关注膳食纤维的消费者
如果你晚上想吃点酥脆的食物，又有意选择全麦食品，可以先查看包装上的标注，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，全谷物食品是膳食纤维的来源之一。
哪些人适合把全麦脆吐司作为夜宵？
关注盐含量或过敏原的标签阅读者
如果你需要控制盐摄入或留意已知过敏原，只看包装正面并不足够。Jumbo 列出的全麦脆吐司产品，盐含量各不相同；不同产品的配料和过敏原信息也有差异。
想确认是否添加烘焙盐的消费者
如果你购买面包类产品时特别关注烘焙盐，应确认所选脆吐司的标签上是否有相关标注。据荷兰营养中心介绍，烘焙时并不强制使用烘焙盐。
挑选时要注意什么？
先确定你想买用于搭配配料或蘸酱的小片脆吐司，还是适合制作热食的全麦三明治面包。选好产品类型后，再比较营养成分和配料。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 我想吃酥脆的夜宵，也想确认脆吐司是否真正由全麦制成、膳食纤维含量有多少。对约 50% 的消费者来说，全麦是首要考虑因素。 |
| 盐与过敏原 | 比较每 100 g 的盐含量，并阅读配料表和过敏原信息。 | 如果我需要控制盐摄入，或是为已知过敏的人购买，所选产品就必须符合相应需求。约 30% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 分量与配料 | 留意食用分量，并将配料的营养信息一并纳入考虑。 | 如果我想蘸着吃几片脆吐司，或是做一份热乎的配料吐司，适合的分量就取决于具体吃法。对约 20% 的消费者来说，分量和吃法是最重要的考虑因素。 |
选购全麦脆吐司时常见的误区
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把膳食纤维含量与“全麦”标注混为一谈
产品可能含有膳食纤维，但并不一定完全由全麦制成。据荷兰营养中心介绍，只有 100% 使用全麦面粉制成的产品，才能称为全麦产品。
先查看产品标注，再比较同类脆吐司每 100 g 的膳食纤维含量。
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只比较膳食纤维含量
全麦脆吐司的盐含量不一定相同。Jumbo 列出的 Jos Poell 和 Van der Meulen 产品中，不同款式每 100 g 的盐含量分别为 1.64 g、1.9 g 和 2.0 g。
比较时要使用相同的计量标准，同时考虑自己打算吃多少脆吐司，以及会搭配什么配料。
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以为所有脆吐司都添加了烘焙盐
据荷兰营养中心介绍，烘焙时并不强制使用烘焙盐。标签上只写“盐”，并不能证明使用了烘焙盐。
如果烘焙盐会影响你的选择，请查看所选产品的配料表。
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买回家后才查看过敏原
Jumbo 列出的 Van der Meulen Melba 全麦脆吐司含有小麦、大麦、黑麦、芝麻和大豆等成分。其他款式的配方可能有所不同。
购买前请查看每包产品最新的配料表和过敏原信息。
可供参考的全麦脆吐司品牌
Van der Meulen Melba
该品牌的全麦梅尔巴脆吐司片薄小，适合搭配配料或蘸酱。
- Jumbo 标注的 Van der Meulen Melba 120 g 全麦脆吐司，每 100 g 含 9.7 g 膳食纤维。
- 同一款产品每 100 g 含 1.9 g 盐，并含有小麦、大麦、黑麦、芝麻和大豆等成分。
Jos Poell
如果你想比较小片脆吐司的膳食纤维、盐含量和配料，这个品牌的全麦脆吐司值得关注。
- Jumbo 标注的 Jos Poell 90 g 全麦吐司，每 100 g 含 10 g 膳食纤维。
- 同一款产品每 100 g 含 1.64 g 盐，并含有小麦；完整的过敏原信息请查看包装。
Sansepolcro
Albert Heijn 有一款名为 Sansepolcro 全麦吐司的产品。
- 从产品名称来看，这款吐司值得与其他全麦脆吐司一同比较。
- 请查看所选产品包装上的标签，比较膳食纤维、盐含量、配料和过敏原信息。
Joybuy 上的全麦脆吐司
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全麦脆吐司常见问题
脆吐司符合什么条件才能称为全麦？
据荷兰营养中心介绍，只有 100% 使用全麦面粉制成的产品，才能称为全麦产品。仅标注“含全麦面粉”并不代表产品就是全麦，因此请查看产品标注和配料表。
全麦脆吐司一定含有来自烘焙盐的碘吗？
不一定，不能仅凭“全麦”标注来判断。据荷兰营养中心介绍，烘焙时并不强制使用烘焙盐；请查看标签上的配料表，确认是否添加了烘焙盐。
如何比较全麦脆吐司的盐含量？
先比较你考虑购买的产品每 100 g 盐含量，再考虑自己打算吃多少脆吐司、会搭配什么配料。这样就不会只根据单片吐司的数值来判断。
开封后的脆吐司怎样保存才能保持酥脆？
取用后请封好包装，并按照包装上的储存和保质期说明保存。具体要求请以所选产品的包装标注为准。