哪些人适合参考这些建议？

每天带面包当午餐的人

你想为上班或上学准备简单的全麦面包，并选择一周内能吃完的份量。

会对比营养信息的人

挑选全麦面包时，你会查看每款产品的膳食纤维、盐含量和配料，而不是只看颜色、籽粒或产品名称。

一次吃不了多少面包的人

你偶尔才带面包当午餐，希望避免买下一整条却吃不完。这种情况下，小包装面包或可按照产品说明冷冻的面包或许更适合你。

挑选时要关注什么？

先确认包装上是否标明为全麦面包，再查看配料和营养成分，并选择符合午餐习惯的份量。

关注点 查看内容 适合哪些人
全麦基础 查看包装上的全麦标识，并选择适合午餐的搭配食材。 我希望日常午餐选择标明为全麦的面包，也会留意搭配的食材。约 36% 的消费者可能会把全麦作为首要考虑因素。
日常食用 根据平时吃的面包片数量，比较不同规格。 如果我每天都带面包当午餐，就想选一款符合日常食量的普通款，不需要为用不上的特点买单。约 29% 的消费者可能会优先考虑日常食用需求。
成分构成 对比每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看具体产品的配料表及过敏原信息。 换选其他全麦面包前，我想先了解它的成分构成。约 21% 的消费者可能会因为这个原因优先比较标签信息。
合适的份量 看看整条或半条面包是否符合你的食量，并遵循相关冷冻说明。 如果我只是偶尔吃面包，就不希望买下一整条后剩下大半。约 14% 的消费者可能会优先寻找份量合适的面包。

常见误区

  • 看到颜色深或有籽粒，就认定是全麦面包

    面包的颜色和看得见的籽粒，并不能说明包装上是否标注为全麦。根据荷兰营养中心的说法，不同面包的膳食纤维、维生素和矿物质含量各不相同。

    先确认全麦标识，再对比每 100 g 的营养信息。

  • 不考虑食量就买下一整条面包

    如果你吃不完，一整条面包就不太适合你的午餐习惯。

    必要时可以选择半条面包，或查看产品说明，确认是否可以冷冻以及如何冷冻。

  • 以为不同面包的配料都一样

    不同产品的配料和过敏原可能有所不同。也不要以为每种面包都使用了烘焙专用盐：根据荷兰营养中心的说法，面包师并非总会使用这种盐。

    换买新包装时，请重新查看标签。购买无包装面包时，可以询问过敏原信息；必要时也可以了解使用了哪种盐。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，包括标准款和其他款式。

  • 可以在该品牌的产品系列中比较不同款式的全麦面包。
  • 请逐款比较规格和产品信息，不同面包款式并不完全相同。

Jumbo

Jumbo Fijn Volkoren 是一款标准全麦面包，并提供营养信息。

  • Jumbo 标注，Fijn Volkoren 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 1.00 g 盐。
  • 这些数据仅适用于这款产品；选购时请查看对应款式的标签。

ALDI

ALDI 提供 Fijn Volkoren 标准款，也有一款单独的高膳食纤维全麦面包。

  • 可以将标准款与成分构成不同的款式进行比较。
  • 高膳食纤维款的特点或宣传信息，不一定适用于 ALDI 的其他面包。

Dirk

Dirk 销售 Bakker van der Akker Boeren volkoren 等产品，也有一款单独的高膳食纤维面包。

  • 从两款产品的名称可以分辨各自的款式。
  • 请查看所选具体面包的营养信息，不要用另一款产品的数据作为参考。

PLUS

PLUS 为 Boeren volkoren heel 提供产品信息和家庭冷冻说明。

  • PLUS 标注，这款面包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • 冷冻说明仅适用于这款产品：购买当天冷冻，并在一个月内食用。

Lidl

Lidl 将 Fijn volkoren 列为门店有售的面包。

  • 产品页面显示，这款面包的包装规格为 800 g。
  • 如果要比较配料或营养成分，请查看门店中的产品包装。

适合不同午餐习惯的全麦面包

以下 Joybuy 全麦面包有两种类型：适合午餐食用的扁面包，以及适合在家烤制的圆面包。可以根据偏好的规格、日常食量和适合自己习惯的准备方式来挑选。

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

适合想在午餐中搭配全麦扁面包的人。如果不是一次吃完 6 个，请查看包装上的保存和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

适合想在家烤制圆形全麦面包的人。请预留解冻和烘烤的时间，并查看包装上的制作说明。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

适合想为多次午餐准备两条圆形全麦面包的人。两条面包都需要解冻和烘烤；请根据食量选择合适的包装，并遵循保存和制作说明。

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常见问题

日常午餐吃面包，选择全麦面包合适吗？

如果你想以全麦面包作为基础，这确实是个不错的选择：根据荷兰营养中心的说法，全麦面包比白面包含有更多膳食纤维、维生素和矿物质。此外，选择能吃完的规格，并单独考虑搭配的抹酱。

午餐搭配只需要考虑面包吗？

不是，抹酱以及面包之外搭配的食物也很重要。荷兰营养中心列出的健康饮食五大类食物中，可选择鹰嘴豆泥、鸡蛋、蔬菜和水果等。

每种面包都含加碘烘焙专用盐吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，面包师并非每种面包都会使用烘焙专用盐。购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

在哪里可以查看面包的过敏原信息？

预包装面包的标签上会标注过敏原信息；荷兰食品和消费品安全局也说明了过敏原的强制标注要求。购买无包装面包前，请先询问相关信息；更换产品时也要重新确认。

如果我吃的面包片不多，可以把整条面包冷冻起来吗？

如果产品说明允许，就可以冷冻。PLUS 标注，Boeren volkoren heel 可以在购买当天带回家冷冻，并须在一个月内食用；其他面包请按照对应产品的说明操作。