关注膳食纤维的家庭
为早餐或午餐补充面包时，可以比较标注为全麦的面包每 100 g 所含的膳食纤维。Jumbo Fijn Volkoren 和 PLUS Rond fijn volkoren 的营养信息显示，不同产品的膳食纤维含量并不相同。
哪些人会面临这个选择？
想及时吃完面包的小家庭
如果一整条面包吃得比较慢，规格以及能否冷冻保存就很重要。荷兰营养中心指出，面包是相对容易被浪费的食品；冷冻时请遵循具体产品的建议。
会查看盐含量或过敏原的消费者
如果你需要这些信息，可以按每 100 g 对比同类面包的盐含量，并查看所选面包的配料表和过敏原标注。仅凭面包种类名称无法获得足够的信息。
挑选时要关注什么？
先确认产品是否标注为全麦，再比较具体面包的营养信息，最后根据自己的食用和保存需求确定合适的购买量。细腻的口感或包装正面的宣传语，都不能代替这些检查。
| 关注事项 | 检查内容 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 全麦标注 | 查看面包上是否标注“全麦”，并阅读配料表。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部由全麦面粉制成。 | 临时补货时，我不想只凭颜色或种子来判断，而是想确定自己买的是什么面包。据估计，42% 的消费者最看重对全麦属性的确定性。 |
| 膳食纤维和盐 | 按每 100 g 比较同类面包的膳食纤维和盐含量。确认所选产品是否标有“额外添加膳食纤维”或“减盐”等宣传信息。 | 在不同全麦面包之间挑选时，我想权衡膳食纤维含量，同时留意盐含量。约 33% 的消费者最先关注这项比较。 |
| 规格和保存 | 确认是否有半条装，并查看整条面包的保存和冷冻建议。 | 如果只是满足几次吃面包的需求，我不想买下超过自己能吃完或保存的量。对约 25% 的消费者来说，规格是否合适是最重要的考量。 |
选好面包种类和规格后，也要单独查看包装上的最新过敏原信息。
常见误区
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把颜色深或杂粮面包当成全麦面包
颜色深、有籽，或名称中带有“多谷物”，都不能说明其谷物成分是否全部由全麦面粉制成。
请查看全麦标注，并阅读准备购买的面包的配料表。
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只看包装正面的宣传语
“额外添加膳食纤维”或“减盐”等标注仅适用于相应产品，不代表同一品牌的其他面包也具有这些特点。
按每 100 g 比较同类面包的营养信息，并查看最新包装上的具体说明。
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买整条面包，却没考虑如何保存
少量补货时，可能会剩下一整条面包。荷兰营养中心指出，面包是相对容易被浪费的食品。
如果半条就够吃，可以选择半条装；也可以确认所选整条面包是否适合冷冻，以及应如何冷冻。
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仅凭面包名称判断过敏原
“全麦”或“黑麦面包”等名称，并不能完整说明具体产品的配料和过敏原。
请查看最新的配料表和过敏原标注；如果你需要留意交叉污染，也要查看相关信息。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 在线提供多款产品的信息，其中包括 AH Vloerbrood volkoren heel。
- Albert Heijn 提供这款面包的营养信息等内容，并说明可在购买当天带回家冷冻。
- Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化，因此请以最新包装上的信息为准。
Jumbo
Jumbo 在线设有全麦面包分类，其中包括 Fijn Volkoren。
- Jumbo Fijn Volkoren 标明了每 100 g 的膳食纤维含量，并提供配料和过敏原信息。
- 请勿将 Fijn Volkoren 的信息当作 Jumbo 其他面包的营养信息。
ALDI
ALDI 在其每日新鲜面包系列中介绍了多种全麦面包，包括细全麦面包。
- ALDI 还推出了一款标有“额外添加膳食纤维、减盐”的特定产品。
- 这项宣传不适用于所有 ALDI 面包；请对照所选产品包装上的营养信息。
PLUS
PLUS 在线展示了多款全麦面包，其中包括 Rond fijn volkoren heel。
- Rond fijn volkoren heel 提供配料、过敏原信息，以及每 100 g 的膳食纤维和盐含量等信息。
- PLUS 表示，产品信息和原产地可能会变更，也可能因当地情况而有所不同。
Dirk
Dirk 在线面包系列中有全麦面包，也有 Bakker van der Akker 的多种产品。
- 系列中包括全麦炉底面包，以及一款标注为“额外膳食纤维全麦”的产品。
- 比较面包之前，请先查看各款产品的配料和营养信息。
Lidl
Lidl 的产品信息中包括细全麦面包和儿童全麦面包。
- Lidl 将这两类面包标注为门店销售产品。
- 选购前请查看门店商品包装上的配料、营养成分和过敏原信息。
Joybuy 上的面包选择
以下面包有不同的规格和种类，适合少量补货。每款产品都请确认最新的全麦标注、营养信息和过敏原信息；选购黑麦面包或英文名称的产品时，不要只根据名称判断。
图片暂不可用
Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装
适合想购买独立包装面包的消费者。购买前请查看最新的配料、过敏原和保存说明。
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TastyBasics Rye Bread，9 个装
适合想把面包分几次吃完的消费者。请查看最新包装，确认面包是否标注为全麦，并阅读过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread 550 g
如果你也想留一些面包之后再吃，可以考虑购买整条装。请遵循包装上列出的解冻和烘烤步骤；确认包装上营养成分的具体数值及其计量基准后，再比较膳食纤维和盐含量。
常见问题
怎样辨别真正的全麦面包？
查看产品上是否标注“全麦”。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，标注为全麦的食品，其谷物成分必须全部由全麦面粉制成；购买时也请阅读面包的配料表。
比较膳食纤维和盐含量时，应该按每份还是每 100 g 计算？
按每 100 g 比较同类面包。荷兰营养中心指出，当产品的份量不同时，以每 100 g 为基准更便于对照营养信息。
每种全麦面包都含碘吗？
不要默认某一款面包一定含碘。荷兰营养中心指出，面包是碘的重要来源；购买时请查看配料信息，包括是否标注使用了烘焙盐。
在哪里可以查看麸质和其他过敏原信息？
请查看具体面包的配料表和过敏原标注。荷兰食品与消费品安全局表示，过敏原必须在标签上清晰标明，因此不要只凭“全麦”或“黑麦面包”等名称来判断。
少量补货时，如果一整条面包太多，该怎么选？
可以看看半条装是否够吃，也可以选择一款按照产品建议能够冷冻的整条面包。例如，Albert Heijn 标明 AH Vloerbrood volkoren heel 可在购买当天带回家冷冻；其他面包则请遵循各自的保存建议。