哪些人适合参考本文？

关注膳食纤维的家庭

你想为圣诞集市准备一条方便分享的虎皮面包，并希望能从标签上确认它是否标明为全麦，以及膳食纤维含量，而不是只凭颜色判断。

家里有烤箱的小型聚会

你想根据同行人数准备合适分量的面包，也可以在出发前用家里的烤箱烤制预烤半条面包。

需要核对配料的消费者

你想在购买前确认标注了哪些过敏原，以及配料表中是否列有面包用盐或加碘盐。

选购时要关注什么？

先确认产品是否标明为全麦，再仔细比较具体面包的标签信息。准备在圣诞集市上享用时，也要考虑面包大小，以及是否需要在家烘烤。

关注事项 购买时核对 哪些人需要关注？
全麦标注与膳食纤维 查看是否标明为全麦，并比较具体产品每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我关注膳食纤维，就不想只凭颜色或表皮判断。据估计，约 42% 的消费者会优先考虑是否为全麦以及膳食纤维含量。
过敏原与配料 查看包装上最新的配料和过敏原信息，为多人购买时也要仔细核对。 如果我要和需要避开某些配料的人分享面包，就得了解面包中含有什么。约 25% 的消费者可能会优先核对这一项。
规格与烘焙方式 比较整条和半条面包，并确认是否需要在家烤制。 如果同行人数较少，我不想带上超出所需分量的面包，也需要知道是否要提前使用烤箱。据估计，约 17% 的消费者会优先考虑规格和准备方式。
面包用盐与碘 查看配料表中是否标有面包用盐或加碘盐；如果面包没有标签，可向面包师询问。 如果碘含量会影响我的选择，我就想确认使用了哪种盐。据估计，约 16% 的消费者会优先核对这一项。

常见选购误区

  • 把深色面包或虎皮表皮当成全麦

    据荷兰营养中心介绍，全麦面包由 100% 全麦粉制成；棕色面包也可能含有精制面粉。仅凭颜色和表皮无法确认面包是否为全麦。

    先确认面包是否明确标注为全麦，再比较膳食纤维含量和其他标签信息。

  • 根据面包名称推断是否含碘

    虎皮面包或全麦等名称，并不能说明这款面包具体使用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表中是否标有面包用盐或加碘盐。

  • 只相信网店商品页面的信息

    商品信息可能会变更。尤其当过敏原或配料信息会影响你的选择时，购买商品包装上的信息才是关键。

    为同行的人购买面包前，请先在店内查看包装信息。

  • 带上预烤半条面包，却没有先烤制

    PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 是一款预烤面包，并附有烘烤说明。

    只有在家里能使用烤箱，并且有时间在出发前安排烘烤时，才适合选择这款面包。

品牌参考

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel 是一款带有虎皮装饰的整条全麦小麦面包。

  • Albert Heijn 标注这款面包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 0.9 g 盐，并提供加碘盐及过敏原信息。
  • 这些信息仅适用于这款特定面包；购买时请查看包装。

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren 是一款带有虎皮装饰的整条全麦小麦面包。

  • Jumbo 标注这款面包每 100 g 含 7.3 g 膳食纤维和 1.00 g 盐，并提供面包用盐及过敏原信息。
  • 标签上的数值并不能说明店内具体商品的新鲜程度。

Lidl

Lidl 将一款 800 g 的 Tijger volkoren 列为门店商品。

  • 商品信息注明了产品名称和包装重量。
  • 如果膳食纤维、盐、配料或过敏原会影响你的选择，请在店内查看标签。

ALDI

ALDI 将 Boeren tijger volkoren heel 列为预先切片的面包。

  • 商品信息清楚注明了全麦款式和面包形态。
  • 营养成分和配料请以这款产品的包装为准；针对 ALDI 其他面包的说明不一定适用于这款产品。

PLUS

PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 是一款半条预烤全麦小麦面包，带有虎皮装饰。

  • PLUS 标注未烘烤产品每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维和 0.97 g 盐，并提供烘烤说明。
  • 这款产品需要在家烤制；含有小麦和大麦，也可能含有其他过敏原。

Dirk

Dirk 的面包商品中包括棕色虎皮面包和全麦面包。

  • 不要把棕色虎皮面包当成全麦虎皮面包。如果在 Dirk 购买，请核对具体商品名称和标签。

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常见问题

棕色虎皮面包和全麦虎皮面包是一回事吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，全麦面包由 100% 全麦粉制成，而棕色面包也可能含有精制面粉。如果你只购买全麦面包，请认准明确标注的“全麦”。

所有虎皮面包都含加碘面包用盐吗？

不能想当然。请查看具体面包的配料表，确认是否含有面包用盐或加碘盐；如果面包没有标签，可以向面包师询问。

购买这些全麦虎皮面包时，需要核对哪些过敏原？

每次购买都要查看最新的产品包装，因为不同产品的配料和潜在交叉过敏原提示可能不同。本文提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 款式均标注含有含麸质谷物。

我该选整条面包，还是半条预烤面包？

根据同行人数，以及你在逛圣诞集市前能否完成烘烤来选择规格。半条 PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 还需要在家烤制；整条面包则不必额外安排这一步。