哪些人会特别关注这个选择？

想提供全麦选择的主人

你希望圣诞晚餐上供应的谷物食品确实标注为全麦。因此，你会查看产品标签，而不是仅凭种子或颜色较深就作出判断。

想供应羊角面包的主人

你正在为圣诞餐桌挑选羊角面包，也在考虑多籽款。具体怎么选，取决于你想提供什么：带籽的羊角面包不一定是全麦羊角面包。

需要核对配料的家庭

上桌前，你想确认哪些过敏原、配料和营养成分与宾客有关。请查看每款所选产品的最新包装信息。

挑选时要注意什么？

先确定你是否要求羊角面包本身是全麦的，还是愿意在羊角面包旁边另备全麦小面包。然后逐一核对产品，确认适合供应的款式以及标签上的说明。

标注为全麦的羊角面包

适合情况：你希望羊角面包本身符合全麦要求。

注意事项：请核对准备购买的产品包装上是否有相关标注。

多籽羊角面包

适合情况：你想供应带籽的羊角面包，但不打算把它作为全麦选择。

注意事项：仅凭添加了种子，无法判断所用面粉是否为全麦面粉。

羊角面包搭配全麦小面包

适合情况：你想同时在餐桌上提供羊角面包和单独的全麦选择。

注意事项：你需要准备并供应两种产品；全麦小面包不会让羊角面包变成全麦的。

关注点 购买时核对 哪些人尤其关注？
确实是全麦 查看产品本身是否标注为全麦，然后比较每 100 g 的膳食纤维含量并阅读配料表。 我希望餐桌上的全麦选择确实有相应标注，而不是只添加了种子。对约 50% 的消费者来说，全麦选择最为重要。
供应与准备 查看件数、每件重量和制作说明；确认是否需要到实体店购买。 如果要招待多位宾客，我想知道需要准备多少，以及何时可以制作。约 30% 的消费者最关心这一点。
配料与过敏原 阅读最新的过敏原标注；如果盐含量会影响你的选择，也要比较每 100 g 的含量。 如果宾客需要留意某些配料，我希望能在上桌前核对每一款所选产品。约 20% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把多籽和全麦混为一谈

    有种子或外观颜色较深，都不能说明羊角面包标注为全麦。这样一来，你可能会供应与预期不同的产品，而不是原本想要的全麦选择。

    先核对产品标注，再阅读配料和营养信息，并以每 100 g 为统一标准进行比较。

  • 沿用之前看过的过敏原列表

    产品信息可能会有变化。Albert Heijn 的多籽羊角面包页面同时列出了含有的过敏原和可能含有的过敏原。

    请查看实际准备供应的产品包装，尤其是宾客需要避免某些过敏原时。

  • 想当然地认为实体店商品随时有货

    Albert Heijn 和 Lidl 将其介绍的多籽羊角面包标注为仅在实体店有售。因此，你需要提前检查购物安排。

    圣诞晚餐前，请确认能否买到选定款式；也可以考虑改为羊角面包搭配单独的全麦小面包。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 有一款 80 g 的 AH 多籽羊角面包，产品页面说明仅在实体店有售。

  • 产品页面列出了配料、过敏原和营养成分，其中每 100 g 含膳食纤维 3.6 g、盐 1.18 g。
  • 这款产品标注为多籽羊角面包，而非全麦羊角面包；配料表中排在首位的是小麦粉。

Jumbo

Jumbo 的烘烤即食产品系列中有羊角面包，也有单独的全麦小面包。

  • 这两种不同类型的产品可以搭配供应，让你在羊角面包之外再提供全麦面包选择。
  • 全麦小面包并不是全麦羊角面包；请分别核对两种所选产品的信息。

Lidl

Lidl 有一款仅在实体店销售的多籽羊角面包，产品介绍称其采用多种种子制作。

  • 产品标注明确说明这是一款多籽产品。
  • 不要把“多籽”标注当作全麦证明；请查看所选产品的标签，了解配料、过敏原和营养成分。

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常见问题

怎样辨别全麦羊角面包？

查看羊角面包本身的包装上是否标注为全麦。荷兰营养中心指出，添加种子、颜色较深或标注为多谷物，都不能作为所用面粉为全麦面粉的同等证明。

多籽羊角面包能代替全麦选择吗？

如果你希望羊角面包本身明确标注为全麦，就不能用多籽款代替。例如，AH 多籽羊角面包的配料表中小麦粉排在首位，每 100 g 含膳食纤维 3.6 g，但产品页面并未将其标注为全麦。

荷兰的羊角面包都含加碘盐吗？

不能想当然地认为每款羊角面包都含加碘盐，请查看所选产品的配料表。Albert Heijn 在其多籽羊角面包的配料中标明含加碘盐；荷兰食品和消费品安全管理局指出，烘焙用盐可能是烘焙食品中的碘来源。

如果既想供应羊角面包，又想提供全麦选择，可以怎么安排？

如果想在餐桌上同时提供这两种选择，可以供应羊角面包和单独的全麦小面包。Jumbo 的烘烤即食产品系列中就有这两种产品；购买前请查看每款产品的包装和制作说明。