哪些人适合选择这类面包？

为挑食的面包爱好者筹备自助餐的人

如果有些客人不喜欢口感粗糙的面包，可以考虑将细腻全麦面包作为主选。查看标签，确认所选款式是否明确标注为全麦面包。

注重全谷物和膳食纤维的家庭自助餐

你可以对比产品上的全麦标注和每 100 g 的膳食纤维含量，但不要仅凭这个数字判断面包的口感。

在意宾客过敏需求的主人

Jumbo 和 PLUS 提及的细腻全麦面包均标注含有小麦和大麦。对于每款所选面包，还应确认最新的其他过敏原信息及可能的微量成分。

挑选时要关注什么？

先想想客人可能更喜欢哪种面包口感，再对比准备上桌的具体面包是否标注为全麦，并仔细查看产品标签。

关注要点 挑选时看什么 适合哪些人
细腻的面包口感 对比细腻全麦款，并查看全麦标注和配料；面包组织细腻，不代表一定符合每个人的口味。 如果粗粮感较强的面包经常剩下，我想试试口感没那么粗的全麦面包。约 36% 的消费者最看重这种更易接受的口感。
全麦与膳食纤维 查看产品说明，并对比每 100 g 的膳食纤维含量。Jumbo 标注 Fijn Volkorenbrood 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维；PLUS 标注 Rond fijn volkoren heel 每 100 g 含 6.7 g。 即使另一款面包看起来更诱人，我也想确认自助餐上的面包是不是全麦，以及膳食纤维含量是多少。约 29% 的消费者会因此作出选择。
形状与上桌便利性 选择适合搭配的食材和上桌方式的面包形状；同时确认所选款式是否已经切片。 我想在自助餐上除了切片面包，还能提供另一种形状的面包，同时避免准备过多。约 21% 的消费者最看重这种多样性。
标签与过敏原 逐款查看过敏原、可能的微量成分、每 100 g 的盐含量；如有需要，还要确认是否标注使用了烘焙盐。 如果客人需要避开特定配料，我想在上桌前了解每款面包的成分。约 14% 的消费者会优先查看标签。

常见误区

  • 把细腻全麦面包误认为白面包

    面包组织细腻，并不代表它就不是全麦面包：Jumbo 和 PLUS 都将本文提及的细腻全麦款描述为全麦小麦面包。

    购买时请查看具体款式的产品说明和配料，不要只凭颜色或名称判断。

  • 等到上桌时才查看过敏原

    本文提及的 Jumbo 和 PLUS 细腻全麦面包均含有小麦和大麦。因此，全麦面包并不能作为无麸质替代品。

    请保留包装，以便查看可能的微量成分。如果有客人需要无麸质面包，请另选标注合适的产品。

  • 以为每款面包都使用含碘烘焙盐

    据荷兰营养中心（Voedingscentrum）介绍，烘焙师并没有义务使用烘焙盐。

    购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，如果这会影响你的选择，可以询问使用了哪种盐。

  • 根据平日商品安排节日采购

    某款面包平时有售，并不代表圣诞节次日一定有库存或可以取货。

    下单前请确认门店库存、营业时间，以及所选配送或取货时段。

品牌参考

Albert Heijn

如果你想在同一品牌的商品中，搭配全麦面包与形状或配方不同的面包，可以参考这个品牌。

  • Albert Heijn 提供多款产品，例如 AH Vloerbrood volkoren heel、AH Rond volkoren heel 和 AH Vloerbrood wit heel。
  • 请对比所选具体款式的配料和营养信息。

Jumbo

Jumbo Fijn Volkorenbrood 是一款可以作为自助餐主选来了解的细腻全麦面包。

  • Jumbo 将其描述为整条全麦小麦面包，并标注每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 1.0 g 盐。
  • 产品含有小麦和大麦；也请查看包装上的其他过敏原及可能的微量成分信息。

Lidl

Lidl 提供一款以超细研磨全麦面粉制成的全麦儿童面包，适合想了解口感没那么粗糙的面包的人。

  • 其研磨细度有参考价值，可以与其他细腻全麦面包进行比较。
  • 请在门店查看当前款式的配料、营养信息、过敏原和库存情况。

ALDI

ALDI 提供切片装的 Fijn Volkoren，适合想提前准备好面包片的场合。

  • 切片形式是安排自助餐时可以考虑的一个实际因素。
  • 请以门店所售面包包装上的标签为准，查看营养成分和过敏原信息。

PLUS

PLUS Rond fijn volkoren heel 是一款圆形细腻全麦面包，并提供了可供对比的产品信息。

  • PLUS 将其描述为整条全麦小麦面包，并标注每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • PLUS 提醒，配料、营养信息和过敏原信息可能会有变动；请查看最新标签。

Dirk

Dirk 提供全麦长椭圆面包（batard）等款式，可作为细腻全麦面包之外的另一种选择。

  • 长椭圆面包可以为自助餐提供另一种形状选择。
  • 如果客人想要的是口感细腻的面包，不要只看外形；请单独评估所选面包。

Joybuy 上的全麦面包

这两款面包可以与细腻全麦面包搭配，为自助餐增添不同选择：一款是适合搭配蘸酱的扁面包，另一款是圆形面包，可作为第二种面包。请不要仅凭对面包组织细腻或松软程度的预期来挑选。

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 P

这款全麦扁面包适合搭配蘸酱，为自助餐增添选择；它不是细腻全麦切片面包。

每包 6 个。如有过敏需求，请查看最新信息，确认是否含有小麦、麸质，以及是否可能含有大豆和牛奶。

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Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g

这款 550 g 的圆形全麦面包可以与细腻全麦面包搭配，作为另一种形状的选择；不要默认它的面包组织口感相同。

上桌前请预留解冻和烘烤的时间。查看当前包装上的制作说明和过敏原信息。

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常见问题

细腻全麦面包是不是只加了少量全麦面粉的白面包？

本文提及的 Jumbo 和 PLUS 细腻全麦面包并非如此：两家商家都将自家产品描述为全麦小麦面包。挑选其他面包时，请查看对应产品的说明和配料。

混合自助餐上，细腻全麦面包还可以搭配什么？

可以再搭配形状不同的全麦面包，例如圆形面包或长椭圆面包，让选择更加丰富。请根据宾客人数、搭配食材和上桌方式，决定准备多少面包以及是否需要切片。

需要吃无麸质食物的人可以吃细腻全麦面包吗？

本文提及的 Jumbo 和 PLUS 细腻全麦面包不适合这类需求，因为它们含有小麦和大麦。如果需要无麸质面包，请另选标注合适的产品，并查看最新包装信息。

荷兰的每款面包都含有加碘烘焙盐吗？

不是。据荷兰营养中心（Voedingscentrum）介绍，烘焙师并没有义务使用烘焙盐。购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。