想找全麦羊角面包的人
你希望羊角面包本身是全麦的，而不只是添加了籽粒或颜色较深。根据荷兰营养中心的规定，只有 100% 使用全麦面粉制作的产品才能标注为全麦。因此，选购时请查看产品名称和配料表。
哪些人适合参考这篇文章？
关注餐食膳食纤维的人
你打算在居家外卖风之夜端上羊角面包，也会比较膳食纤维含量。多籽羊角面包或单独搭配的一种全麦食品都可以纳入这顿餐食，但这不代表羊角面包本身是全麦的。
想了解产品成分的人
你希望在购买前了解不同款式标注了哪些过敏原，以及含盐量是多少。如果还想确认是否使用了加碘盐，请查看包装；如果产品没有预先包装，可以向商家咨询。
选购时要注意什么？
明确标注为全麦
适合以下情况：你希望羊角面包本身是全麦的；可以向面包店询问明确标注为全麦的产品，并查看配料表。
请注意：不同面包店的供应情况和产品信息可能有所不同。
多籽款
适合以下情况：你想选择一款添加了籽粒且标注了膳食纤维含量的羊角面包，但不强求它是全麦的。
请注意：AH 多籽羊角面包的配料表以小麦粉开头，且没有标注为全麦。
羊角面包搭配单独的全麦食品
适合以下情况：你想供应羊角面包，同时在餐食中另外加入一种明确标注为全麦的食品。
请注意：其他食品是全麦的，并不代表羊角面包本身也是全麦的。
| 关注点 | 选购时如何确认 | 哪些人会关注？ |
|---|---|---|
| 是否真正全麦 | 查看是否标注为全麦，并阅读配料表中的面粉种类。不要仅凭籽粒或颜色判断。 | 如果我要求羊角面包本身是全麦的，就不想把多籽款误认为全麦款。约 50% 的消费者最关注这一区别。 |
| 餐食中的膳食纤维 | 比较标注的每 100 g 膳食纤维含量，并考虑是否要另外搭配一种全麦食品。 | 我想在餐桌上供应羊角面包，但也可以通过餐食中的其他食品来增加膳食纤维。约 33% 的消费者最看重这种搭配方式。 |
| 产品成分 | 查看产品信息中的过敏原和盐含量；如有需要，也可以确认是否标注了加碘盐或烘焙用盐。 | 为多人采购时，我需要了解所选羊角面包的成分。约 17% 的消费者最优先关注这一点。 |
常见误区
-
把多籽款当成全麦款
添加籽粒和小麦麸皮，并不能证明所用面粉是全麦面粉。AH 多籽羊角面包的配料表以小麦粉开头，产品也没有标注为全麦。
如果你一定要买全麦款，请先确认产品有明确的全麦标注，并查看配料表。
-
以为产品一定使用了加碘盐
根据荷兰营养中心的说法，面包师没有义务使用烘焙用盐。因此，不能仅凭产品属于哪类烘焙食品来判断是否添加了烘焙用盐。
请查看包装上是否标注了加碘盐或烘焙用盐；如果羊角面包没有预先包装，可以向商家询问。
-
只看膳食纤维含量
标注的膳食纤维含量并不能告诉你羊角面包含有哪些过敏原，或含盐量是多少。例如，Albert Heijn 标注 AH 多籽羊角面包每 100 g 含盐 1.18 g。
选购时也请查看包装上的每 100 g 含盐量和过敏原信息。
-
认为每家门店的商品都一样
不同门店和时段的商品供应及产品信息可能有所不同。普通羊角面包的商品信息，并不能说明门店也有全麦款。
请查看所选门店的最新商品信息，并在购买前阅读包装上的说明。
品牌参考
Albert Heijn
AH 多籽羊角面包是一个具体选择，你可以据此了解添加籽粒的羊角面包的配料和营养成分。
- Albert Heijn 标注这款羊角面包含有亚麻籽、葵花籽、小麦麸皮，每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维。
- 配料表以小麦粉开头，产品没有标注为全麦。
Jumbo
Jumbo 的羊角面包分类中展示了黄油款、植物性款和冷冻款等产品。
- 你可以分别查看页面中列出的不同羊角面包款式。
- 如果你要求羊角面包是全麦的，请确认所选款式的产品标注和配料表。
Lidl
Lidl 列出了一款黄油羊角面包作为门店商品，并提供新鲜出炉面包的配料和过敏原信息。
- 你可以通过该信息页面查看所选现烤产品的配料和过敏原。
- 标注为黄油款，并不能证明羊角面包是全麦的。
Aldi
Aldi 列出了一款按个售卖的新鲜黄油羊角面包。
- 商品信息明确说明了所售羊角面包的类型。
- 如果你想买全麦款或关注特定的膳食纤维含量，请确认所选产品是否符合要求。
PLUS
PLUS 在线设有面包、糕点和烘焙食品，以及健康食品等分类。
- 选择门店后，你可以查看相关分类中的最新商品信息。
- 只有当具体的产品标注和配料信息能够证明时，才能将羊角面包视为全麦款。
Dirk
Dirk 展示了羊角面包，也提供单独的全麦面包产品，包括全麦法棍。
- 如果餐食中也供应羊角面包，搭配一种单独的全麦面包产品也是不错的选择。
- 搭配全麦法棍，并不会让羊角面包本身变成全麦的。
搭配餐食的羊角面包
这些 Joybuy 羊角面包适合搭配另一种单独且明确标注为全麦的食品。如果你要求羊角面包本身是全麦的，请查看产品标注和配料表。
图片暂不可用
SCHOOF 羊角面包，4 个装
适合搭配另一种单独的全麦食品一起享用。
包装内含 4 个羊角面包。请查看包装上的烹饪说明和配料；如果你要求羊角面包本身是全麦的，不要只凭产品名称判断。
图片暂不可用
G'woon 迷你黄油羊角面包
适合想供应迷你羊角面包，并通过餐食中的其他食品满足全麦需求的人。
请核对包装上的净含量：产品标题标注为 200 g，而商品描述标注为 180 g。如果你要求羊角面包本身是全麦的，也请查看配料表。
图片暂不可用
G'woon 黄油羊角面包，4 个装，180 g
适合搭配另一种单独的全麦食品一起享用。
产品名称标注了 4 个装、180 g。请查看包装上的配料和烹饪说明；如果你要求产品是全麦的，也请确认是否有明确的全麦标注。
常见问题
多籽羊角面包也是全麦的吗？
不是，仅仅添加籽粒并不能让羊角面包成为全麦款。根据荷兰营养中心的规定，只有 100% 使用全麦面粉制作的产品才能标注为全麦；AH 多籽羊角面包没有这样的标注，且配料表以小麦粉开头。
如何比较羊角面包的膳食纤维含量？
比较每 100 g 标注的膳食纤维含量，这样就能以相同的产品重量为基准。Albert Heijn 标注 AH 多籽羊角面包每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维；如果还想知道实际供应了多少，可以查看每个羊角面包的重量。
每种羊角面包都含加碘烘焙用盐吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，面包师没有义务使用烘焙用盐。请查看所选羊角面包的包装，确认是否标注了加碘盐或烘焙用盐；如果产品没有预先包装，可以向商家询问。
为多人购买羊角面包时，应该查看哪些过敏原？
请查看每种所选产品的过敏原信息。Albert Heijn 标注 AH 多籽羊角面包含有牛奶和含麸质谷物；其他羊角面包的成分可能不同。
居家外卖风之夜的冷冻羊角面包该怎么烤？
请按照所选冷冻羊角面包包装上的储存和烹饪说明操作。不同产品的烘烤时间和烤箱温度可能有所不同，不要直接照搬其他款式的参数。