哪些人适合参考？

想吃厚实面包片的家庭

无论是制作烤三明治、搭配汤品，还是铺上丰富的馅料，买整条面包都很方便：切片厚度可以自己决定。可以考虑粗粒全麦面包或整条全麦炉底面包，但面包名称并不能保证切片厚度。

想快速准备三明治的家庭

如果不一定要自己切厚片，购买切片全麦面包可以省去切面包的工夫。ALDI 将其 Fijn Volkoren 描述为切片面包；Jumbo Fijn Volkoren 则标注了每 100 g 的营养信息。

打算分几天吃完面包的家庭

如果不会马上吃完整条面包，可以分成小份冷冻，每次用餐时取出一份。荷兰营养中心建议，面包买回家后立即分份冷冻。

挑选时要注意什么？

先决定是想自己切厚片，还是更喜欢买切片面包。然后确认产品是否标注为全麦，并查看营养信息和最新包装标签，留意哪些内容对家人来说比较重要。

注意事项 购买时检查 主要适合人群
切片厚度 想自己切片，就选择整条面包；也可以询问面包柜台提供哪些切片设置。“粗粒”描述的是面包，并不代表切片厚度。 如果是做烤三明治或搭配汤品，我希望能根据菜品需要切出合适厚度的面包片。对约 42% 的消费者来说，能自由选择切片厚度是首要考虑因素。
全麦与膳食纤维 确认产品是否标注为全麦；如果你关注膳食纤维，可以比较营养信息中每 100 g 的含量。 如果我想买全麦面包，就不会只看颜色深不深。对约 33% 的消费者来说，配料组成是首要考虑因素。
储存与过敏原 查看最新包装标签上的过敏原信息，并考虑家里的面包消耗量，或是否需要分份冷冻。 家里有多人用餐时，我希望能妥善保存剩余面包，并留意相关过敏问题。对约 25% 的消费者来说，这是最重要的考虑因素。

常见选购误区

  • 把棕色面包或杂粮面包当成全麦面包

    颜色较深或含有多种谷物，并不代表面包一定是用全麦面粉制作的。

    留意“全麦”标注，并查看配料表。Albert Heijn 说明，面包标注为全麦，意味着使用了 100% 全麦面粉。

  • 以为“粗粒”或“炉底面包”就一定是厚切

    这些词描述的是面包本身，并非切片厚度。因此，切好的面包片可能和你想用来制作烤三明治的厚度不一样。

    想自己决定面包片的厚度，就买整条面包；也可以在购买前询问有哪些切片设置。

  • 买了整条面包，却没想好如何保存剩下的部分

    如果晚餐只吃掉一部分，剩下的面包就需要妥善保存。

    如有需要，买回家后立即将面包分成小份冷冻。荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室保存 1–3 个月。

  • 只根据面包名称判断过敏原

    不同面包所标注的配料和潜在过敏原各不相同。“全麦”这个名称无法告诉你是否含有其他配料。

    如果餐桌上有人需要留意过敏原，每次购买时都要查看最新包装标签。

品牌和商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，包括 AH 整条全麦炉底面包。

  • Albert Heijn 标注，这款整条炉底面包每 100 g 含有超过 6 g 膳食纤维。
  • “炉底面包”这一名称并不能说明面包片可以切多厚，或你想切多厚。

Jumbo

Jumbo 提供多种全麦面包，包括细腻和粗粒款式。

  • Jumbo Fijn Volkoren 标注每 100 g 含有 7.6 g 膳食纤维。
  • 粗粒口感并不代表特定的切片厚度；请以实际选购的面包为准。

Lidl

除了 Fijn Volkoren，Lidl 还提供整条虎纹全麦炉底面包。

  • 购买整条面包，可以在食用前自行切片。
  • 选购商店销售的产品时，请查看最新包装，并确认能否切出你想要的厚度。

ALDI

ALDI 的面包产品中既有整条全麦面包，也有 Fijn Volkoren。

  • ALDI 将 Fijn Volkoren 描述为切片面包，适合不想自己切片的人。
  • 切片面包的厚度已经固定；如果晚餐需要特定厚度，请先确认面包片是否合适。

PLUS

PLUS 提供 Grof volkoren heel 等整条全麦面包。

  • PLUS Grof volkoren heel 标注每 100 g 含有 6.8 g 膳食纤维，并提供过敏原信息。
  • “粗粒”并不代表固定的切片厚度；如需确认过敏原，请查看所选面包的包装标签。

Dirk

Dirk 提供整条全麦炉底面包，以及 Bakker van der Akker Boeren volkoren heel。

  • 如果想自己切片，可以考虑这款整条炉底面包。
  • 购买前请查看包装，确认配料、营养信息和切片方式是否符合你的需求。

可自行烘烤和切片的面包

Lekhaven Bakkerij 的这两款面包都需要先烘烤并冷却，再自行切片。这样可以根据晚餐需要决定面包片的厚度，但并不能证明面包完全由全麦面粉制成；如有此要求，请查看最新配料信息。

Lekhaven Bakkerij 圆形小麦面包，包装内含两条 550 g 面包

Lekhaven Bakkerij 圆形小麦面包，2 × 550 g

适合想在晚餐时自行切片，并留一条面包供下次食用的人。根据烹制说明，冷冻面包需要先解冻并烘烤，之后冷却 30 分钟再切片。

请查看包装上的烘烤时间。如果你要求面包完全由全麦面粉制成，请查看最新配料信息。

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Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形小麦面包

Lekhaven Bakkerij 圆形小麦面包，550 g

适合想烘烤一条面包，并在冷却后自行切片的人。根据烹制说明，这款冷冻面包需要先解冻并烘烤，然后冷却 30 分钟。

请查看包装上的烘烤时间。如果你想购买完全由全麦面粉制成的面包，请查看最新配料信息。

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常见问题

如何区分全麦面包、棕色面包和杂粮面包？

查看产品是否标注为全麦，然后确认配料信息。根据 Albert Heijn 的说明，面包标注为全麦，意味着使用了 100% 全麦面粉；颜色较深或名为杂粮面包，都不能保证这一点。

如何判断面包是否使用了烘焙盐？

请查看包装标签上的配料信息。荷兰营养中心指出，烘焙面包并非必须使用烘焙盐，因此不要只根据面包种类就认定其中含有烘焙盐。

剩下的全麦面包应该如何保存？

如果短时间内吃不完，最好在购买后立即分成小份冷冻。荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室保存 1–3 个月；每次用餐时只取出所需的份量。