关注膳食纤维的消费者
你想买一款明确标注为全麦的面包，并比较每 100 g 的营养信息，而不是只看颜色深浅或外皮是否粗糙。荷兰营养中心指出，全麦面包属于膳食纤维相对丰富的面包。
哪些人需要关注这些选购因素？
需要临时补充面包的家庭
你想为接下来的早餐或午餐备好面包，同时避免买得过多、吃不完。面包规格、切片与否，以及储存和冷冻说明，都能帮助你做出合适的选择。
会查看配料的消费者
如果你特别关注盐含量、所用盐的种类或过敏原，请查看具体面包的信息。荷兰营养中心指出，使用加碘烘焙盐并非强制要求。
选购时要关注什么？
先确认产品是否标注为全麦，再根据这次购买最看重的因素作决定：营养信息、合适的规格、配料，或补货方式。
| 关注因素 | 购买时检查 | 哪些人更看重这一点？ |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看“全麦”标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，全麦产品中的谷物成分必须全部由全麦粉制成。 | 如果我主要想买明确标注为全麦的面包，就不会只凭颜色判断；约 37% 的消费者最看重全麦标注和膳食纤维。 |
| 规格与储存 | 查看面包是整条还是切片、需要多少，以及包装上的储存或冷冻说明。 | 我会临时补充面包，不想买多了吃不完。因此，约 27% 的消费者会优先考虑合适的份量和储存方式。 |
| 盐与配料 | 比较每 100 g 的盐含量，并查看配料表，确认所用盐的种类及相关过敏原。 | 买之前，我想知道这款面包含有哪些配料；约 18% 的消费者会将这项检查放在首位。 |
| 购物便利性 | 确认能否在逛店时买到想要的面包，或通过所选的订购或取货渠道购买。 | 如果我急着需要面包，就想提前知道如何补货。约 18% 的消费者最看重购物是否方便。 |
常见选购误区
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把深色面包或杂粮面包当成全麦面包
颜色深、口感粗糙或含有多种谷物，本身并不能说明谷物成分全部来自全麦。
请先确认产品标注为全麦，再查看配料表和营养信息。
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以为所有面包都含加碘烘焙盐
荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用烘焙盐。因此，不同面包所用的盐可能不同。
购买包装面包时，请查看配料表中是否标注烘焙盐或加碘盐。如果你在意未包装面包所用的盐，可以向店员咨询。
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买整条面包，却没有提前安排储存方式
规格不适合家庭食用量，可能导致面包吃不完。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。
选择合适的规格；如果想分份保存，请按照这款面包的冷冻说明操作。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 提供多种产品，其中包括 AH Vloerbrood volkoren heel。
- Albert Heijn 标注，这款面包每 100 g 含 6.3 g 膳食纤维和 0.65 g 盐。
- 这些数据仅适用于这款产品；购买时请查看最新包装信息。
Jumbo
Jumbo 的自有品牌产品包括 Fijn Volkorenbrood。
- Jumbo 的产品信息显示，Fijn Volkorenbrood 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
- 如果你需要关注过敏原，请查看所选产品的配料表。
ALDI
ALDI 提供多种产品，包括 Fijn Volkoren 和 Extra vezelrijk volkorenbrood。
- 不同产品的标签各有不同，方便你比较配料和营养成分。
- 某一款产品的信息不一定适用于其他款；请查看所选面包的包装。
PLUS
PLUS 提供 Boeren volkoren heel，适合想买整条面包的消费者。
- 根据产品信息，这款面包可以在购买当天冷冻。
- 请遵循这款面包最新包装上的储存和冷冻说明。
Dirk
Dirk 提供 Bakker van der Akker Boeren volkoren heel 这款店售面包。
- 如果家里吃得完，整条面包会是合适的选择。
- 去店里之前，先确认想买的款式；购买时再查看产品信息。
Joybuy 上的全麦薄饼
如果你想在补充面包时尝试黎巴嫩全麦薄饼，它的形态与整条或切片的日常面包不同。请根据自己的食用需求选择，并查看标签，确认其他关注事项。
图片暂不可用
Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装
如果你想买全麦薄饼，方便快速准备一餐，这款可以考虑；它的形态与整条或切片面包不同。
如果你特别关注过敏原或所用盐的种类，请查看最新包装信息。
常见问题
褐色面包或杂粮面包一定是全麦的吗？
不是。“褐色”和“杂粮”的标注并不代表谷物成分全部由全麦粉制成。如果你想买全麦面包，请查看产品是否明确标注为全麦。
所有全麦面包都含加碘盐吗？
不能这么认为。荷兰营养中心指出，使用烘焙盐并非强制要求；购买包装面包时请查看配料表，购买未包装面包时可以询问所用盐的种类。
临时买回来的全麦面包可以冷冻吗？
这取决于具体产品。PLUS 标注，Boeren volkoren heel 可以在购买当天冷冻。请按照所购面包最新包装上的说明操作。
避免食用麸质时，可以只看“全麦”这个词吗？
不可以。“全麦”说明使用了哪种谷物粉，并不代表面包不含麸质。因此，请查看具体产品的配料表和过敏原信息。