哪些人适合参考这份选购建议？

关注膳食纤维的早午餐筹备者

你想为早午餐准备全麦早餐蛋糕，并比较不同产品每 100 g 标示的膳食纤维含量。荷兰营养中心提供的参考数据是：一片 30 g 的全麦早餐蛋糕含有 1.3 g 膳食纤维。

想比较糖分的家庭

你不只看“全麦”标识，还想了解不同款式的糖分含量。如果产品含有木糖醇，也要阅读包装上的配料表和警示信息。

会考虑配料的待客者

你要为多位客人准备早餐蛋糕，因此会确认产品是否含有黑麦、麸质，以及是否标注可能含有微量相关成分。片数和每份大小也同样重要。

选购时应该关注什么？

先确定复活节早午餐最看重什么：膳食纤维、糖分、适合客人的配料，还是方便上桌。然后，根据你准备购买的款式，核对包装上的相关信息。

关注事项 购买时核对 哪些人需要关注？
全麦原料与膳食纤维 比较标签上标示的全麦面粉比例，以及每 100 g 的膳食纤维含量。如果买的是切片款，也要留意每份的重量。 如果我主要关注膳食纤维，就想在相同的蛋糕重量下比较不同产品。约 36% 的消费者优先考虑全麦原料和膳食纤维。
糖分与甜味剂 查看每 100 g 的糖分含量和配料表。如果产品含有木糖醇，也要留意标签上的警示信息。 想减少糖分摄入的人，也会想了解蛋糕中使用了哪些甜味剂。约 29% 的消费者最关注减少糖分。
过敏原与配料 查看所购包装上的最新信息，确认是否含有黑麦、含麸质谷物，以及是否标注可能含有微量相关成分。 如果客人需要避免某些配料，我会在上桌前确认这款产品包装上的具体信息。约 21% 的消费者优先考虑过敏原和配料。
份量与上桌便利性 查看净含量、标示的份数，以及早餐蛋糕是否已经切片。 如果餐桌上有多位客人，我想提前估算能摆出多少片。约 14% 的消费者最看重上桌是否方便。

常见选购误区

  • 只看“全麦”标识

    “全麦”标识并不能说明早餐蛋糕的糖分含量。Albert Heijn 标示，AH 全麦切片早餐蛋糕每 100 g 含糖 34 g；Jumbo 标示，Jumbo 280 g 全麦早餐蛋糕每 100 g 含糖 35.5 g。

    除了配料，也要比较每 100 g 的膳食纤维和糖分含量，并留意每片的重量。

  • 选择不添加糖的款式，却不再查看其他信息

    本次查看的 Peijnenburg 款含有木糖醇，每 100 g 含 24 g 多元醇。包装提示，过量食用可能产生通便作用，并注明木糖醇不适合动物食用。

    上桌前请阅读标签，并将蛋糕和包装放在宠物接触不到的地方。

  • 等到上桌时才查看过敏原

    本次查看的 Albert Heijn、Jumbo 和 Peijnenburg 款均标示含有黑麦或含麸质谷物。仅凭产品名称，无法判断你购买的款式是否符合客人的需求。

    上桌前，请查看这款产品最新包装上的配料和过敏原信息。

品牌对比

Peijnenburg

如果你想将标有“不添加糖”的全麦款与普通早餐蛋糕进行比较，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 标示，本次查看的 Peijnenburg 切片款含有 40% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 17 g 膳食纤维和 4.9 g 糖。
  • 这款产品含有木糖醇，每 100 g 含 24 g 多元醇；请留意有关过量食用和动物的警示信息。

Albert Heijn

本次查看的 AH 全麦切片早餐蛋糕采用预切片包装，适合想提前规划早午餐份量的人。

  • Albert Heijn 标示，产品净含量为 485 g，约有 16 份（每份 30 g），含有 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维。
  • 产品信息还标示每 100 g 含糖 34 g，并注明黑麦属于含麸质谷物。

Jumbo

本次查看的 Jumbo 280 g 全麦早餐蛋糕提供了明确的标签信息，方便比较膳食纤维、糖分和配料。

  • Jumbo 标示，这款产品含有 35.9% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 8.2 g 膳食纤维。
  • 这款产品每 100 g 含糖 35.5 g，含有葡萄糖-果糖浆，并标注了麸质、黑麦和小麦过敏原。

Lidl

Lidl 荷兰官网展示了一款 485 g 的全麦切片早餐蛋糕，适合优先考虑包装规格和上桌形式的人。

  • 产品信息标示净含量为 485 g，且为切片款。
  • 请根据所选款式的包装信息，比较膳食纤维、糖分和过敏原。

Joybuy 全麦早餐蛋糕

这款全麦切片早餐蛋糕适合复活节早午餐，无需切片即可直接上桌。如果过敏原或营养成分会影响你的选择，请单独查看产品包装。

g'woon 全麦早餐蛋糕，切片装，485 g

g'woon 全麦早餐蛋糕切片装，485 g

适合想直接摆上切片、无需再切的早午餐；包装内含 485 g 切片早餐蛋糕。

Joybuy 标示，配料中含有黑麦。如果有过敏情况，请在上桌前查看最新包装和过敏原信息。

与其他产品比较膳食纤维和糖分前，请先确认标签上这些数值对应的计量份量。

前往 Joybuy 查看

常见问题

全麦早餐蛋糕的糖分一定很低吗？

不一定。“全麦”标识并不能说明蛋糕的糖分含量。Albert Heijn 标示，AH 全麦切片早餐蛋糕每 100 g 含糖 34 g；Jumbo 标示，其 280 g 全麦早餐蛋糕每 100 g 含糖 35.5 g。因此，请比较你正在考虑的不同款式的营养信息。

可以把这些全麦早餐蛋糕提供给需要避免麸质的人吗？

不要想当然：本次查看的 Albert Heijn、Jumbo 和 Peijnenburg 款均标示含有黑麦或含麸质谷物。如果要招待这类客人，请查看每款准备上桌的产品最新包装信息。

选购含木糖醇的早餐蛋糕时要注意什么？

请阅读所选款式的配料表和警示信息。本次查看的 Peijnenburg 早餐蛋糕含有木糖醇和多元醇；包装提示，过量食用可能产生通便作用，并注明木糖醇不适合动物食用。请将蛋糕放在宠物接触不到的地方。

全麦早餐蛋糕是否一定因为使用烘焙盐而含碘？

不一定，不能只根据产品类别判断。荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用烘焙盐。如果烘焙盐会影响你的选择，请查看具体早餐蛋糕的配料信息。