哪些人会关注这个选择？

注重全麦食品的家庭

对于想在家中或外出时选择确实由全谷物制成的食品的家庭来说，分清面包是否真正是全麦、还是只是颜色较深或含有籽粒，非常重要。

想让午餐更丰富多样的家庭

羊角面包可以作为假期午餐的一种选择。如果还想为日常午餐找到固定搭配，也可以参考荷兰营养中心的分类：羊角面包属于“偶尔选择”，而全麦面包和黑面包则单独列出。

需要核对配料的消费者

如果有过敏或特定饮食需求，所选产品的最新配料和过敏原信息才是判断依据。仅凭产品名称无法确定这些信息。

挑选时要注意什么？

先确定你更看重羊角面包的形状，还是有明确依据的全麦午餐主食。然后核对打算购买的产品包装信息。

注意事项 购买时如何核对 哪些人需要关注？
确认是否为全麦 寻找“全麦”标注，并查看配料表。荷兰营养中心指出，仅标注“多籽”并不能证明产品完全由全麦粉制成。 如果我确实想买全麦食品，只有籽粒或颜色较深还不够。对约 50% 的消费者来说，是否为全麦是决定性因素。
选择羊角面包还是日常面包 想清楚羊角面包是用来换换口味，还是作为固定的午餐主食。荷兰营养中心将羊角面包列为“偶尔选择”，并在学校午餐建议中单独列出全麦面包和黑面包。 假期午餐时，我想吃羊角面包换换口味，但不会因此把它当作日常面包的固定选择。约 38% 的消费者会优先考虑这一点。
配料和过敏原 查看最新的配料表和过敏原标注；如果盐含量会影响你的选择，也要一并核对。 如果配料或过敏原决定了我能买什么，就需要了解具体产品的信息。约 12% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把多籽面包当成全麦面包

    羊角面包表面或内部有籽，并不能证明面团是用全麦粉制作的。例如，Albert Heijn 的 AH 多籽羊角面包将小麦粉列为第一项配料。

    如果你只考虑全麦产品，就要寻找明确的“全麦”标注，并查看配料表。

  • 把羊角面包当作日常全麦午餐主食

    荷兰营养中心将羊角面包列为学校午餐中的“偶尔选择”。这与明确标注为全麦的面包产品并非同一类选择。

    想换换口味时可以选羊角面包；如果要经常吃全麦面包，则应查看标签，选择合适的小面包或面包。

  • 认为所有羊角面包都使用烘焙盐

    仅凭“羊角面包”这个名称，无法判断制作时使用了哪种盐。荷兰营养中心特别提醒，选购面包时要关注烘焙盐。

    查看羊角面包的配料表；如果是散装产品，可以询问其具体配料。

  • 只看产品名称就做决定

    “多籽”这样的名称并不能说明所选产品含有哪些过敏原，而且产品配方也可能发生变化。

    购买前要查看包装或最新产品信息；如果配料或过敏原会影响你的选择，更要仔细核对。

品牌参考

Albert Heijn

AH 多籽羊角面包说明了为什么多籽产品不能直接视为全麦羊角面包。

  • Albert Heijn 提供这款产品的配料和营养成分信息。
  • 配料表第一项是小麦粉；“多籽”这个名称并不能证明它是全麦产品。

Jumbo

Jumbo 在 2023 年的产品信息中，将全麦小圆面包和黄油羊角面包列为两种不同的烘烤即食产品。

  • 区分全麦面包和羊角面包，有助于你挑选午餐主食。
  • 购买前请查看最新包装，确认产品的具体配料。

Lidl

Lidl 将其多籽羊角面包描述为使用多种籽粒制作。

  • 从产品名称可以看出，这是一款多籽产品。
  • 含有多种籽粒本身并不能证明羊角面包是全麦的；请查看产品信息确认。

Aldi

Aldi 的烘焙产品系列中既有羊角面包，也有单独出售的全麦面包。

  • 不同的产品类型让你可以在羊角面包和全麦面包主食之间做选择。
  • 同一系列面包上的“全麦”标注，不代表羊角面包也一定是全麦的。

Plus

PLUS 提供全麦小圆面包，可作为假期午餐中的面包替代选择。

  • 如果优先考虑全麦食品，可以选择明确标注为全麦的小圆面包这类产品。
  • 全麦小圆面包的形状和口感体验与羊角面包不同。

Dirk

Dirk 的面包系列中既有黄油羊角面包，也有单独出售的全麦小圆面包。

  • 你可以根据需要，在享用羊角面包和选择明确标注为全麦的面包之间权衡。
  • 小圆面包上的全麦标注，不能说明羊角面包的配料情况。

Joybuy 上的面包替代选择

如果你也想在假期午餐中考虑用面包替代羊角面包，可以看看这款黑麦面包卷。如果全麦成分或营养信息会影响你的选择，请核对包装上的具体信息。

Bolletje 黑麦面包卷，500 g 装

Bolletje 黑麦面包卷 500 g

适合想在假期午餐中考虑用其他选择替代羊角面包的人士。

包装规格：500 g。如果配料、过敏原或营养信息会影响你的选择，请查看包装上的最新信息。

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常见问题

多籽羊角面包一定是全麦的吗？

不是。“多籽”这个标注并不代表羊角面包是用全麦粉制作的。荷兰营养中心指出，只有完全由全麦粉制成的产品才能称为“全麦”；因此，请核对所选产品的相关标注和配料表。

羊角面包适合作为孩子每天午餐的主食吗？

荷兰营养中心将羊角面包列为学校午餐中的“偶尔选择”，而全麦面包和黑面包则作为午餐选择单独列出。如果你想为日常午餐选择全麦面包主食，可以挑选明确标注为全麦的面包产品，并偶尔用羊角面包换换口味。

可以认为所有羊角面包都含有烘焙盐吗？

不可以，仅凭产品名称无法判断。请查看配料表；如果是散装羊角面包，可以询问制作时使用的盐。荷兰营养中心指出，选购面包时要关注烘焙盐，因为它与碘的摄入有关。

购买羊角面包时要核对哪些过敏原？

请查看实际购买的羊角面包上的过敏原标注，因为不同产品的配方各不相同。Albert Heijn 标注其多籽羊角面包含有牛奶和含麸质谷物，也提示可能含有其他过敏原；选择时应以包装上的最新信息为准。