哪些人适合关注这个选择？

想自己决定食谱的家庭烘焙爱好者

你想用蛋糕模具烤早餐糕，并自行选择全麦面粉、香料以及要不要添加其他食材。Albert Heijn Allerhande 和 Jumbo 的食谱都以全麦面粉为原料，而不是用已经烤好的早餐糕。

想买切片早餐糕的家庭

你想买即食糕片，并比较不同包装中的全麦黑麦粉占比、膳食纤维和糖含量。购买前也要查看包装上的配料表和过敏原信息。

想避免添加糖的消费者

你在找标有“无添加糖”的包装产品。还要留意其中使用了哪些甜味剂：本次调查的 Peijnenburg 产品含有木糖醇，相关警告信息也是选购时需要考虑的因素。

选购时要关注什么？

先确定你是想自己调制面糊，还是想买已经烤好、开袋即食的早餐糕。选购包装早餐糕时，可以再比较每 100 g 的营养信息，并查看包装上的配料表。

关注事项 购买时检查 适合人群
自己烘焙 根据适合你的蛋糕模具和烤箱的食谱购买全麦面粉，并按照同一食谱中的配料和烘烤时间操作。 如果我想自己烤早餐糕，就需要用面粉调制面糊，并希望自行选择配料。约 50% 的消费者最看重自己烘焙的需求。
即食糕片 选购包装早餐糕时，比较全麦黑麦粉占比，以及每 100 g 的膳食纤维和糖含量；还要查看过敏原信息。 如果我不打算烘焙，就想买切片早餐糕，并比较其营养信息。约 30% 的消费者更看重方便食用和膳食纤维对比。
无添加糖 仔细查看包装上的具体宣称，并阅读配料表，确认使用了哪些甜味剂。 我想找无添加糖的即食产品，但在选择前也想了解其中使用了哪种甜味剂。约 20% 的消费者最看重这一要求。

常见选购误区

  • 把切片早餐糕当作面糊原料购买

    Albert Heijn Allerhande 和 Jumbo 的食谱都以全麦面粉为基础。切片早餐糕已经烤好，不能直接代替这些食谱中的面粉。

    想自己烘焙时，请选定一份完整食谱，并购买食谱中指定的面粉。如果你想买开袋即食的糕片，则选择包装早餐糕。

  • 根据“全麦”判断糖含量

    本次调查的 Jumbo 和 PLUS 切片产品，每 100 g 分别含有 35.2 g 和 34.1 g 糖。因此，全麦面粉的占比并不能说明产品的含糖量。

    请查看当前包装上的配料表和每 100 g 糖含量。只有在明确每片重量时，才适合比较每份的含量。

  • 忽略无添加糖产品中的甜味剂

    Peijnenburg 标明，其本次调查的产品含有木糖醇。产品信息提醒，过量食用可能产生通便作用，并指出木糖醇不适合动物食用。

    请阅读包装上的甜味剂和使用说明，并将含木糖醇的产品放在狗狗接触不到的地方。

  • 把旧版配料表当作最终信息

    产品的配料和过敏原信息可能会发生变化。如果你因某种配料而需要避开特定早餐糕，这一点尤其重要。

    购买时请检查实物包装上的配料和过敏原信息，不要只参考之前看过的商品页面。

品牌参考

以下信息仅适用于所介绍的具体产品，不一定适用于同一品牌的所有早餐糕。最终比较时，请以当前包装上的信息为准。

Peijnenburg

包装切片全麦早餐糕，其中包括一款被 Peijnenburg 称为“无添加糖”的产品。

  • Peijnenburg 称本次调查的产品为 100% 全麦；Jumbo 标注其每 100 g 含有 17 g 膳食纤维和 4.9 g 糖。
  • Peijnenburg 表示，这款产品含有木糖醇。请阅读有关过量食用的警告，并将产品放在动物接触不到的地方。

Jumbo

自有品牌，旗下本次调查的包装全麦早餐糕规格为 280 g 和 475 g。

  • Jumbo 标注，其 475 g 切片产品含有 40.5% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 8.2 g 膳食纤维。
  • 该产品每 100 g 还含有 35.2 g 糖。对于本次调查的两款产品，请查看当前包装上的过敏原信息，确认是否含有黑麦、小麦和麸质。

PLUS

自有品牌，旗下本次调查的切片全麦早餐糕规格为 485 g。

  • PLUS 标注，这款产品含有 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维。
  • 产品信息标注其每 100 g 含有 34.1 g 糖，并注明含有黑麦和含麸质谷物。请以当前包装信息为准。

Koek & Bakker bij ALDI

ALDI 介绍了一款 485 g 预切片全麦早餐糕。

  • 预切片设计适合想买即食糕片的人。
  • 请根据包装上的营养信息，比较膳食纤维、糖、配料和过敏原。

Lidl

Lidl 将一款 485 g 切片全麦早餐糕列为门店商品。

  • 商品描述明确指出这是切片早餐糕，而不是用于烘焙食谱的面粉。
  • 请在门店查看包装标签，了解全麦面粉占比、营养成分和过敏原信息。

Joybuy 早餐糕

这款切片早餐糕适合想买即食糕片的人。如果你想用蛋糕模具自己烤早餐糕，请按照食谱使用全麦面粉。

g'woon 全麦早餐糕，切片装，485 g

g'woon 全麦早餐糕，切片装，485 g

适合想买切片早餐糕、而不是自己调制面糊的人；包装规格为 485 g。

如果需要避开特定过敏原，请查看实物包装上的配料表和过敏原信息：现有商品信息提到了黑麦，但其中的过敏原标注也存在相互矛盾之处。

前往 Joybuy 查看

常见问题

想用蛋糕模具自己烤全麦早餐糕，该买什么？

购买全麦面粉来调制面糊，不要买已经烤好的早餐糕。Albert Heijn Allerhande 的食谱使用 300 g 全麦面粉，Jumbo 的食谱使用 250 g。请按照所选食谱中的配料、烤箱设置和烘烤时间操作。

全麦早餐糕是不是意味着含糖量低？

不是。“全麦”这一标注无法说明早餐糕的含糖量。Jumbo 标注，其本次调查的切片产品每 100 g 含有 35.2 g 糖，PLUS 的产品每 100 g 含有 34.1 g 糖。请比较当前包装标签上的糖含量。

本次调查的包装全麦早餐糕是无麸质的吗？

不是。对于本次调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 产品，不要默认它们是无麸质的：其产品信息提到了黑麦或含麸质谷物。如果你需要无麸质产品，请在选购前查看具体包装上的过敏原信息。

能从早餐糕标签上的“盐”判断它是否使用了加碘盐吗？

不能。仅凭“盐”这一标注，无法判断这款早餐糕使用了哪种盐，也无法得知产品含有多少碘。如果盐的种类会影响你的购买决定，请向生产商咨询所用盐的具体信息。