哪些人适合关注这个选择？

想要供应确切全麦产品的人

你想为意式晚餐准备真正的全麦面包产品。荷兰营养中心和荷兰烘焙行业指出，判断全麦面包时，产品标注和配料表比颜色或看得见的籽粒更重要。

主要想分享羊角面包的人

你选择羊角面包的造型，或选择带籽粒的款式来招待客人，并接受它不一定是全麦产品。AH 多籽羊角面包就是这类含籽粒的产品；Albert Heijn 标明其首项配料是小麦粉。

会为客人核对标签的人

你想在购买前了解具体产品所含的配料和过敏原。即使选择其他面包，也要查看标签：荷兰营养中心指出，重要过敏原都会在标签上明确标示。

选购时要注意什么？

先确定全麦是不是意式晚餐的硬性要求，还是你主要想供应羊角面包。然后再比较实际考虑购买的产品标签和制作方式。

关注点 查看内容 对哪些人重要
全麦标注 查看产品名称和配料表中使用的面粉种类；仅含有籽粒并不能证明产品是全麦。 如果全麦是硬性要求，我不会只凭羊角面包的颜色或籽粒来判断。约 36% 的消费者会优先选择明确标注为全麦的产品。
羊角面包造型 选择原味或带籽粒的款式，并确认产品是否可以直接食用，还是需要烤制。 对我来说，享用面包时就该有羊角面包，即使这意味着我选的不是全麦产品。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原和营养信息 查看过敏原标示；如有需要，也可以比较每 100 g 的膳食纤维、脂肪和盐含量。 如果要为已知有食物过敏的客人选购，我首先得确认产品是否适合他们。对约 21% 的消费者来说，这项检查最重要。
是否有售及制作方式 确认可以买到哪些产品，以及包装上标明的解冻或烘烤时间。 我希望能按时上面包，不必打乱烤箱的安排。约 14% 的消费者会把这一实际考量放在首位。

常见误区

  • 把带籽粒的羊角面包当成全麦产品

    籽粒和棕褐色外观并不能说明用了哪种面粉。AH 多籽羊角面包的名称并未标明全麦，据 Albert Heijn 介绍，其配料表中的首项是小麦粉。

    如果全麦是硬性要求，选购前请同时核对产品标注和配料表。

  • 以为所有羊角面包都含加碘盐

    不同产品对加碘盐的标注各不相同；仅凭羊角面包的品类，无法判断使用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表。Albert Heijn 标明，AH 多籽羊角面包使用了加碘盐。

  • 只关注籽粒或膳食纤维

    脂肪、盐和份量也可能影响选择。Albert Heijn 标明，AH 多籽羊角面包每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维、21 g 脂肪和 1.18 g 盐。

    比较备选产品每 100 g 的营养信息，并考虑你打算供应多少。

  • 把需要烤制的羊角面包当成即食面包

    烘烤类产品需要提前准备。PLUS 标明，其迷你黄油羊角面包需要解冻 20 分钟，再烘烤约 14 分钟。

    购买前请阅读制作说明，并根据可用时间和烤箱空间来选择。

品牌参考

Albert Heijn

如果你想找带籽粒的羊角面包，并比较配料和营养价值，AH 多籽羊角面包值得关注。

  • Albert Heijn 标明，产品含有亚麻籽、葵花籽等配料，每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维。
  • 配料表首项是小麦粉，因此不能确认这款产品是全麦羊角面包。

Jumbo

Jumbo 提供多种羊角面包，包括黄油款、冷冻款和烘烤款。

  • 你可以根据上桌安排选择适合的制作方式。
  • 如果想买全麦产品，请根据具体产品的标注和配料表逐一判断。

PLUS

PLUS 的迷你黄油羊角面包就是一个例子，选购时需要考虑前期准备时间。

  • PLUS 为这款产品提供了解冻和烘烤说明。
  • 配料中含有小麦粉，因此不要把这款黄油羊角面包当成已确认的全麦产品。

Dirk

Dirk 的商品系列中既有羊角面包，也有单独供应的全麦面包卷。

  • 如果全麦比羊角面包的造型更重要，可以考虑全麦面包卷这类不同形态的产品。
  • 有全麦面包卷出售，并不意味着店内展示的羊角面包也是全麦产品。

ALDI

ALDI 提供黄油羊角面包、意式面包卷，以及单独的全麦面包。

  • 多种面包形态可供选择，方便你搭配餐食和上桌安排。
  • 标有全麦面包，并不能说明黄油羊角面包使用了哪种面粉。

Lidl

Lidl 提供关于全谷物产品的一般信息，如果你正在寻找全麦面包产品，可以作为参考。

  • 相关说明有助于了解全谷物的含义。
  • 购买具体的羊角面包或面包卷时，请核对产品标注和配料。

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常见问题

AH 多籽羊角面包是全麦的吗？

不要把 AH 多籽羊角面包当成已确认的全麦产品：其名称并未标明全麦，据 Albert Heijn 介绍，配料表中的首项是小麦粉。产品含有籽粒，且标明每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维，也不会改变这一产品标注。

如果想选全麦产品，却找不到合适的羊角面包，该供应什么？

如果全麦比羊角面包的造型更重要，可以选择明确标注为全麦的面包卷或其他面包产品。也要查看配料和过敏原信息；普通面包卷或带籽粒的羊角面包，并不一定符合相同要求。

给客人买羊角面包时，如何检查过敏原？

请查看具体产品包装上的过敏原信息。PLUS 标明，其迷你黄油羊角面包的配料中含有小麦、牛奶和鸡蛋等成分；荷兰营养中心指出，重要过敏原必须在标签上清楚标示。

如何判断羊角面包是否含加碘盐？

查看羊角面包配料表中的盐类标注。Albert Heijn 标明，AH 多籽羊角面包使用了加碘盐；选购其他产品时，不要只根据产品类别来判断。