哪些人会关注这些选择？

关注膳食纤维的野餐计划者

你想带羊角面包出门，又不想把全麦和仅含有籽的产品混为一谈。可以对照包装上的标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

带食物去公园的家庭

你希望食物方便携带，也会特别留意包装，以及馅料是否需要冷藏。荷兰营养中心建议，野餐携带需要冷藏的食品时使用保冷袋。

喜欢新鲜或待烤羊角面包的人

你会根据口味或准备时间来挑选。黄油、植物基、新鲜和待烤这些特点，本身都不能说明羊角面包是否为全麦。

挑选时要注意什么？

先想清楚带羊角面包出门最看重什么：是否为全麦、冷藏馅料如何携带，还是制作和食用是否方便。

关注点 购买时检查 适合关注的人群
全麦与膳食纤维 查看具体产品是否标注全麦，并比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心和荷兰食品与消费品安全局的规定，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部由全麦粉制成。 如果我最关注膳食纤维，就不能只看有籽或颜色深不深。约 42% 的消费者将这项检查作为首要需求。
携带与保存 确认馅料是否需要冷藏，并准备保冷袋和密封容器。荷兰营养中心建议，通常需要冷藏的食品若在常温下放置超过 2 小时，应丢弃。 带着冷藏馅料野餐时，我希望避免食物在路上和公园里离开冷藏环境太久。约 33% 的消费者将安全携带作为首要考虑。
口味与准备时间 确认羊角面包是否可以直接食用，还是需要烘烤，并在出发前查看制作说明。 如果出发前时间紧，我会想知道是否还需要烘烤。约 25% 的消费者最看重方便和口味。

常见误区

  • 把多籽误当成全麦

    有籽或颜色较深，都不能证明谷物成分由全麦粉制成。Albert Heijn 标注 AH 多籽羊角面包每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维，但配料表中的第一项是小麦粉。

    请寻找明确的全麦标注，并结合配料表和膳食纤维含量进一步判断。

  • 以为每种羊角面包都使用含碘烘焙盐

    仅凭“羊角面包”这个名称，无法知道制作时使用了哪种盐。如果你会把是否含碘作为选择依据，就不能仅凭产品种类来判断。

    请查看想买的羊角面包配料表，确认是否标注了加碘盐或烘焙盐等成分。

  • 把冷藏馅料长时间放在常温下携带

    带馅羊角面包需要如何携带，也取决于馅料的种类。荷兰营养中心建议，需要冷藏的食品使用保冷袋携带。

    出发前再从冰箱取出冷藏馅料，并密封后放入保冷袋携带。

    荷兰营养中心建议，通常需要冷藏的食品若在常温下放置超过 2 小时，应丢弃。

品牌参考

Albert Heijn

AH 多籽羊角面包可以直接食用，适合想带一款含籽羊角面包出门的人。

  • Albert Heijn 标注配料含亚麻籽、葵花籽，并注明每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维。
  • 配料表中的第一项是小麦粉；产品名称也没有确认其为全麦。

Jumbo

Jumbo 提供普通、黄油、植物基和冷冻羊角面包等多种选择。

  • 不同款式让你可以按羊角面包类型和准备方式来选择。
  • 如果你优先关注膳食纤维，请查看所选产品的标注和营养信息；款式名称并不能说明它是否为全麦。

Lidl

Lidl 将黄油羊角面包列为门店商品。

  • 商品信息提到使用黄油，并注明该商品仅在门店有售。
  • 如果全麦或膳食纤维含量对你很重要，请在门店查看产品标签。

ALDI

ALDI 提供新鲜黄油羊角面包，此外，其更丰富的面包产品系列中还有全麦小面包。

  • 羊角面包和全麦小面包是不同选择，可按野餐同行者的喜好考虑。
  • 小面包标注为全麦，并不代表黄油羊角面包也是全麦。

PLUS

PLUS 提供黄油羊角面包，以及可在家烘烤的黄油羊角面包面团。

  • 你可以选择现成的羊角面包，也可以选择还需要烘烤的面团。
  • PLUS 标注其所列黄油羊角面包的 Nutri-Score 为 E。请根据产品信息，单独评估其膳食纤维含量和全麦属性。

Dirk

Dirk 除了黄油羊角面包，还提供其他面包产品，包括全麦圆面包。

  • 这些不同的产品可以满足不同偏好，方便你按需挑选。
  • 全麦圆面包并不能让黄油羊角面包也变成全麦；请逐一查看产品标注。

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常见问题

多籽羊角面包一定是全麦的吗？

不是。根据荷兰营养中心和荷兰食品与消费品安全局的规定，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部由全麦粉制成。AH 多籽羊角面包并未标为全麦，配料表中的第一项是小麦粉，尽管它含有种子，且每 100 g 含 3.6 g 膳食纤维。

可以认为羊角面包使用了含碘烘焙盐吗？

不可以，不能仅凭“羊角面包”这个名称推断使用了哪种盐。如果这会影响你的选择，请查看具体产品的配料表，确认是否标注了加碘盐或烘焙盐等成分。

带冷藏馅料的羊角面包去公园，该怎么携带？

将冷藏馅料密封后放入保冷袋携带，并在出发前再从冰箱取出。荷兰营养中心建议，通常需要冷藏的食品若在常温下放置超过 2 小时，应丢弃。

普通黄油羊角面包算全麦食品吗？

不能仅凭“黄油”这一标注来判断。如果你优先考虑全麦，请查看所选产品是否明确标注为全麦，并进一步比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。