哪些人适合关注？

想比较膳食纤维和糖含量的早餐族

如果你想在匆忙的早餐中吃一片早餐蛋糕，可以先比较每 100 g 的营养成分。还要留意每片的重量，了解标示的数值对应你实际食用的份量是多少。

想买切片蛋糕的家庭

预先切片的包装能省去早晨的准备时间。此外，还要留意每份的大小，以及开封后的保存说明。

有特定配料要求、会仔细看标签的人

如果黑麦、麸质、可能的交叉污染或甜味剂会影响你的选择，请查看最新的产品包装。所研究的 Peijnenburg、AH、Jumbo 和 PLUS 款均标示含有黑麦和麸质。

选购时要关注什么？

标示“未添加糖”的款式

适合选择的情况：如果你主要想比较每片的膳食纤维和糖含量，所研究的 Peijnenburg 款是值得考虑的选择。

需要权衡：这款含有木糖醇；如果你想避免甜味剂，请查看配料表和警示信息。

常规全麦早餐蛋糕

适合选择的情况：如果你不想选择所研究的 Peijnenburg 款中的木糖醇，常规切片款可能更适合你。

需要权衡：所研究的常规款在膳食纤维和糖含量方面各有不同，因此要查看具体产品的标签。

关注点 购买时要检查 对哪些人重要？
膳食纤维和糖 比较每 100 g 的两项数值，再根据标示的每片重量换算成你实际食用的份量。Peijnenburg 所研究的“未添加糖”款标示每 100 g 含 17 g 膳食纤维和 4.9 g 糖；常规 Peijnenburg 全麦款标示每 100 g 含 5.1 g 膳食纤维和 39 g 糖。 如果我根据每片的营养成分选择早餐蛋糕，就希望能同时评估膳食纤维和糖含量。约 36% 的消费者会优先考虑这两项。
配料和甜味剂 即使产品标示“未添加糖”，也要阅读配料表。所研究的 Peijnenburg 款含有木糖醇和甘油。 如果我想避免所研究的 Peijnenburg 款中的甜味剂，即使常规款的糖含量表现不同，我也更愿意选择常规款。约 29% 的消费者会优先考虑配料选择。
切片与保存 确认产品是否已切片、每片的重量，以及包装上的保存说明。 忙碌的早晨，我希望不用切片就能直接取一片，也想知道剩下的部分该如何保存。约 21% 的消费者最看重这种便利性。
过敏原和盐 如果是否含碘盐会影响你的选择，请查看过敏原标示、“可能含有”提示以及配料表。 在根据口味或便利性做选择之前，我需要先确认配料和过敏原信息是否符合我的要求。约 14% 的消费者会将这项检查放在首位。

常见误区

  • 把“全麦”理解成“低糖”

    根据产品信息，所研究的 AH、Jumbo 和 Peijnenburg 常规全麦早餐蛋糕，每 100 g 分别标示含 34 g、35.2 g 和 39 g 糖。“全麦”一词并不能告诉你每片含有多少糖。

    比较每 100 g 的膳食纤维和糖含量，并根据每片的重量换算成每份数值。

  • 把“未添加糖”理解成“不含甜味剂”

    所研究的 Peijnenburg 款含有木糖醇。Joybuy 上该款产品的信息还提示，过量食用可能产生轻泻作用。

    如果你想避免甜味剂，请阅读完整的配料表和包装上的警示信息。

  • 以为每款早餐蛋糕都含碘盐

    仅凭产品名称或“全麦”标示，无法判断某款早餐蛋糕使用了哪种盐。

    如果你在意产品是否含碘盐，请查看配料表。

  • 只看网上的产品介绍

    如果你要根据配料、营养成分或过敏原信息做选择，收到的产品包装上的信息才是判断依据。

    食用前，请查看包装上最新的营养信息、配料表和过敏原标示。

品牌参考

Peijnenburg

Peijnenburg 提供常规切片全麦早餐蛋糕，以及标示“未添加糖”的切片款。

  • Peijnenburg 表示，后一款每 100 g 含 17 g 膳食纤维和 4.9 g 糖。
  • 该款含有木糖醇，且可能含有坚果和牛奶。所研究的两款均含有黑麦和麸质。

AH

所研究的 AH 全麦切片早餐蛋糕包装规格为 485 g。

  • Albert Heijn 表示，该款含有 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维。
  • 该款还标示每 100 g 含 34 g 糖，并含有黑麦和麸质；也可能含有其他含麸质谷物。

Jumbo

所研究的 Jumbo 切片全麦早餐蛋糕包装规格为 475 g；此外还有单独销售的 280 g 款。

  • Jumbo 表示，475 g 切片款含有 40.5% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 8.2 g 膳食纤维。
  • 该款还标示每 100 g 含 35.2 g 糖，并含有黑麦、小麦和麸质。

PLUS

所研究的 PLUS 全麦切片早餐蛋糕包装规格为 485 g。

  • PLUS 表示，该款含有 41% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维。
  • 该款标示每 100 g 含 34.1 g 糖，含有黑麦和麸质，且可能含有小麦、大麦和燕麦。

Koek & Bakker

ALDI 除了单独销售的零糖款，还推出了 Koek & Bakker 的 485 g 全麦切片早餐蛋糕。

  • 据 ALDI 介绍，全麦款已预先切片。
  • 请查看所选款式包装上的营养成分、配料和过敏原信息；单独销售的零糖款标示并不适用于全麦款。

Joybuy 上的早餐蛋糕

这款切片全麦早餐蛋糕适合在工作日快速享用早餐。如果膳食纤维或糖含量会影响你的选择，请比较包装上的营养信息。

g'woon 全麦早餐蛋糕，切片装，485 g

g'woon 全麦早餐蛋糕，切片装，485 g

切片包装适合不想在早餐前先切蛋糕的你。

包装重量：485 g。与其他款式比较前，请查看包装上的每 100 g 营养成分、每片重量和最新过敏原标示。

在 Joybuy 查看

常见问题

只看“全麦”标示，就能判断早餐蛋糕的膳食纤维含量吗？

不能。请比较具体产品的膳食纤维和糖含量。根据产品信息，所研究的 Peijnenburg、AH 和 Jumbo 常规全麦款数值各不相同；结合每片的重量，你可以将每 100 g 的营养成分换算成实际食用份量。

标示“未添加糖”的早餐蛋糕含有甜味剂吗？

有可能。所研究的 Peijnenburg 款含有木糖醇。如果你想避免甜味剂，请查看包装上的配料和警示信息；仅凭“未添加糖”的标示，无法判断产品是否含有甜味剂。

所有荷兰早餐蛋糕都含碘烘焙盐吗？

不要想当然。要判断你选择的早餐蛋糕是否含碘盐，请查看该产品的配料表；“早餐蛋糕”这一名称本身并不能说明这一点。

无麸质饮食者可以选择全麦早餐蛋糕吗？

不可以。所研究的 Peijnenburg、AH、Jumbo 和 PLUS 全麦款均标示含有黑麦和麸质。购买具体产品时，请务必查看包装上最新的过敏原标示，不要只根据“全麦”一词做判断。

购买后，切片早餐蛋糕应该如何保存？

请遵循所购产品包装上的保存说明。所研究的 AH 款标示需在阴凉、避光、干燥处保存；Jumbo 所研究的切片款则提示需防潮、避热。