哪些人适合参考这些选择建议？

关注膳食纤维的主人

你想准备一些咖啡点心，尤其关注全麦配料和标注的膳食纤维含量。比较每 100 g 的营养信息；如果还想按份比较，也要留意每片的重量。

关注糖分的招待者

你会比较不同款式的糖含量，也想了解无添加糖替代款含有哪些成分。无添加糖并不代表产品不含糖；还要留意甜味剂和标签上的警示信息。

招待小型聚会的主人

你希望可以直接分片招待客人，并选择适合人数的包装。因此，要查看产品是否为切片款、包装重量和切片数量，但不要根据产品大小判断营养价值。

挑选时要关注什么？

先按相同标准比较营养信息，即每 100 g 的含量。然后再根据你的咖啡时光，考虑合适的份量、配料和包装。

关注要点 查看内容 适合人群
全麦与膳食纤维 查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。也可以根据每片重量比较每份的含量。 我想在咖啡时光准备一款明确标注为全麦的早餐蛋糕，并了解每片的膳食纤维含量。约 46% 的消费者会优先关注全麦配料和膳食纤维。
糖与甜味剂 比较每 100 g 的“其中糖”含量；对于无添加糖款，还要查看配料表和相关警示。 如果我想提供含糖量较低的选择，也要了解蛋糕使用了哪种甜味剂。约 27% 的消费者会将这一点作为首要考虑因素。
招待方式与份量 确认蛋糕是否已切片，以及包装重量或切片数量。 和朋友一起用餐时，我希望无需切片就能直接招待客人，并选择合适的包装。约 27% 的消费者最看重招待时的便利性。

挑选时常见的误区

  • 把全麦误认为低糖

    “全麦”这一标注并不能说明早餐蛋糕的含糖量。而且，本文介绍的普通款在标注的膳食纤维含量上也有所不同。

    将两款符合需求的产品放在一起，比较每 100 g 的膳食纤维和“其中糖”含量，然后再查看每份的大小。

  • 认为无添加糖款适合所有人

    本文介绍的 Peijnenburg 款含有木糖醇。Joybuy 的产品信息提示，过量食用可能产生通便作用，并注明木糖醇不适合动物食用。

    将包装留在方便查看的位置，以便客人查阅配料；同时把蛋糕放在宠物够不到的地方。

  • 只看包装大小，不查看过敏原信息

    本文介绍的全麦款含有黑麦，因此也含有麸质。有些包装还会提示可能含有其他含麸质谷物。

    提前询问客人是否有相关食物过敏，并查看实际要供应的那包产品上的过敏原标注。

  • 只相信网上的产品描述

    如果客人必须避开某些配料，是否适合他们应以所购产品包装上的信息为准。

    上桌前再次查看配料表、过敏原标注和相关警示。

值得关注的全麦款品牌

Peijnenburg

Peijnenburg 提供 345 g 的切片全麦早餐蛋糕，以及 345 g 的无添加糖切片全麦款。

  • Peijnenburg 的产品信息显示，普通款每 100 g 含 5.1 g 膳食纤维和 39 g 糖；无添加糖款每 100 g 含 17 g 膳食纤维和 4.9 g 糖。
  • 无添加糖款含有木糖醇，也可能含有坚果和牛奶。请查看所选款式的配料表和过敏原信息。

Albert Heijn

本文介绍的 AH 全麦切片早餐蛋糕为 485 g 装。

  • Albert Heijn 标注该款含 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维和 34 g 糖。
  • 这款早餐蛋糕含有黑麦和麸质；供应时也要查看是否标注可能含有其他含麸质谷物。

Jumbo

Jumbo 提供 475 g 的切片全麦早餐蛋糕，以及 280 g 的小包装全麦款。

  • Jumbo 标注，475 g 切片款每 100 g 含 8.2 g 膳食纤维和 35.2 g 糖。
  • 小包装款不能替代过敏原检查：根据 Jumbo 的信息，这款产品含有黑麦、小麦和麸质。

PLUS

PLUS 提供 485 g 的切片全麦早餐蛋糕，适合想要直接分片招待客人的人。

  • PLUS 标注该款含 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维和 34.1 g 糖。
  • 产品含有黑麦和含麸质谷物；产品信息还提示可能含有小麦、大麦和燕麦。

Koek & Bakker

ALDI Nederland 提供 Koek & Bakker 的切片全麦早餐蛋糕，包装重量为 485 g。

  • 预先切好的片状设计，让你无需切片即可直接招待客人。
  • 如果想根据膳食纤维、糖含量或过敏原来选择，请比较包装上的营养信息和配料表。

Joybuy 早餐蛋糕

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全麦早餐蛋糕常见问题

早餐蛋糕上的“全麦”是什么意思？

这一标注说明使用的谷物种类，并不代表蛋糕的含糖量。荷兰营养中心解释，只有使用的面粉全部为全麦面粉，产品才能标注为全麦；此外，还应比较早餐蛋糕本身的膳食纤维、糖含量和配料。

无添加糖早餐蛋糕也不含糖吗？

不是。Peijnenburg 标注，本文介绍的无添加糖全麦款每 100 g 仍含 4.9 g 糖。这款产品含有木糖醇；Joybuy 的产品信息提示，过量食用可能产生通便作用。

可以给需要避免麸质的人供应全麦早餐蛋糕吗？

不要想当然地认为适合：本文介绍的普通全麦款含有黑麦，因此也含有麸质。为相关客人挑选时，请查看具体包装上的配料表和过敏原标注，包括其他谷物的相关警示。

所有早餐蛋糕都含有加碘烘焙盐吗？

不要想当然地认为如此。荷兰食品和消费品安全局关于烘焙产品中允许使用碘化合物的信息，并不代表所有早餐蛋糕都含有加碘烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看包装上的配料表。

喝咖啡时食用的早餐蛋糕该如何保存？

请遵循所购产品包装上的保存建议。本文介绍的产品信息建议在干燥、避光、阴凉处保存；供应前也要查看包装上的保质期信息。