哪些人适合参考这份选购建议？

想找全麦果干面包的音乐节观众

你想带上葡萄干或小葡萄干面包，又不想把白面果干面包误当成全麦款。先查看包装上是否标注“全麦”，再确认面包大小和保存说明。

想比较膳食纤维含量的家庭

你想比较不同松软面包零食的营养信息。对比每 100 g 的膳食纤维含量时，也要看看单个面包有多重；仅凭商品名称无法了解一份实际含有多少营养成分。

会查看配料和过敏原信息的买家

你要为自己或一群人准备食物，因此需要了解所选款式含有哪些配料和过敏原。请阅读最新的产品标签，也要留意是否注明可能存在交叉污染。

选购时要注意什么？

先确定自己是否想要全麦果干面包：白面葡萄干面包和不含果干的全麦面包，满足的是不同需求。接下来查看标签，比较具体商品在实用性和营养方面的差异。

关注要点 购买时检查什么 哪些人尤其需要关注？
全麦面包底 查看包装上是否明确标注“全麦”，不要仅凭面包颜色或表面是否有籽来判断。 我想带上真正的全麦果干面包，而不是看起来颜色较深的白面葡萄干面包。约 33% 的消费者最看重全麦面包底。
配料和过敏原 查看包装上的配料表、过敏原声明，以及是否注明“可能含有”。 如果我要为一群人准备食物，就需要确认每个面包里含有什么。约 25% 的消费者最看重配料信息。
携带与保存 查看商品数量、保质期，以及保存或冷冻说明。 我更愿意在音乐节前购买，也想知道出发前能否按照包装说明妥善保存面包。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。
关于烘焙用盐的信息 查看标签上是否注明烘焙用盐或加碘盐，也可以询问面包师使用了哪种盐。 如果我想了解葡萄干面包里用了哪种盐，仅凭商品名称无法判断。约 17% 的消费者最看重这类信息。

常见选购误区

  • 把普通葡萄干面包当成全麦葡萄干面包

    PLUS 将自家的葡萄干面包描述为白面小麦葡萄干面包。因此，“葡萄干面包”这个名称并不能证明它是全麦款。

    先确认具体商品的包装上是否标注“全麦”。之后可以通过每 100 g 的膳食纤维含量比较商品，但不要用这一步代替最初的检查。

  • 把商品信息误认为有现货

    不同商品的销售渠道可能不同：Lidl 标注其迷你全麦葡萄干面包仅在门店有售。

    出发前先确认在哪里可以买到所选商品，购买时再检查保质期和标签信息。

  • 只关注膳食纤维

    全麦面包也可能含有对同行者来说需要注意的配料。Albert Heijn 在其全麦葡萄干面包的商品信息中注明含有牛奶和含麸质谷物等成分。

    请查看具体款式的过敏原声明，同时留意是否注明可能存在交叉污染。

  • 以为所有葡萄干面包都含有烘焙用盐

    根据荷兰营养中心的信息，面包师不一定会使用烘焙用盐。因此，仅凭葡萄干面包在荷兰销售，并不能判断其中用了哪种盐。

    如果这一点会影响你的选择，请在标签上查找烘焙用盐或加碘盐的信息，也可以向面包师询问。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 有一款标注为全麦的葡萄干面包，适合既想吃果干面包又想选择全麦面包底的人。

  • Albert Heijn 标注每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维，并建议购买当天回家后将面包冷冻保存。
  • 请以最新包装上的配料、过敏原和保存说明为准。

Jumbo

Jumbo Kornbollen Volkoren 是不含小葡萄干或葡萄干的全麦面包，和果干面包属于不同的选择。

  • Jumbo 标注这款 Kornbollen 每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维。
  • 这不是葡萄干面包；也请查看所选款式的过敏原信息。

Lidl

Lidl 有 360 g 装的迷你全麦葡萄干面包，适合想选小份果干面包的人。

  • 商品介绍明确标注了“全麦”和“葡萄干面包”。
  • Lidl 标注该商品仅在门店销售；请在门店查看包装上的营养信息和过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供葡萄干面包和单独的全麦面包。选购时要注意区分这两类商品。

  • 如果不需要小葡萄干和葡萄干，单独的全麦面包是一个选择。
  • ALDI 将其葡萄干面包描述为小麦面包，而非全麦葡萄干面包。

PLUS

PLUS 有白面葡萄干面包，也有不含小葡萄干或葡萄干的全麦小麦面包。

  • PLUS 标注其白面葡萄干面包每 100 g 含 3.3 g 膳食纤维，“Lang lekker”全麦面包每 100 g 含 6.3 g。
  • 全麦面包不含葡萄干；葡萄干面包则标注为白面款。

Bolletje

Bolletje 的产品系列中有全麦脆饼和黑麦脆饼等商品，它们与葡萄干面包并非同一类产品。

  • 明确标注“全麦”，有助于你在相应商品类别中识别全麦产品。
  • 不要因为某品牌有全麦脆饼或黑麦脆饼，就认定该品牌的葡萄干面包也是全麦款；请查看该面包的标签。

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常见问题

如何辨别全麦葡萄干面包？

查看葡萄干面包的包装上是否明确标注“全麦”。根据荷兰营养中心的信息，全麦面包由 100% 全麦面粉制成；面包颜色较深、表面有籽或标注“多谷物”，都不能代替“全麦”标注。

可以提前购买全麦葡萄干面包，带去音乐节吗？

可以，只要所选商品的保质期和保存说明符合你的安排。Albert Heijn 标注，其全麦葡萄干面包可在购买当天回家后冷冻，并应在一个月内食用；其他款式请遵循各自包装上的说明。

荷兰的葡萄干面包都含有加碘烘焙用盐吗？

不要想当然。根据荷兰营养中心的信息，面包师不一定会使用烘焙用盐。请查看配料表中是否注明烘焙用盐或加碘盐，也可以询问面包师使用了哪种盐。

对麸质或牛奶过敏，可以选择全麦葡萄干面包吗？

不能只凭“全麦”标注来判断。Albert Heijn 的全麦葡萄干面包注明含有牛奶和含麸质谷物等成分；选购具体款式时，请务必查看最新的过敏原声明，以及是否有可能存在交叉污染的提示。