哪些人适合参考？

喝咖啡时关注纤维摄入的人

你想了解一片能提供多少纤维，而不只是看包装上有没有“全麦”字样。Peijnenburg 表示，其无添加糖款每 100 g 含 17 g 纤维，每片（28 g）含 4.7 g 纤维。

想减少添加糖摄入的人

你在寻找无添加糖款，同时也想了解总糖含量和配料。此次查看的 Peijnenburg 款每 100 g 含 4.9 g 糖，并含有木糖醇。

要为多人准备咖啡茶点的人

你想提前估算能分给大家多少片。此次查看的 Albert Heijn、PLUS 和 Koek & Bakker 切片全麦早餐蛋糕均为 485 g 包装；选定具体款式后，也要查看包装上的配料和过敏原信息。

选购时看什么？

先按每 100 g 的统一标准比较纤维和糖含量，再估算咖啡茶点需要准备多少片，并查看准备供应的具体款式所用配料。

关注点 购买时检查 哪些人会关注？
纤维与全麦成分 比较每 100 g 的纤维含量，并确认具体款式所含的全麦配料。 喝咖啡时，我想知道一片能提供多少纤维，即使好几款蛋糕都标称全麦。约 42% 的消费者会优先关注纤维含量。
糖与甜味剂 查看每 100 g 的“其中糖”含量和配料表；如果含有甜味剂，还要留意包装上的提示。 我想避免添加糖，但不会因此就认定蛋糕完全不含糖。约 33% 的消费者会优先考虑糖含量相关问题。
切片与包装 查看包装净含量，以及预切片的数量或大小。 如果有多人来喝咖啡，我想提前确认一包里是否有足够的切片。对约 25% 的消费者来说，方便分享最为重要。

常见误区

  • 只看“全麦”标签

    全麦说明使用的谷物类型，并不能说明蛋糕的糖含量。Peijnenburg、Albert Heijn 和 PLUS 标注的普通全麦款，此次查看到的糖含量为每 100 g 34–39 g；它们的纤维含量也各不相同。

    将具体款式的营养成分表放在一起比较，重点查看每 100 g 的纤维和糖含量。然后再看看每片的重量。

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    Peijnenburg 切片全麦无添加糖款仍标注每 100 g 含 4.9 g 糖。产品信息还注明含有木糖醇，并提示过量食用可能产生通便作用。

    同时查看营养成分和配料表；为咖啡茶点准备切片时，也要留意包装上的提示。

  • 以为早餐蛋糕一定使用含碘烘焙盐

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，烘焙师并非必须使用烘焙盐。因此，早餐蛋糕这一品类本身并不能说明产品使用了含碘烘焙盐。

    如果所用盐的种类会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。

品牌对比

请按具体款式比较营养成分：只看品牌名称，无法得知一片含有多少纤维或糖。

Peijnenburg

提供普通切片全麦早餐蛋糕，以及 345 g 的切片全麦无添加糖款。

  • Peijnenburg 标注，普通款每 100 g 含 5.1 g 纤维和 39 g 糖；无添加糖款每 100 g 含 17 g 纤维和 4.9 g 糖。
  • 无添加糖款含有木糖醇；产品信息提示，过量食用可能产生通便作用。

Albert Heijn

AH 自有品牌推出了 485 g 包装的切片全麦早餐蛋糕。

  • Albert Heijn 标注，这款产品含 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 纤维和 34 g 糖。
  • 食用前请查看最新包装标签，尤其是配料和过敏原信息。

PLUS

提供 485 g 包装的切片全麦早餐蛋糕。

  • PLUS 标注，这款产品含 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 纤维和 34.1 g 糖。
  • 如果配料或过敏原信息对来宾很重要，请查看包装标签。

Koek & Bakker

ALDI 标注，该品牌有一款 485 g 的切片全麦早餐蛋糕。

  • 切片设计和包装净含量方便你提前为多人准备份量。
  • 在与其他蛋糕比较这些方面之前，请先查看包装上的营养成分、配料和过敏原信息。

Lidl

将一款 485 g 的切片全麦早餐蛋糕列为门店商品。

  • 标注的净含量有助于你为多人安排咖啡茶点。
  • 请在门店查看具体包装上的营养成分、配料和过敏原信息。

Joybuy 早餐蛋糕

这款 485 g 的切片全麦早餐蛋糕适合为多人提前准备切片。如果纤维和糖含量会影响你的选择，也可以将它与其他款式进行比较。

g'woon 全麦早餐蛋糕，485 g 切片装

g'woon 全麦早餐蛋糕切片装 485 g

如果想在喝咖啡时为多人提供切片，这款 485 g 包装是一个选择。

根据 Joybuy 的产品信息，这款产品含 43% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.9 g 纤维和 34 g 糖。“全麦”标签本身并不代表低糖。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“全麦”是不是意味着早餐蛋糕含糖量低？

不是。全麦标识说明使用的谷物，并不代表糖含量低。此次查看的 Peijnenburg、Albert Heijn 和 PLUS 普通全麦款，每 100 g 含 34–39 g 糖；因此，请比较具体产品营养成分表中的“其中糖”一项。

Peijnenburg 无添加糖款每片含有多少纤维？

据 Peijnenburg 介绍，其切片全麦无添加糖款每片（28 g）含 4.7 g 纤维。与其他包装的切片比较时，请留意每片的重量。

可以把此次查看的全麦早餐蛋糕提供给需要避免麸质的人吗？

不要这样假设：此次查看的 Peijnenburg、AH 和 PLUS 款均含有黑麦和含麸质谷物。如果需要遵循饮食限制，请务必查看准备供应的产品当前包装上的过敏原信息。

用了烘焙盐，早餐蛋糕就一定含碘吗？

不是，不能仅凭“早餐蛋糕”这个名称判断。Voedingscentrum（荷兰营养中心）表示，烘焙师并非必须使用烘焙盐；如果盐的种类对你很重要，请查看具体产品的配料表。

如何保存早餐蛋糕，方便之后搭配咖啡食用？

开封后请将包装密封，并遵循包装上的储存说明和保质期。将蛋糕放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。