哪些人需要关注这项选择？

想选口感丰富面包的聚会主理人

如果你想搭配奶酪、蘸酱或涂抹酱一起享用，请确认具体产品是否标明含有种子或籽粒。荷兰营养中心指出，面包中可以添加这些配料；仅凭面包名称，并不能判断其中具体含有哪些种子或籽粒。

真正想买全麦面包的消费者

对你来说，颜色深或名称中带有“多谷物”还不够。荷兰食品与消费品安全局指出，标注为全麦的产品，其谷物部分必须全部由全麦面粉制成。

需要考虑过敏原和剩余面包的聚会主理人

如果有人过敏，你需要在购买前确认所选面包的相关信息，即使它是散装销售的也不例外。如果面包吃不完，可以分成小份冷冻，留待之后食用。

选购时要注意什么？

先确认产品是否标注为全麦，再根据聚会需要比较种子、过敏原和份量。

注意事项 购买时如何确认 适合哪些人关注
全麦基础 确认具体产品标注为全麦；不要只看“多谷物”字样或面包颜色。荷兰食品与消费品安全局规定，标注为全麦的产品，其谷物部分必须全部由全麦面粉制成。 如果我想在聚会餐盘上摆上全麦面包，就要确认谷物基础符合要求，而不只是外观看起来像全麦。约 36% 的消费者最看重全麦基础。
种子和籽粒 查看产品介绍和配料表，确认是否含有你想要的种子或籽粒。如果想自己切块，可以选整条面包；如果希望每片大小均匀，可以选切片面包。 搭配奶酪或涂抹酱时，我希望面包里能吃到种子或籽粒的口感。约 29% 的消费者最看重这一点。
过敏原和烘焙盐 查看标签；如果是散装面包，请询问过敏原信息。如果碘含量会影响你的选择，还要单独确认是否使用了烘焙盐或加碘盐。 如果餐桌上有人过敏，我希望在购买前了解面包的成分；有时，是否标明使用烘焙盐也很重要。约 21% 的消费者最看重这类产品信息。
份量和保存 先确定需要多少片或多少块。荷兰营养中心建议，购买后将打算留到以后食用的面包分成小份冷冻。 准备小型聚会时，我不想剩下太多没吃完的面包。因此，约 14% 的消费者会优先考虑份量和剩余面包的保存方式。

常见选购误区

  • 把多谷物面包当成全麦面包

    面包含有多种谷物或外皮颜色较深，并不代表它一定符合你对全麦基础的要求。

    请确认产品上的标注。荷兰食品与消费品安全局指出，标注为全麦的产品，其谷物部分必须全部由全麦面粉制成。

  • 买籽粒面包时忽略过敏原

    如果是为过敏人士购买，不能只看表面看得见的配料。散装面包也不一定会附有包装标签。

    购买前请查看标签，或询问这款具体面包的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，散装食品也必须提供相关信息。

  • 想当然地认为烘焙盐一定含碘

    烘焙盐含碘，但荷兰营养中心指出，面包师并非必须使用烘焙盐。因此，具体某款面包能提供多少碘并不能确定。

    请查看配料表，确认是否使用烘焙盐或加碘盐；如果是散装面包，且这一点会影响你的选择，也可以直接询问。

  • 买整条面包，却没想好怎么处理剩余部分

    整条面包方便自己切片，但也要提前考虑聚会后剩下的面包如何处理。

    根据准备供应的食物选择合适的尺寸。如果想留着以后吃，可以在购买后分成小份冷冻，之后按需取用。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的全麦面包品类包含多种面包形式，其中有一款有机全麦葵花籽面包。

  • 你可以在该品类中比较不同形式的面包。
  • 并非所有全麦面包都含有种子；Albert Heijn 建议查看最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 将其 Schotel Meergranen Volkoren 描述为一款整条的全麦多谷物面包，含有籽粒和种子。

  • 这款具体面包明确标明采用全麦基础，并含有籽粒和种子。
  • 这款面包的描述不一定适用于 Jumbo 的其他面包。

ALDI

ALDI 提供全麦面包，也介绍了一款含谷物和种子的多谷物面包。

  • 这些面包品类可以帮助你分别确认全麦基础和种子含量。
  • 不要把“全麦”和“多谷物”当作同义词。

Lidl

Lidl 提供全麦产品信息；如果想找含种子的面包，还要根据具体商品来选择。

  • “全麦”标注是筛选产品时一个实用的起点。
  • 如果还想买含籽粒或种子的面包，请在店内确认面包名称、配料和过敏原信息。

PLUS

PLUS 在线全麦面包品类包含多种面包形式。

  • 你可以根据切片和摆盘需要选择合适的面包形式。
  • 请逐款确认产品是否确实含有种子或籽粒。

Dirk

Dirk 的面包品类中包括多种籽粒面包和全麦小面包。

  • 不同的产品名称可以帮助你按面包形式和种子含量进行筛选。
  • 名称中带有“多种籽粒”，本身并不能证明其谷物基础是全麦。

酥脆口感的替代选择

如果想在聚会餐盘上搭配酥脆的涂抹底料，不想用普通面包片，也可以看看脆饼。请将它与全麦籽粒面包分开比较，因为它属于另一种面包形式。

Bolletje Whole Grain Crispbread，全麦脆饼，265 g

Bolletje Whole Grain Crispbread，265 g

如果你想为聚会准备一款酥脆的涂抹底料，这款脆饼很合适；但它并不是整条软面包或切片软面包的替代选择。

包装规格：265 g。请查看所选包装的配料和过敏原信息；如果你在意种子或烘焙盐，也请确认产品是否标明含有这些成分。

前往 Joybuy 查看

常见问题

含种子的多谷物面包一定是全麦面包吗？

不一定。“多谷物”和含有种子本身并不能证明它采用全麦谷物基础。请确认具体面包是否标注为全麦；荷兰食品与消费品安全局规定，标注为全麦的产品，其谷物部分必须全部由全麦面粉制成。

在哪里可以查看新鲜面包的过敏原信息？

荷兰食品与消费品安全局指出，即使是散装面包，购买前也必须能够查询过敏原信息。如果店内没有清楚展示，请向工作人员询问，并确认你实际购买的那款面包的信息。

所有面包都含有来自烘焙盐的碘吗？

不是。烘焙盐含碘，但荷兰营养中心指出，使用烘焙盐并非强制要求。购买包装面包时，请查看配料表；如果是散装面包，可以询问使用了哪种盐。

聚会后剩下的面包该怎么处理？

可以把打算留到以后吃的面包分成小份冷冻。荷兰营养中心建议在购买后冷冻面包，每次只取出需要的份量；因此，可以根据面包的供应方式提前分好份。