粒。

可以认为面包都含有加碘盐吗？

不可以，请查看具体面包的配料表。荷兰营养中心指出，面包师并不总是使用烘焙用盐；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

什么情况下，面包可以成为碘的来源？

荷兰营养中心指出，如果面包使用加碘烘焙用盐制作，就可以成为碘的来源。但并非所有款式都符合这一点；如果盐的种类对你很重要，请查看配料表。

如何保存全麦面包，减少不必要的浪费？

请遵循所购面包包装上的保存建议。Albert Heijn 表示，其 Extra lang lekker Zaans volkoren heel 面包可以在购买当天带回家冷冻保存；其他款式不一定适用这一方法。